Avec une production annuelle de près d’un million de tonnes, le saumon du Pacifique Nord fait partie des pêcheries les plus importantes dans le monde (à titre de comparaison : 1,6 million de tonnes de saumon issues d'aquaculture). Pour beaucoup, le Salmon-ranching (ou pacage marin) est un modèle de bonne gestion halieutique. L’ensemencement massif de l’océan à partir de juvéniles issus d’écloseries a permis de maintenir la ressource en saumon « sauvage » à un très haut niveau. Cependant, les chercheurs nous alertent sur les risques du saumon d’écloserie : Perte de la diversité génétique des souches sauvages.
Selon une équipe de chercheurs nord américains, les stocks de saumons, keta, sockeye et chum, sont énormes dans le Pacifique Nord. Deux fois plus que dans les années 1950… En 2005, près de 718 millions de saumons adultes ont regagné leur rivière. Le Pacifique Nord est « surchargé de saumons » a déclaré Randall Peterman, chercheur canadien en charge de l’évaluation et de la gestion des pêches…
Les chercheurs indiquent que l’importance de la ressource est à mettre en relation avec les 5 milliards de smolts issus d’écloseries mis à l’eau chaque année, principalement au Japon et en Alaska. Les saumons adultes provenant d'écloseries représentent au moins 20% de la production totale de saumon adulte. Le pourcentage est beaucoup plus élevé pour certaines espèces de saumons.
Les saumons issus d'écloserie mettent en danger toute la ressource de saumon du Pacifique Nord
Selon les chercheurs, ces saumons d'écloserie sont un danger pour les populations sauvages de saumon. « Le saumon issu d’écloserie « dégrade » la population sauvage qui est la « boutique » de matériel génétique. La diversité biologique des populations sauvages permettra de répondre à des conditions de vie très diverses et de s’adapter au changement climatique », a expliqué Randall Peterman.
Selon les chercheurs, il faudrait réguler le repeuplement à partir de smolts d’écloserie dans le cadre d’accords internationaux. Source : North Pacific swarming with salmon (Fis)
Le marché du saumon s'adapte.... La France se tourne vers le saumon "sauvage" du Pacifique
Quant au marché du saumon, il s'adapte rapidement.....
Selon l’analyste britannique, Callander McDowell, la hausse du prix du saumon d’élevage (en liaison à la chute de production au Chili suite à la maladie ISA), est dramatique pour l’industrie de transformation. La solution pour les transformateurs est d'acheter à un prix beaucoup plus bas du saumon rose du Pacifique (keta) issu des pêcheries alaskiennes. Ce qui explique que l’offre en saumon sauvage fumé est de plus en plus importante sur le marché hexagonal. Même le n°1 mondial de l’élevage de saumon, Marine Harvest, propose du saumon sauvage du Pacifique sous la marque Kritsen…
Pour Callander McDowell, cette situation est durable ; les transformateurs ne reviendront pas en arrière car le saumon sauvage sera toujours moins cher que le saumon d’élevage. L’analyste estime que le sauvage représente la moitié du saumon fumé sur le marché français… Source : Relaksation n° 471
Rappel : La France est le premier consommateur de saumon d'élevage dans le monde (plus de 150.000 tonnes/an)
- Callander Mc Dowell, l'oeil du marché de saumon (carte mondiale de production saumon sauvage et élevage)
- Au pays du saumon, du cabillaud et du colin d'Alaska
- Avec leurs saumons, les indiens Metlakatla visent une reconnaissance mondiale
- Quand les pêcheurs ensemencent la mer.... Aquaculture de repeuplement
Beaucoup d’informations sur
===============
==============
Déjà la FAO s'inquiétait dans un document de la fin des années 1990
FAO : Contrôler la production des écloseries: 160 millions d'alevins au moins par jour!
Pour améliorer l'utilisation de la biodiversité aquatique, les gouvernements ont besoin d'informations sur la production des écloseries. Toutefois, ces données ne sont pas systématiquement collectées, étant donné qu'un mécanisme permettant de les centraliser fait souvent défaut.
A la demande de la FAO, les pays membres ont, par conséquent, fourni des statistiques sur la production des écloseries. Ces statistiques ont été analysées et elles montrent qu'en 1996 la production totale a atteint 58 milliards d'alevins et/ou de fingerlings, soit presque 180 millions de jeunes poissons par jour! Sur ce total, 99 pour cent étaient des espèces téléostéennes. L'essentiel de la production des écloseries était destiné à être «relâchée dans la nature».
Les données fournies sont assez complètes pour les pays dont les eaux continentales ont été traditionnellement empoissonnées pour la pêche de loisir. Les données les plus cohérentes ont été communiquées par les pays suivants: Afrique du Sud (depuis 1993), Australie, Belgique, Chine, Chypre, Croatie (depuis 1992), Cuba, Etats-Unis, Finlande, France, Lettonie, Malaisie, Maroc, Panama, République de Corée et Suisse.
Les figures A et B présentent la production en écloserie de la truite arc-en-ciel (pour Chypre) et de la truite marine (pour la Finlande) comme exemples d'espèces similaires utilisées à des fins différentes. Source: A.J. Immink. Chercheur invité (aquaculture), Département des pêches de la FAO.
=================
Le 15 novembre 2010
Pêche de saumon sauvage d’Alaska exceptionnelle en 2010
Sur un total de 169 millions de poissons, 55% ont été capturés à Prince William Sound et dans la baie de Bristol (reportage Youtube ci-dessous). Malgré les captures historiques, les prix n’ont pas plongé du fait de la chute de la production chilienne en saumon d’élevage. On estime le chiffre d’affaires à 533,9 millions de dollars. Source : Alaskan salmon yields historic USD 534 mln in 2010 (Fis)
Pêche saumon sauvage d’Alaska au filet maillant dérivants sur Youtube
Capture du saumon sauvage d'Alaska dans la baie de Bristol, en Alaska. Visitez www.alaskaseafood.org pour plus d'informations.
Le 30 mai 2012
Pacifique nord. Le saumon de repeuplement menacerait le saumon sauvage....
Chaque année, près de 5 milliards de jeunes saumons issus d'écloserie sont libérés dans le milieu naturel... Japon, USA (dt Alaska), Russie et Canada pratiquent le pacage marin (appelé encore aquaculture de repeuplement ou sea-ranching).
Les captures de saumons sauvages (sockeye, chum, chinook, coho, pink,...) sont comprises entre 0,8 et 1 million de tonnes chaque année dans le Pacifique nord (à comparer au 1,6 million de tonnes de saumon d'élevage principalement saumon atlantique Salmo salar).
Les saumons d'élevage menacent les saumons sauvages du Pacifique
Par Quentin Mauguit, Futura-Sciences
Vingt-trois nouvelles études font le point sur la cohabitation, ou plutôt la compétition, existant entre des saumons du Pacifique d’élevage et sauvages. Les poissons libérés pour alimenter l’industrie de la pêche appauvriraient le patrimoine génétique des cinq espèces concernées, fragilisant leurs chances de survie dans le futur.
Les saumons sont anadromes. Ils se reproduisent en eau douce mais vivent principalement en eau de mer. Leurs populations souffrent depuis de nombreuses années de la destruction progressive de leurs habitats et de la construction de barrages sur les routes de migrations. Elles déclinent effectivement dans plusieurs régions du monde, comme l’océan Pacifique. Cette situation pose de nombreux problèmes, notamment parce que la pêche de ces poissons rapporte chaque année plusieurs milliards de dollars et emploie des milliers de personnes.
Pour pallier la disparition des saumons sauvages du Pacifique, de nombreuses écloseries ont vu le jour depuis les années 1970 au Canada, aux États-Unis, au Japon ou encore en Russie. Elles reproduisent artificiellement les cinq mêmes espèces de poissons, rassemblées sous le vocable « saumon du Pacifique », les font grandir à des vitesses record puis les libèrent dans l’environnement à l’état juvénile. Dans le seul Pacifique, plus de 5 milliards d'individus seraient ainsi mis à l'eau chaque année.
Près de 800 écloseries sont répertoriées dans le Pacifique Nord
Les souches sauvages et d'élevage peuvent se reproduire entre elles et donc partager leur patrimoine génétique. Ce fait est déjà scientifiquement avéré et implique qu’il doit exister une cohabitation. Étonnamment, cette simple affirmation reste peu documentée, tout comme les conséquences écologiques liées à la libération massive d’animaux d’élevage. La revue Environmental Biology of Fishes vient de publier, non pas une, mais vingt-trois études qui décrivent en détail ces différents aspects et les conséquences possibles à long terme de ce type de pratique. La conclusion est simple : les saumons sauvages du Pacifique pourraient disparaître en premier, puis être suivis par leurs homologues d’élevage...
Commentaires