Regard sur la pêche et l'aquaculture

Pêche industrielle. « Si tu ne viens pas à Lafayette, Lafayette viendra à toi »

2012-01-27T10:15:00.040+01:00

« Si tu ne viens pas à Lafayette, Lafayette viendra à toi »

Après avoir écumé le Pacifique Sud et l’Afrique de l’Ouest… Le Lafayette est déjà là chez nous !

Le Lafayette est passé par les eaux européennes dans une campagne de pêche internationale qui a débuté en février 2010.

Le Lafayette traque les petits pélagiques : chinchard, maquereau, sardinelle,...

Le Lafayette, le plus grand bateau-usine de poisson au monde :

- longueur : 228 m

- membre d'équipage : 320

- capacité de congélation : 1.500 tonnes de poisson par jour !

- stockage à bord : 14.000 tonnes !

« S'il opérait tous les jours, le Lafayette aurait à lui seul la capacité technique de traiter 547 000 tonnes de poisson par an. » (Soit l'équivalent des captures de l'ensemble de la flottille française avec plus de 5.000 bateaux de pêche) !

Quand les artisans pêcheurs européens se battent pour des quotas de quelques milliers de tonnes de poisson... Quand leurs collègues latino-américains et africains survivent difficilement de leurs métiers... Ces chalutiers-usines pillent leurs ressources par centaines de milliers de tonnes !!!…

Voir le dossier de l’International Consortium of Investigative Journalists (en anglais), cliquer : ICIJ. Dossier traduit en français par le journal Le Monde du 29 janvier : La ruée sur le chinchard

Le Lafayette "travaille" pour la multinationale "Pacific Andes" ; ce groupe chinois vient de s'installer dans le premier port de pêche français à Boulogne-sur-mer : Avec Pacific Andes, c'est un géant chinois qui se dresse dans l'Europe Bleue !!!

Au moment où quelques chalutiers-usines écument en toute liberté les océans, les ONG environnementales nous expliquent le problème de la surpêche ; elles nous égrènent toutes les mesures à mettre en place pour éviter le chaos : "2048 : Une mer déserte ?"

Une mer déserte de pêcheurs artisans !

2048 : une mer déserte ? par WWF_France

Le « Lafayette » : Usine flottante de poisson ou chalutier-usine ?

En savoir plus sur le « Lafayette » : Lors de son passage à Tahiti en janvier 2010, les Affaires maritimes de Papeete ont inspecté cet ancien pétrolier converti en navire de pêche sous pavillon russe. Après leur visite, les contrôleurs français se posaient des questions sur les activités réelles de ce géant des mers, quelques jours avant le début de sa campagne de pêche internationale.... Dans le Pacifique sud au large des côtes chiliennes, puis l'Afrique de l'Ouest et l'Europe (Carte ICIJ ci-dessus)… Voir le compte-rendu des Affaires Maritimes, cliquer Ici

En octobre 2011, le Lafayette est passé par le port de El Ferrol (Espagne), cliquer Ici

En décembre 2011, Las Palmas (Les Canaries), cliquer Ici

Le 24 janvier 2012, Nouadhibou (Mauritanie)...

Le Lafayette "Tanker" cliquer Ici

Philippe Favrelière (modifié le 29 janvier 2012)

Autres articles :

Japon. Renaissance de l’Huître : Effet Fukushima ou Effet Tsunami ?

2012-01-24T09:15:00.023+01:00

Renaissance de l’Huître : Effet Fukushima ou Effet Tsunami ?

10 mois après le tsunami du 11 mars 2011, les débris à la dérive sur l’océan ont traversé le Pacifique ; ils s’échouent maintenant sur les plages américaines. Pendant ce temps, les ostréiculteurs les moins touchés du Tōhoku vendent leurs premières huîtres avec 1 an d’avance !

Sur une plage de Seattle dans l’Etat de Washington, un flotteur d'un mètre de long porte le nom d'un ostréiculteur japonais « Yuuki Watanabe ». C’est le dirigeant d’une coopérative de pêche de la préfecture de Miyagi. « J'aimerais que les bouées nous soient restituées », a déclaré Watanabe après avoir examiné attentivement une photo, « elles correspondent exactement au type de flotteurs couramment utilisé dans l’ostréiculture de la région de Miyagi. »

1 milliard d'euros de dégâts dans l'aquaculture...

En effet, le tsunami a anéanti les élevages et les producteurs manquent cruellement de matériel pour relancer leurs activités aquacoles. En septembre 2011, le ministère de l’agriculture et de la pêche donnait un dernier bilan officiel des dégâts. Sur un total de plus de 10 milliards d’euros pour l’ensemble de la filière pêche, l'aquaculture avec les stocks en élevage et les équipements/matériels en mer représentait près d’un milliard d’euros (embarcations et infrastructures portuaires non compris).

Avant le tsunami, la région du Tōhoku produisait plus de 80.000 tonnes de coquillages chaque année, principalement des huîtres et des pétoncles japonais…. Les préfectures de Miyagi et d’Iwate se classaient respectivement aux 3^e et 4^e rangs de la production d’huîtres au Japon. Après la catastrophe, les conchyliculteurs doivent repartir de zéro. En octobre 2011, les coopératives de pêcheurs évaluaient la production d’huîtres et de pétoncles à seulement 10% d'une année normale, en basant leur estimation sur les installations d’élevage encore en état et les stocks de coquillages survivants.

Mais, c’était sans compter la « pousse » exceptionnelle des coquillages…

Effet Fukushima !

De petites huîtres d'un à deux centimètres mises en élevage à partir de juin 2011 atteignent aujourd’hui plus de 10 cm de longueur. Sous le poids des huîtres, les radeaux d’élevage menacent même de couler ! Du jamais vu ! Les ostréiculteurs de la baie de Kesennuma ont donc récolté le 19 janvier 2012 leurs premières huîtres de l’après tsunami (sachant qu’elles sont les survivantes du captage de l’été 2010).

« Inquiétant » diront certains, que ces huîtres deux fois plus grosses qu’à la normale ! des huîtres qui auraient du être commercialisées à la fin de l’année. A quelques 200 km, la centrale nucléaire de Fukushima ne serait-elle pas l’explication de cette croissance suspecte ? Etrangement, le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche ne donne pas d’analyses récentes sur la radioactivité des huîtres de Miyagi.

Cependant, les algues récoltées depuis novembre ne sont pas irradiées. Pas la moindre trace de césium et d’iode radioactifs dans les « feuilles » de Nori (Porphyra yezoensis) cultivé sur ces mêmes côtes de la Préfecture de Miyagi selon les données mises en ligne par l’administration, cliquer Ici.

Effet Tsunami…

Habituellement, il faut compter plus de deux ans pour atteindre cette taille d’huître. Du fait du tsunami, les ostréiculteurs de Kesennuma pensent que « les prédateurs (ou compétiteurs ndlr) habituels de l’huître sont morts » et que « l’azote contenu dans la terre et qui sert à la croissance des huîtres a augmenté. »

Une explication. Lors du tsunami, les ressources en coquillages et les stocks en élevage ont été décimés. Le peu de coquillages survivants bénéficie d’une richesse planctonique abondante, ce qui explique la « pousse » exceptionnelle des coquillages.

Au début des années 1970, les ostréiculteurs français avaient connu le même phénomène. Après la mortalité massive des huîtres portugaises suite à une épizootie, les huîtres japonaises importées dans le cadre du plan Resur étaient commercialisables au bout de deux ans dans le bassin de Marennes-Oléron (alors que maintenant l’élevage s’étend sur 3 à 4 ans).

« Après le tsunami, beaucoup de gens ont été privés. Cette croissance exceptionnelle, c’est le symbole de la renaissance et beaucoup veulent manger ces huîtres, » a dit Hatakeyama (*), cet ostréiculteur qui plante des arbres autour de Kesennuma pour que l’eau de la baie soit plus fertile…

(*) Hatakeyama avait reçu une délégation d’ostréiculteurs français avant le tsunami. Coordinateur de l’Association de Préservation de la Forêt Huîtrière (Oyster Forest Care Association), il fait partie des prétendants au prix international de la forêt remis par l’Onu en février 2012.

Philippe Favrelière (à partir de l'article : First batch of Japanese tsunami debris reaches the U.S. et celui de Fukushima diary : Oyster in North Japan grow as double as average

Autres articles :

Photographie de Philippe Favrelière : Ostréiculteur de la baie de Matsushima (Miyagi) avec 2 collecteurs de naissain d'huître "cordée de coquilles saint-jacques" (décembre 1987). Les larves d'huître se fixent sur les coquilles de saint-jacques pendant l'été.... Au printemps, les coquilles couvertes de naissain sont individualisées et fixées dans les torons d'une corde pour l'élevage en suspension sur des filières ou des radeaux.

La douane française remplit « Le Panier de la Mer »

2012-01-21T11:46:00.032+01:00

La douane française remplit « Le Panier de la Mer »

Ou comment les plus démunis de France "bénéficient" de la pêche illégale dans l'Océan Indien

Direction Générale des Douanes et Droits Indirects

Saisie de thons illégalement pêchés... La douane a choisi d'en faire don à une œuvre caritative...

La douane française a procédé à la cession, auprès du réseau d'associations « Le Panier de la Mer », de 5.104 kg de darnes thons congelés du Yémen. Pêchés illégalement, ces thons ont été saisis dans un conteneur frigorifique sur le port du Havre. Le 16 novembre dernier, la douane avait déjà cédé 5.000 kg de thon illégalement pêchés à cette association.

Sanitairement conformes, ces thons ont été remis au «Panier de la Mer», basé à Plonéour-Lanvern dans le Finistère, qui dispose des capacités de transformation de ce poisson non distribuable en l'état. Le thon sera préparé à Saint-Guénolé Penmarc'h, ainsi que dans les autres ateliers du réseau (Lorient, Saint-Malo, La Rochelle et Boulogne-sur-Mer), puis remis à des associations caritatives qui se chargeront de la distribution.

En novembre 2010, les Etats membres de l'UE ont été informés par la Commission européenne de l'interdiction faite aux navires yéménites de pécher du thon dans l'Océan Indien. Le Yémen ne fait pas partie de la Commission des Thons dans l'Océan Indien (CTOI) dont le but est d'encadrer et gérer de manière durable la pêche de thonidés. Par conséquent, toute pêche de thon réalisée par des navires yéménites dans l'Océan Indien est considérée comme illégale en application d'un règlement européen de septembre 2008 relatif à la pêche illicite non réglementée (INN). Il s'agit de la seconde saisie nationale réalisée sur la base de ce règlement. L'Etat qui constate ces infractions est libre de vendre, détruire ou de céder la marchandise saisie.

Aide alimentaire aux plus démunis : Du thon tropical en plus du poisson invendu sous criée (les « retraits »)

Dans le cadre de l'aide alimentaire aux plus démunis, « Le Panier de la Mer » organise la redistribution nationale de produits de la mer transformés via le réseau d'associations qu'il fédère (*). Les produits redistribués sont généralement issus de stocks de poissons invendus sous criée.

Ces 5 + 5 tonnes de darnes de thon issu de la pêche illégale constituent un petit plus pour l'association "Le Panier de la Mer" en comparaison avec les quantités de poissons invendus dans les halles à marée.

Les retraits de poisson sous criée qui approvisionnent régulièrement les ateliers de filetage des différentes associations locales « Le Panier de la Mer » (*), se sont élevés à 13.661 tonnes en 2009 et 6.739 tonnes en 2010. (Les retraits qui sont en diminution parallèlement à la hausse des cours en criée, représentent respectivement 6,8% et 3,4% des poissons mises en vente).

Les "retraits" correspondent à la différence entre les "quantités mises en vente" en criée et les "quantités vendues" ; ils désignent :

les quantités invendues en halle à marée et destinées à la destruction ou à d'autres valorisations que l'alimentation humaine ("retraits définitifs"),
les quantités invendues en frais en halle à marée et stockées après congélation pour être vendues ultérieurement ("retraits pour report").

Actuellement, le système de recueil de données du réseau inter-criée (RIC) ne permet pas de distinguer les "retraits définitifs" des "retraits pour report". Source : FranceAgriMer : Données statistiques 2010 / Données de ventes déclarées en halles à marée

(*) Le réseau "Le panier de la Mer" en France : Boulogne-sur-Mer, La Rochelle, Saint-Malo, Loctudy/Saint Guénolé, Lorient.

Autres articles :

Pour aller plus loin...

Association des Criées et Halles à marée (Quantité et valeur des produits de la mer par criée)
FranceAgriMer : Données statistiques 2010 / Données de ventes déclarées en halles à marée
Fédération Nationale Le Panier de la Mer
Pays Rochelais : Le Panier de la Mer 17

Une asso responsable

Présente sur tout le littoral français, l’association le Panier de la Mer possède un atelier à La Rochelle depuis 2001. Son cœur d’action ? La valorisation de la ressource de la pêche, l’insertion sociale et une démarche caritative. Présentation avec son directeur Julien Bernard.

Comment sont nés les Paniers de la Mer ?

Julien Bernard : Jacques Luciani, le Président du Panier de la Mer 17, alors Président de la Banque Alimentaire 17 recherchait une source de protéine complémentaire et s'est alors tourné vers le poisson. En contactant les différentes collectivités et services de l'État, il a appris qu'un chantier d'insertion de cette forme existait en Bretagne. Après des échanges avec ces différents intervenants, le Panier de la Mer 17 naissait le 15 juin 2001.

Quelles sont les actions de l’association ? Nous récupérons le poisson invendu en criée rochelaise pour le transformer dans notre atelier de 400m2 situé dans le Grand Port Maritime, à l’attention des associations caritatives œuvrant pour l'aide alimentaire régionale et nationale. Transformer veut dire fileter le poisson ou le préparer pour la consommation puis le conditionner. Ce qui m'a motivé pour devenir directeur de la structure, c'est cette forme de solidarité puisque ce sont des personnes en difficultés d'insertion qui aident d'autres personnes, en leur permettant d’accéder à une alimentation équilibrée.

L’asso en chiffres ? Le Panier de la Mer 17, ce sont 28 personnes recrutées en insertion dans l'année, 43 tonnes de poissons transformés, toutes activités confondues à destination de la Banque Alimentaire de Charente-Maritime, la Banque Alimentaire des Deux-Sèvres, les Epiceries Sociales de Poitiers ainsi que l'association ANDES parisienne. Nous avons la possibilité d'accueillir 16 salariés simultanément ce qui permet à chacun d'accéder à la sortie, à un emploi ou une formation. Il faut savoir que le secteur du mareyage ainsi que les grandes surfaces via leur rayon marée, sont demandeurs de salariés formés et nous sommes un "vivier" potentiel de profils de recrutement.

Un message ? Nous continuons notre développement en 2011. Notre chaîne de fabrication de soupe de poisson est en passe d’être assemblée. Nous démarrons les tests de fabrication et espérons distribuer aux associations caritatives ce nouveau produit dès juin. D'un autre côté, nous poursuivons l'augmentation des tonnages en poisson pour fournir encore plus d'associations. Notre démarche commerciale de prestation de services est également indispensable pour assurer la vitalité de nos chantiers d'insertion.

Le Panier de la Mer 17 rue Nicolas Appert à La Rochelle / Tél. 05 46 28 38 78

Source : Ici magazine

Aquaculture : A la recherche d’une stratégie de développement halieutique...

2012-01-16T11:26:00.021+01:00

Aquaculture/Pêche : A la recherche d’une stratégie de développement halieutique...

En 1986, la France produisait 243.671 tonnes de poissons en aquaculture et environ 6000 de moins en 2008. Nous sommes passés du 11^ème rang au 19^ème rang de production. La Chine est n°1, le Vietnam n°3 et le Bangladesh n° 6 avec plus d’un million de tonnes produites… Plus généralement, nous faisions partie des 20 premiers exportateurs mondiaux de produits de la pêche et de l’aquaculture en 1986. En 2008, nous ne figurons plus dans cette catégorie. Le Danemark, l’Espagne, les Pays-Bas, l’Allemagne, la Suède et le Royaume-Uni y sont encore… Sans commentaire.

Sur France 3, l’émission Avenue sur l’Europe a débuté l’année avec un dossier consacré à l’aquaculture « L’Europe sous le signe des poissons ». La France et l’Union européenne sont des nains en matière d’aquaculture. Les Européens ont décidé de relever le défi.

Comment relever le défi ? L’émission a proposé plusieurs reportages sur la pisciculture marine, saumon en Ecosse, bar en France, thon rouge en Espagne !

Dans le cas de la France, le reportage note la faiblesse du pays avec ses 40 fermes marines ! Un vrai parti pris ! Réduire l’aquaculture française à la pisciculture marine sans parler des milliers de fermes marines conchylicoles et des centaines de fermes piscicoles d’eau douce !

Sur le blog de l’émission Avenue sur l’Europe, Alain Cadec, eurodéputé breton et vice-président de la commission pêche au Parlement européen en remet une couche en insistant sur la pisciculture marine !

Pourquoi insister ? Les principaux pays aquacoles (cités ci-dessus) s'appuient principalement sur des productions de poissons d'eau douce, de coquillages et d'algues... A l'exception des régions salmonicoles où les multinationales norvégiennes sont installées : Chili, Canada, Royaume-Uni et Norvège, ainsi que plusieurs pays méditerranéens pour le bar et la daurade....

A la recherche d’une stratégie de développement halieutique...

Avec l'Internet, Ifremer nous ouvre ses bibliothèques à des documents précieux comme la thèse de doctorat de Bernard Gilly sur les systèmes aquacoles en France.

Préparé au département de Stratégies de Développement et d'Aménagement de l'Ifremer, ce document daté de 1987 donne une analyse du développement aquacole de notre pays qui est toujours d’actualité. Une analyse avec un modèle d’aide à la décision que devraient lire tous les décideurs en mal de développement aquacole…

En 1987, Bernard Gilly se posait la question de savoir pourquoi la France n’arrivait pas à développer son aquaculture toujours ancrée dans la conchyliculture « traditionnelle » alors que d’énormes investissements avaient été consacrés à l’aquaculture dite « nouvelle ». Dans les années 1970/80, la France était à la pointe de la recherche aquacole mondiale.

25 ans plus tard, les interrogations de Bernard Gilly sont toujours actuelles ainsi que les analyses et les réponses apportées dans le document : "Les systèmes aquacoles en France : Analyse du développement de la recherche et modèle théorique d’aide à la décision".

Le secteur des cultures marines en France est souvent assimilé, dans les discours dominants, à l'aquaculture nouvelle (poissons ou crustacés élevés en mer) dont la production reste anecdotique. Dans la pratique, les élevages d'huitres et de moules (aquaculture traditionnelle) représentent un secteur d'activité d'un poids économique équivalent à celui des pêches maritimes.

Les discours dominants, étatiques, corporatistes et scientifiques, sur l'aquaculture nouvelle ont constitué un "paradigme aquacole", pérennisé sous la forme d'un système de représentations idéologiques empruntées à d'autres secteurs (en particulier au secteur agricole). Ignorant l'efficacité, la complexité et le déterminisme des différents systèmes de valorisation aquacoles, ce paradigme repose sur un modèle évolutionniste que l'analyse de l'histoire récente ne permet pas de confirmer.

Les différents résultats montrent que les freins au développement se situent au niveau de l'entreprise, vecteur essentiel d'un développement du secteur. Ils sont liés à la nature et au niveau de l'investissement d'une part, et d'autre part à l'évaluation des risques et incertitudes liés à la dépendance de la production par rapport à 1'environnement et aux imperfections des marchés des produits aquacoles.

Un modèle théorique d'aide à la décision de l'entreprise utilisant la programmation linéaire est présenté, avec un double objectif :

obtenir une représentation du comportement général d'une firme aquacole indépendamment de sa ou ses productions, en tenant compte des facteurs de risque et d'incertitude ;
permettre l'utilisation ultérieure de ce modèle pour fournir, aux investisseurs, aux organismes d'aménagement et à la recherche, un outil à multiples fonctions : sensibilité des résultats à des modifications de certains facteurs maîtrisés ou non par l'entreprise, faisabilité économique en univers incertain, simulation de l'évolution optimale des entreprises à plus ou moins long terme.

En Norvège, Bernard Gilly serait probablement à la tête d’une multinationale d’aquaculture. Au Japon ou en Chine d’une multinationale de pêche, …. En France, cet ingénieur agronome qui en son temps a apporté son grain de sel au développement de l’aquaculture française se trouve à la tête d’un groupe pharmaceutique !…

Philippe Favrelière

Pour télécharger le document, cliquer archimer.ifremer

Autres articles :

Deux extraits de la thèse de Bernard Gilly

L'exploitation des ressources marines vivantes a essentiellement deux composantes : une activité de simple cueillette, la pêche sous toutes ses formes, et une activité de culture marine qui revêt des aspects très différents selon son degré de sophistication. Ces deux composantes ont des caractéristiques communes tant au plan biologique qu'au plan économique : toutes les deux sont des activités économiques basées sur l'exploitation de ressources naturelles renouvelables; toutes les deux utilisent, à des degrés divers, la productivité naturelle du milieu aquatique. L'état d'avancement des travaux économiques est assez inégal pour ces deux secteurs: de nombreuses analyses économiques théoriques et appliquées ont été menées sur la pêche maritime, permettant l'émergence d'un véritable sous ensemble de l'économie des ressources naturelles (dans la réalité, son degré d'avancement la place souvent en position de leader en la matière). Les travaux économiques menés sur les cultures marines n'ont ni cette homogénéité, ni ce degré d'avancement, malgré les questions importantes qui sont en jeu (aménagement du littoral, développement des productions). Ces travaux procèdent généralement à partir de deux types d'approche: une approche agricole ou une approche halieutique, c'est à dire que pour étudier les enjeux de l'aquaculture, on commence par lui retirer sa spécificité en utilisant a priori une approche exogène au secteur.

Notre thèse est qu'il n'existe pas d'aquaculture "nouvelle" qui s'opposerait à l'aquaculture "traditionnelle". Mais une même activité aquacole dont la diversité des mises en œuvre témoigne d'une différence de forme et non de nature : plus ou moins grande dépendance par rapport aux capacités biotiques du milieu, plus ou moins large contrôle des phases du cycle biologique. Ces sont ces critères (et les espèces élevées) qui différencient plus sûrement les types d'aquaculture que leur supposé caractère de nouveauté ou de tradition. Cette dualité erronée s'est pourtant traduite, historiquement, par la séparation des recherches entre organismes : l'Institut Scientifique et Technique des Pêches Maritimes (ISTPM) se consacrait à des recherches très appliquées en conchyliculture, venant en appui d'une profession très structurée depuis de nombreuses années ; le Centre National pour l'Exploitation des Océans (CNEXO) avait développé une recherche de pointe sur les nouvelles formes d'aquaculture et suscitait des développements d'entreprises en s'impliquant directement dans le processus de production et/ou de commercialisation. Au delà des réelles divergences thématiques, ces deux types de recherches traduisaient l'affrontement de deux logiques scientifiques et de deux logiques sociales de l'approche scientifique....

Autres réflexions....

Table ronde 5 - Algues, coquillages et poissons : quel avenir pour les cultures marines côtières ? (Agrocampus)

Modérateur : Hervé Le Bris, Professeur, AGROCAMPUS OUEST Centre de Rennes

Rapporteur : Florent Spinec, Formateur aquaculture et pêche, AGROCAMPUS OUEST Site de Beg Meil

Objectif de table ronde

Confronter les points de vue sur les différentes pistes d’avenir de l’aquaculture en se basant sur la perception des animateurs et des participants.

Contexte

Les atouts

La France possède de nombreux atouts. La volonté affichée de l’Etat et des régions en matière de maintien voire de développement de l’aquaculture. La France dispose d’un maillage scientifique et technique serré, avec les universités, les instituts de recherche et les centres techniques régionaux qui couvrent l’ensemble du spectre d’activité aquacole. Les compétences de l’ensemble des acteurs sont reconnues dans des domaines aussi variés que la production, la transformation et la valorisation des denrées alimentaires.

Le marché français est porteur en matière d’attrait et de volonté de consommer les produits marins.

Les produits possèdent une «belle image» auprès des consommateurs.

Nous avons des pôles d’excellences sur la production de juvéniles avec une reconnaissance internationale. Ils sont adossés à des réseaux de surveillance sur la qualité et la mise en marché. Ce qui n’est pas le cas au niveau européen.

Par ailleurs, le niveau de formation technique en France est bien reconnu au niveau international.

Les difficultés

Des distorsions existent entre pays de l’Union Européenne. Cela pose le problème de la compétitivité.

Le discours de l’Etat est positif mais sur le terrain peu de choses se réalisent concrètement.

La typologie des structures à dominante familiale pour la conchyliculture et le manque de grands groupes posent questions. Les négociations avec les GMS (grandes et moyennes surfaces) sont donc difficiles.

La protection des élevages peut devenir un frein au développement (vols, dégradations…)

Les animateurs portent la même vision sur l’avenir de l’aquaculture :

La difficulté d’accès aux sites corrélée avec l’acceptabilité sociétale des activités primaires aquacoles est le problème majeur.

Le potentiel existe mais le « gros problème est de mettre les activités en place ».

L’accès à l’espace est difficile en France mais dans le monde l’aquaculture se développe. Le problème est politique.

« Pourquoi une société qui veut manger des produits de la mer ne veut pas les faire sur son sol ? »

« La population urbaine venue pour être là et consommer du paysage et du service ».

Les productions sont en décalages. Les organisations non gouvernementales (ONG) ne jouent pas toutes le jeu.

Les solutions et perspectives

La mise en place d’une concertation permanente et organisée est vitale. Mais pour les professionnels « le temps de la concertation est peu compatible avec le temps de l’entreprise ».

Une meilleure relation entre le monde scientifique et professionnel est nécessaire. Les sciences humaines et sociales doivent être mieux représentées dans les travaux de recherches. Ceux-ci doivent être une co-construction entre professionnels et scientifiques (exemple du groupement d’intérêt scientifique (GIS) pisciculture durable).

Pour se développer l’aquaculture doit être acceptée et donc il faut aller vers le public et modifier les pratiques. Une des possibilités est de proposer un autre modèle, de modifier l’image de l’aquaculture par de la sensibilisation et de l’éducation (exemple l’utilisation de végétaux et d’algues pour l’alimentation des poissons carnivores).

Les progrès zootechniques peuvent aussi passer par une délocalisation extracommunautaire pour profiter des atouts des sites d’élevages (température /qualité des eaux).

Des freins sociologiques existent ainsi il n’est pas facile pour des professionnels d’avoir un regard territorial.

Les AMP peuvent être une opportunité pour développer les cultures marines.

L’axe IV du FEP est un bon outil pour la concertation.

Conclusion

Travailler avec sciences économiques et sociales donne une prise de recul.

L’accès aux littoraux ne peut se régler sans la mobilisation des politiques à tous les niveaux du communal au national.

Comment arrive-t-on à plus de lobbying national ?

Il apparaît que le raisonnement à l’échelle du territoire permet d‘avoir une meilleure représentativité des activités.

Quelle sensibilisation des jeunes doit-on faire sur les métiers aquacoles ?

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L'eau de la terre. Une leçon de savoir-vivre en aquaculture

2012-01-12T23:09:00.007+01:00

L'eau de la terre. Une leçon de savoir-vivre en aquaculture

ou comment gérer l'eau en harmonie avec la nature

Paysan de montagne et « rebelle agraire », l’autrichien Sepp Holzer a créé un paysage unique avec ses étangs Krameterhof.

Une utilisation intelligente des ressources en eau est d'une importance cruciale pour l'avenir de notre planète....

Depuis 40 ans, Sepp Holzer gère sa ferme selon les principes de l'agriculture naturelle (appelée aussi la permaculture).

Il a aménagé plus de 70 étangs, des zones humides... 3 ha de surface en eau dans une zone de montagne à plus de 1000 m d’altitude !

Dans ces conditions plutôt difficiles, Holzer a réussi à développer une pisciculture autonome et économiquement viable.

Pas d’apport alimentaire extérieur. Un élevage de poissons uniquement à partir de la production primaire de tout ce réseau d’étangs et de bassins…

Des poissons exotiques comme les carpes Koi vivent à 1500 mètres d'altitude....

L’eau est également utilisée pour la production d' une énergie respectueuse de l'environnement : une centrale électrique d’une puissance suffisante pour l'ensemble des activités….

Un film éducatif

en deux parties réalisé par Heidi Snel et Malcolm St. Julian Bown

Dans ce documentaire, l'agriculteur Sepp Holzer explique pourquoi et comment il a crée de multiples étangs sur son terrain.

Le documentaire en français (1/2)

(2/2)

Sources : Cinéma Militant. Aquaculture: la synergie de la terre et de l'eau (Aquakultur: Wasserwirtschaft im Einklang mit der Natur) et baerfuss.de

Panga. La guerre du poisson blanc sur le marché européen !

2012-01-11T23:52:00.035+01:00

Panga. La guerre des filets de poisson blanc sur le marché européen !

D’un côté, cabillaud, merlu, églefin, lieu noir, sébaste, hoki, colin d’Alaska… De l’autre, tilapia, perche du Nil et surtout panga… Des poissons du Nord face à l’émigration massive de panga, un poisson venu du Sud…

Début des hostilités fin 2009 : Tout a commencé avec la notation en rouge du panga dans le guide du poisson de l'ONG WWF Allemagne. (Lire : WWF. Guide d'achat des poissons : Le scandale !)

Panga, un trublion sur le marché européen du poisson blanc

Inconnu des européens il y a 15 ans, le panga du delta du Mékong a su tirer profit du développement aquacole et s’imposer sur le marché d’excellence du poisson blanc. Dans l’Union Européenne, sur le plus grand marché mondial aux poissons, le panga vietnamien est même devenu le numéro 3 sur le créneau des filets de poisson blanc, derrière le cabillaud et le colin d’Alaska, devançant merlu, lieu noir, églefin, sébaste et hoki. Dorénavant, le Vietnam est le premier fournisseur de filets de poisson surclassant dans l'ordre Chine, USA, Norvège….

Mais, cette réussite tant aquacole que commerciale d’un pays du sud semble agacer certains acteurs européens dans un marché du poisson blanc contrôlé traditionnellement par les pays du nord.

Depuis 2009, le panga vietnamien fait l’objet d’attaques virulentes et répétées de la part d’Ong et de politiciens. Ceux-ci mettent en doute ses caractéristiques environnementales, sociales et éthiques.

Des qualités mises en doute, mais des manquements excusables....

Des chercheurs de plusieurs universités renommées (*) ont voulu en savoir plus sur ce panga qui a redistribué les cartes du marché mondial du poisson blanc. Ils viennent de rendre leur verdict : Le panga est sûr, sain et bon pour le marché européen même s’il peut encore améliorer ses performances. Dans une étude (publiée en ligne sur Sciencedirect), au titre évocateur « Guerre du poisson blanc. Panga, politique et confusion des consommateurs en Europe » (« Whiteﬁsh wars - Pangasius, politics and consumer confusion in Europe ») car il s’agit bien d’une guerre commerciale que se livrent les différentes filières de poissons blancs sur le marché européen…

Derrière l’avant-garde représentée par les Ong avec le WWF Allemagne comme porte-drapeau et par les politiciens avec l’eurodéputé écossais, Struan Stevenson, en chef de file, il y a l’industrie de la pêche des pays du nord et communautaire en particulier :

L’industrie espagnole qui défend ses merlus issus des mers du sud,
L’industrie écossaise qui défend son cabillaud, son églefin, son lieu noir,...
L’industrie norvégienne, son cabillaud et son églefin,…
Et même l’industrie étatsunienne, son colin d’Alaska et son cabillaud du pacifique qui transitent par les usines à poisson chinoises avant d'atterrir sur le marché européen...

Poissons sauvages dans les filets du Panga d'élevage !!!

(cliquer sur les graphiques pour agrandir)

Avec son panga, le vietnam est le 1^e pays fournisseur de poisson blanc de l’UE

Toutefois, le panga vietnamien a un allié de poids avec l’industrie halio-alimentaire européenne. Dans son rapport annuel, l’Association européenne des importateurs et transformateurs de poisson, AIPCE-CEP explique qu’avec la crise économique et la diminution du pouvoir d’achat, le filet de panga a toute sa place sur le marché européen. (Lire l’article d’Agritrade : Les importateurs et transformateurs européens publient leur étude annuelle FinFish et télécharger le document de l'AIPCE-CEP : Finfish study 2011)

Avec son panga, le vietnam est devenu le 1^e pays fournisseur de poissons blancs de l’UE qui importe 91% de ses besoins dans cette catégorie de poisson :

Cabillaud : Norvège, Islande, USA (Alaska),...
Eglefin : Norvège, Islande, Féroé,...
Merlu : Argentine, Chili, Uruguay, Namibie, Afrique du Sud, Pérou,...
Hoki : Nouvelle-Zélande,...
Colin d’Alaska : Chine, Russie, USA,...

Et depuis moins de 10 ans

Panga du Vietnam auquel s’ajoutent tilapia et perche du Nil

L’analyse de l’Association européenne des importateurs et transformateurs de poisson, AIPCE-CEP, rejoint en quelque sorte celle des chercheurs (*) : Carton rouge au WWF Allemagne et aux politiciens pour leur manque d'impartialité envers le Vietnam ; ils ne donnaient aucune chance à ce pays du Sud qui ne demande qu’à être aidé dans ses objectifs environnementaux, sociaux et éthiques…

Philippe Favrelière (modifié le 12 janvier 2012)

(*) Les auteurs de Whitefish wars: Pangasius, politics and consumer confusion in Europe : David C. Little a,n, Simon R. Bush b, Ben Belton c, Nguyen Thanh Phuong d, James A. Young e, Francis J. Murray a

a Institute of Aquaculture, University of Stirling, Stirling FK9 4LA, UK
b Environmental Policy Group, Wageningen University, P.O. Box 8130, 6700 EW, The Netherlands
c World Fish Center, House 22B, Road 7, Block-F, Banani, Dhaka 1213, Bangladesh
d College of Fisheries, Can Tho University, Can Tho, Vietnam
e Stirling Management School, University of Stirling, Stirling FK9 4LA, UK

Autres articles :

Pour aller plus loin....

Les dernières nouvelles sur le marché du Panga avec :

Globefish : Pangasius - août 2011
Tradexfoods : Analyse du marché du panga
FIS : Des perspectives encourageantes pour l'industrie vietnamienne du panga

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Radio Canada : Du Mékong à nos assiettes

Une heure sur terre

Reportage de Radio Canada

Le pangasius, un poisson à chair blanche, est très populaire depuis quelques années dans nos épiceries. Mais, saviez-vous qu'il provient du Vietnam? Son coût d'élevage minime en fait une espèce très rentable dans le delta du Mékong....

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Les moules de filière que ne veulent pas ces rentiers des trente glorieuses….

2012-01-04T22:56:00.063+01:00

Les moules de filières que ne veulent pas les rentiers des 30 glorieuses !

Dans le berceau de la mytiliculture française à La Rochelle, des moules de corde origine Irlande sur le marché central… Le pays d’origine du moine qui 1500 années plus tôt a fondé Saint-Coulomb, cette petite bourgade bretonne où les habitants aujourd’hui retranchés dans leur forteresse de l'anse du Guesclin s’arcboutent contre l’invasion des moules pour protéger leurs 4 plages…

Saint-Coulomb, La Rochelle,.... La France devenue ce grand parc d’attractions avec ses belles plages, ses chambres d'hôtes et ses halles à marée « transformées en lieux d’exposition, de spectacle, de concert en même temps que les autorités locales tenteraient de mettre sur pied un tourisme industriel fondé sur la reconstitution du mode de vie des ouvriers au début du XXe siècle ». (*)

L’avenir imaginé par ces rentiers des trente glorieuses….

Patrice Walton doit se retourner dans sa tombe, cet irlandais qui selon la légende "inventa" la moule de bouchot dans le petit port d’Esnandes au nord de La Rochelle.... C'est maintenant son pays qui alimente en moule fraiche le pays des mouclades, marinières et autres éclades...

En 2010, la France a importé 44.353 tonnes de moules vivantes pour une valeur de 43.049 millions d'euros. Principalement de Hollande, Espagne, Irlande, Italie et Grèce. Voir le détail dans le tableau fourni par les douanes françaises (en bas de page). La production nationale (bouchot, corde (ou filière), fond, poche, table) se chiffre à près de 70.000 tonnes chaque année.

Hier.... A La Rochelle, les plaisanciers n'aiment pas les "champs" de moules

Aujourd'hui.... Saint-Coulomb sur la côte d'Emeraude entre Saint-Malo et Cancale

Bretagne Nord. Le projet d'élevage de moules en filières fait des remous....

Le 22 décembre 2011, le quotidien Ouest-France....

le quotidien Ouest-France annonce à la population les deux projets d'élevage de moules en filière sur la côte d'Emeraude ! : Deux projets pour 285 hectares de moules en filières

Pourquoi ? Comment ?

Deux projets d'exploitation de moules en filières ont été soumis à l'autorisation du préfet. Les sites se trouvent au large du Guesclin et à l'ouest de Cancale. Les mairies de Saint-Coulomb et Cancale, ainsi que de Saint-Malo et Saint-Méloir, accueillent depuis la mi-décembre et jusqu'au 13 janvier, les pièces du dossier ainsi qu'un registre. En dépit de l'affichage légal, l'enquête dite d'utilité publique est restée quasi confidentielle à cause de la date inadaptée.

Quelles superficies ?

Les deux sites mesurent 85 et 200 hectares. L'impact est loin d'être négligeable puisque le premier projet s'inscrit près du fort du Guesclin, vers les Tintiaux, sur une zone rectangulaire de 1 890 m de long sur 450 m de large. Le second projet s'étend dans un rectangle de 2 km ouest-est sur 1 km nord-sud, entre la Basse-du-Nid et la Grande-Burnouze. Il accueillerait jusqu'à 150 filières.

Pourquoi en mer profonde ?

Cela permet de s'affranchir des contraintes du marnage, pour garder les moules tout le temps immergées au large. Elles se nourrissent tout le temps, à la différence des moules dites de bouchots (sur des pieux qui découvrent à marée basse). D'où leur spécificité gustative.

C'est quoi, des « filières » ? Quels opérateurs ? Quel intérêt économique ? Avec quels moyens ? Où s'informer et réagir ?

Quelques jours plus tard, une pétition contre le projet d'élevage de moules est mise en ligne... Pétition contre l’élevage de moules sur nos plages

Dans le cadre de l'enquête d'utilité publique sur le projet d'élevage de moules en filières de 85 hectares au large du Fort du Guesclin, à Saint-Coulomb, une réunion d'information est organisée mardi 3 janvier, à 19 h dans le nouveau centre culturel « le Phare » avec le commissaire enquêteur, Henri Narzis, le porteur du projet, M. Vettier, et le maire Alain Mainguené. La réunion est gratuite et ouverte à tous.

Mais d'ores et déjà, certains expriment leur opposition au projet. Xavier Pibault, un habitant de la Guimorais, qui se présente comme un défenseur de l'environnement, fait circuler une pétition sur internet. « Un cartel de mytiliculteurs veut investir la Côte d'Emeraude, dénonce-t-il. Si cette première étape se concrétise, d'autres mytiliculteurs s'engouffreront dans la brèche. La Côte d'Émeraude, avec son patrimoine tant historique que romantique, deviendra en quelques années un espace industriel de production de moules comme l'a été jusqu'à épuisement la baie de Cancale. Imaginez les belles aquarelles de la baie de Saint-Malo quadrillées par des alignements de bouées de filières de moules. Notre côte bretonne perdra tout son charme. » Source : Saint-Coulomb : Une pétition contre le projet d'élevage de moules (Ouest France)

Réflexions personnelles autour de la conchyliculture offshore

Techniquement, il est possible d'installer des filières et d'élever des moules au large de la Bretagne... Il n'y a qu'un tsunami qui peut balayer ce type d'installation dans une baie fermée. Au large comme dans le cas des projets de filières Saint-Coulomb/Cancale, ce type d'installation résiste même au tsunami... Les filières de pétoncles installées sur la côte d'Hokkaïdo l'ont démontré au Japon...

Esthétiquement, il faut prévoir des filières en subsurface (meilleure résistance)... où les flotteurs sont entre deux eaux (non visibles).... Quelques bouées de balisage restent en surface....

Regardez les photographies (la photo ci-dessus et les 2 à droite) prises dans l'immense baie de Mutsu au nord d'Honshu (Japon). Voyez-vous des bouées ou autres flotteurs dans cette baie qui produit chaque année près de 100.000 tonnes de pétoncles japonais en filières, soit plus 100 fois la production de moules en prévision dans les deux projets de Saint-Coulomb/Cancale ?

Quant au risque de retrouver des moules (dégrappage) et du matériel sur les plages, prévoir un cahier des charges....

Il est temps de mettre en place une commission "Conchyliculture au large" au niveau national associant professionnels (conchyliculteurs, pêcheurs,...), chercheurs, nouvelles technologies, administrations, associations (riverains, environnement, plongeurs, pêcheurs,....),...

Sans quoi les problèmes vont se multiplier entre producteurs et riverains... Projet bloqué... Une opportunité pour les moules étrangères d'envahir le marché français : Moules de corde (ou de filières) d'Irlande, d'Ecosse, de Norvège et d'ailleurs.... Ce qui fragilisera l'ensemble de la filière moule hexagonale...

Qui peut porter de tel projet innovant ? (1) Des structures privées. (2) Des structures privées en association avec l'organisation professionnelle (CRC). (3) L'organisation professionnelle (CRC). Pour rappel : Le projet de filières d'huîtres au large de l'Ile d'Oléron (400 ha) est porté par le Comité Régional de la Conchyliculture (CRC). Les premières filières à moule du Pertuis breton en Charente-Maritime par une association professionnelle...

Concessions Maritimes. Dans un contexte de mondialisation, quelle garantie offre des entreprises privées hexagonales face aux multinationales aquacoles ?

A Dunkerque, des filières à moule récompensées !

Lors de la remise des trophées Jean-Bart qui récompensent les talents dunkerquois, le public a félicité l'audace des marins-pêcheurs qui se sont reconvertis dans la filière de la moule dunkerquoise et bien noté que « 500 à 600 tonnes sont attendues cette année, après une production de 400 tonnes en 2011 ». Source : Les talents dunkerquois ont de nouveau été récompensés par un Trophée Jean-Bart (La Voix du Nord)

Philippe Favrelière (modifié le 11 janvier 2012)

(*) Houellebec dans L’Humanité : Les Français contre un pays « parc d’attractions »

Autres articles :

Pour aller plus loin....

Voir le site des porteurs du projet "Moules de Cancale", cliquer Moules de filière

Lire les commentaires instructifs sur des Forum (Plongeurs, nautisme, pêcheurs,...) :

Pêche sous marine (des plongeurs pas forcément contre le projet et qui connaissent très bien les fonds de la zone projetée....)
Pneuboat

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Aquaculture...des efforts européens à faire (France 3).

Vice-président de la commission pêche du Parlement européen, l'eurodéputé breton Alain Cadec ne veut pas laisser le développement de l'aquaculture aux pays tiers. Sur le blog d'avenue de l'Europe, l'émission de France 3, tous les samedi à 18h35.

Adresse de la vidéo : http://ma-tvideo.france3.fr/video/iLyROoafrXQd.html

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En 2010, la France a importé 44.353 tonnes de moules vivantes pour une valeur de 43.049 millions d'euros. Principalement de Hollande, Espagne, Irlande, Italie et Grèce.

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Guide pratique : Les filières pour l'élevage des moules

Les filières pour l'élevage des moules

Guide pratique

Xavier Bompais

Ifremer 1991

Ce guide (qui date un peu ndlr) est destiné à tous ceux qui désirent élever des moules sur des filières, en pleine mer. Recueil de recettes et de "trucs" acquis par des mytiliculteurs, des pêcheurs ou des marins, il se veut avant tout pratique.

Axé sur la description du matériel et de son utilisation, il comporte quatre parties :

- Après une brève présentation de la mytiliculture sur filières en France, il donne quelques conseils pour trouver un site d'élevage.

- Il s'attache à répondre aux questions que l'on se pose quand on choisit le matériel. Il décrit les divers types de filières et d'amarrages avec, pour chacun, les avantages, les inconvénients, les performances ; il passe en revue tous les composants : accastillage, aussières, flotteurs, suspensions, ancrages...

- Il propose des méthodes pour installer le matériel : comment l'assembler et le mettre en place sur le site d'élevage.

- Il évoque l'exploitation proprement dite : quels équipements employer, comment garnir la filière ?...

En fin de volume, des annexes donnent des renseignements complémentaires, en particulier des exemples de prix et d'aides financières ainsi que quelques adresses utiles : fournisseurs, centres et stations Ifremer, délégués régionaux à l'aquaculture....

L’aventure du large

Les Français aiment les moules... Chaque année, ils en consomment plus de 100.000 tonnes, dont la moitié est importée. Doiton produire plus pour diminuer ces importations ? Le problème n'est pas aussi simple : le marché de la moule en France est plus complexe qu'on ne le croit H serait même illusoire de penser reconquérir toute la part que s'y sont taillée les pays étrangers simplement en élevant plus de moules françaises.

Face à cette concurrence, plutôt que de produire plus, certains mytiliculteurs se persuadent qu'il leur faut "produire mieux", même s'ils obtiennent déjà de très bons résultats. Pour eux, cela veut dire mettre sur le marché, en des périodes de l'année où il se vendra mieux, un produit de très haute qualité qui aura poussé plus vite.

Pour concrétiser ce rêve, ils pensent que le seul élevage traditionnel ne suffit plus : il leur faut aller ailleurs, il leur faut trouver d'autres techniques. Depuis le début des années 80, beaucoup choisissent de s'éloigner un peu du littoral, de quitter les zones abritées de l'estran et des étangs, pour "prendre le large". Ils se lancent dans l'aventure de la pleine mer...

La côte méditerranéenne recueille maintenant les fruits de cette aventure ; la Bretagne reste encore "à la traîne". Mais l'espoir demeure grâce à un nouveau démarrage sur la côte atlantique.

Pour télécharger le document, cliquer Ifremer

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Un document pratique du BIM (Direction des pêches en Irlande)

Cliquer sur l'image pour télécharger, sinon aller dans la bibliothèque du BIM (+ de documents) en cliquant Ici

Review of the Irish Rope Mussel Industry

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Revue de presse :

Le 5 janvier 2012

Projet mytilicole chahuté par 400 opposants à Saint-Coulomb (Ouest France)

Les habitants de Saint-Coulomb se sont mobilisés pendant deux bonnes heures, mardi soir, au Phare, contre le projet de 85 ha de moules élevées en filières.

Arnaud Vettier et son beau-frère Xavier Salardaine ont eu beau se référer aux vingt et une années d'expérience de leur associé charentais Laurent Hurtaud, et au bagage scientifique d'une cousine maître de conférence en biologie, Aurélie Vettier, ils se sont heurtés à de très fortes réticences.

Un huissier de justice a enregistré les débats pour les besoins de l'enquête publique. Les deux projets sont consultables et anotables dans les mairies de Saint-Coulomb, Saint-Méloir, Saint-Malo, et Cancale, jusqu'au 13 janvier.

Site et chiffres

À 2 300 m de la pointe du Nid, dans le nord-est des Tintiaux, face au fort du Guesclin. Il ferait 1 895 m de long sur 450 m de large, avec un minimum de profondeur d'eau de 9 à 10 m.

Selon les calculs de Louis Le Nouvel (élu de l'opposition municipale cancalaise), cela représenterait 25 km de cordages pour 50 filières et 100 bouées de 50 litres par filière... Trois fois plus avec un autre projet de 200 ha près de la pointe du Grouin. Cela ferait un total de 100 km de cordages, et de 10 000 bouées pour maintenir et délimiter les filières.

Le clash....

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Le 6 janvier 2012

Projet d'élevage de moules : les écologistes sont contre (Ouest France)

Europe Écologie Les Verts (EELV) s'exprime à son tour sur le projet d'élevage de moules en filières, dans la baie de Cancale et près de l'anse du Guesclin à Saint-Coulomb (Ouest-France d'hier). Les écologistes dénoncent « la tentative d'accaparement précipité de l'espace maritime à des fins industrielles et commerciales. Il ne s'agit pas de s'opposer à l'aquaculture en général mais de souligner les limites de ce projet particulier ».

« Les installations seront source de pollutions, à fois visuelle sur les plages. Comment sera assuré le traitement de déchets éventuels ? Elles seront aussi une gêne à la navigation de pêche et de plaisance. Elles impacteront la zone de protection de la biodiversité (Natura 2000) située à proximité. »

Toujours selon EELV, « la pertinence économique du projet n'est pas démontrée : pourquoi autoriser une production à moyen terme de près de 1 000 tonnes de moules sur filières alors que 4 000 tonnes de moules de bouchots sont détruites annuellement dans la baie ? Les promesses d'emplois créés ne sont pas à la hauteur des emplois susceptibles de disparaître. »

« Dans cette affaire, l'État ne doit pas faire preuve de faiblesse.....

(....)

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Le 9 janvier 2012

Cancale : Élevage de moules en filières dans la baie : « Que le bon sens l'emporte... » (Ouest France)

La controverse autour du projet d'élevage de moules en filières, dans la baie de Cancale et près de l'anse du Guesclin, était dans tous les esprits. Pierre-Yves Le Moal est intervenu la veille lors de la réunion à Saint-Coulomb (Ouest-France de jeudi), mais en tant que professionnel, pas au titre de premier-adjoint. Pierre-Yves Mahieu a abordé le sujet lors de ses voeux, avec une certaine distance.

Il souhaite « que le bon sens l'emporte, que l'on ne gâche aucun atout », déclare-t-il, sans citer nommément le projet. « On oppose trop souvent économie résidentielle et économie productive. Il n'y a pas de Breizh riviera, considère Pierre-Yves Mahieu, en reprenant l'expression de Jean-Yves Le Drian, le président du conseil régional. Sans défigurer notre littoral, les activités maritimes doivent progresser, évoluer, s'adapter. Il faut que la baie continue à vivre, à faire vivre. »

Maurice Jannin, le conseiller général, attend pour sa part de disposer de tous les éléments d'appréciation. « Pour peser le pour le contre, il est nécessaire de disposer d'informations précises. Et nous ne les avons pas encore. Ce type d'exploitation se fait ailleurs, c'est vrai, mais il y a des risques, surtout dans la zone envisagée, où il y a des vents dominants et de forts courants. »

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Le 10 janvier 2010

Projet mytilicole à Cancale : une réunion ce soir salle Cancaven (Ouest France)

Les projets d’élevage de moules en mer par le procédé dit des filières portent sur 85 hectares devant Saint-Coulomb, et vers la pointe du Grouin sur 200 hectares mitoyens, mais ils présentent des caractéristiques techniques différentes. Le second fait appel à des bouées immergées, procédé qui réduit l’impact visuel.

Les organisateurs de la réunion d’information prévue aujourd’hui à 20 h 30 ne disposaient au départ d’une autorisation que pour une salle de 150 places, au centre socioculturel de Cancale (or, la semaine dernière, 400 personnes s’étaient déplacées à Saint-Coulomb). Finalement, ils ont obtenu hier soir la mise à disposition de la salle des fêtes de Cancaven, d’une capacité d'accueil pour 300 personnes.

La réunion de ce soir, en présence du commissaire enquêteur, se veut avant tout sereine, avec un but pédagogique. Elle a été initiée par la liste d’opposition municipale « Cancale vivre et agir ensemble », avec le soutien d’autres groupes.

Les porteurs des projets ont longuement rencontré les animateurs mais ne seront pas présents, échaudés par l’accueil hostile fait la semaine passée à leurs collègues du projet devant l’anse du Guesclin. En revanche, ils ont créé un site expliquant sur l’équivalent de sept pages comment ils conçoivent leur projet d’élevage de moules : « www.projetmoulescancale.fr ».

À noter par ailleurs qu’on totalisait ce matin près de 1 400 signatures et près de 200 commentaires sur « www.petition24.net ».

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A Dunkerque, les mytiliculteurs aux filières à moule récompensés !

Le public a félicité l'audace des marins-pêcheurs qui se sont reconvertis dans la filière de la moule dunkerquoise et bien noté que « 500 à 600 tonnes sont attendues cette année, après une production de 400 tonnes en 2011 ». Source : Les talents dunkerquois ont de nouveau été récompensés par un Trophée Jean-Bart (La Voix du Nord)

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13 janvier 2012

Pour plus d'informations lire Le Marin en ligne ou en kiosque

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Le 17 janvier 2012

Pour développer les huîtres de pleine mer (France 3 Poitou-Charentes)

C'est l'épilogue d'une longue bataille entre ostréiculteurs et plaisanciers et de 10 ans de travail sur le dossier, le préfet de la Charente- Maritime a signé l'autorisation pour la mise en place d’un parc de près de 400 hectares au large de l’ile d’Oléron.

Les huitres en filière au large d'Oléron…. Voir cette vidéo

Un champ de filières ostréicoles sera progressivement installé en mer au large d'Oléron pendant les sept années à venir. Environ 400 filières pour l'élevage des huîtres ou des moules seront installées progressivement sur sept ans. Toutes les étapes de la production seront ainsi réalisées en Charente-Maritime.

Cette nouvelle orientation prise par certains ostréiculteurs de Marennes-Oléron vise à lutter contre la surmortalité des naissains et à rapatrier toute la chaîne de production en Charente-Maritime. Ces huîtres Marennes-Oléron, élevées en plein mer, n'iront plus grandir dans les eaux plus froides de Normandie, de Bretagne ou d'Irlande.

Cette technique des filières est déjà utilisée dans d'autres bassins ostréicoles français.

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Le 19 janvier 2012

Les moules font des vagues en baie de Saint-Malo (Ouest France)

Les habitants de Saint-Coulomb et Cancale se sont fortement mobilisés en découvrant avec stupeur une enquête publique portant sur deux importants projets mytilicoles.

Surprise

Les formes avaient été respectées : annonce légale et affichage à la porte des mairies de Saint-Coulomb, Cancale (aussi à Saint-Malo et Saint-Méloir)... Mais personne n'était au courant de l'enquête publique (13 décembre 13 janvier) avant la publication d'un article dans Ouest-France.

285 hectares

L'enjeu : deux projets de création sur le domaine public maritime d'élevages de moules « en filières ». 85 ha à Saint-Coulomb, au large de l'anse du Guesclin (1 890 m de long sur 450 m de large). Et 200 ha mitoyens, à l'ouest de la pointe du Grouin à Cancale (2 km sur 1 km près de la Basse du Nid).

En immersion

La différence est considérable avec les moules de bouchots, élevées sur des pieux qui se découvrent à marée basse comme en baie du Mont Saint-Michel. Là, il s'agit d'immerger les coquillages en permanence (voir infographie). Après quatre années de mise en place progressive, les professionnels espèrent obtenir 200 à 300 tonnes pour le premier projet (50 filières de 100 m chacune). Pour le second (150 filières) : 1 000 tonnes.

Plus de 3 000 réactions

À Saint-Coulomb, le maire Jean Mainguené a orchestré une réunion publique le 6 janvier. Les porteurs du projet y ont été en difficulté face à plus de 400 personnes hostiles. Il y a eu aussi un vote unanimement défavorable du conseil. Et au final, quelque 3 000 opposants (1 764 par pétition sur Internet, 750 par lettres type, et 511 par signatures).

À Cancale, c'est l'opposition qui a pris l'initiative, en déplorant la passivité de la majorité municipale. Environ 300 personnes se sont réunies le 12 janvier dans un esprit moins houleux, mais il est vrai que les porteurs du projet avaient décliné l'invitation.

Les « pour »

Les « contre »

L'environnement

... et la vue ?

La procédure

La synthèse des enquêtes publiques prendra un mois, la commission paritaire des cultures marines et la commission nautique locale seront consultées, avant que le préfet ne se prononce.

Pêche minotière. A M. Philippe Cury, directeur de recherche à l’Ird : « Il faut appeler un chat un chat ! »

2012-01-02T23:59:00.022+01:00

A M. Philippe Cury, directeur de recherche à l’Ird : « Il faut appeler un chat un chat ! »

Le 1 janvier 2012, le Danemark a pris la présidence de l’Union Européenne. Au cours de son mandat de 6 mois, ce grand pays de pêche veut convertir l’Europe à l’économie verte.

Spécialisé dans les pêcheries de petits pélagiques (capelan, hareng, sprat…), le Danemark est concerné de près par l’étude internationale « Global Seabird Response to Forage Fish Depletion—One-Third for the Birds » publiée en décembre 2011 dans la revue Science et coordonnée par le français Philippe Cury, directeur de recherche à l’Ird (Institut de recherche pour le développement).

Avant de donner des leçons de pêche durable aux autres pays de l’Europe Bleue, les danois feraient bien de lire attentivement cette étude… Lire attentivement la globalité de cette étude et non le communiqué de presse ambigu de l’Ird : La surpêche menace la survie des oiseaux marins, qui parle de « Surpêche » des petits pélagiques (sardine, anchois, hareng…) sans citer une seule fois « Pêche minotière », vocation première des petits pélagiques dans le monde et grande spécialité de l’industrie danoise (qui transforme plus de la moitié de ses captures en farine et en huile pour l’alimentation des poissons d’élevage).

Une étude internationale sur la "faim" des oiseaux marins coordonnée par Philippe Cury, chercheur à l'IRD, a été publiée le 23 décembre 2011 dans la revue de référence Science sous le titre « Global Seabird Response to Forage Fish Depletion—One-Third for the Birds » (que l’on peut traduire en reprenant l’article de la revue Pour la science : Réserver un tiers des poissons aux oiseaux marins)

La conclusion principale de cette étude est « Lorsque le stock de poissons (petits pélagiques) baisse en deçà du tiers de sa capacité maximale, les oiseaux de mer sont directement touchés et le nombre des oisillons chute. »

Par exemple, les Macareux (photo ci-dessus) ont quasiment disparu des côtes norvégiennes en raison de l’exploitation intensive du hareng…. Ce qui aurait pu être le cas en France sans l’intervention des pionniers de la LPO qui ont protégé ces oiseaux marins en Bretagne non pas du filet des pêcheurs mais du feu des chasseurs… Lire : Perros-Guirec : Quand les macareux étaient menacés d'extinction (Ouest France)

L'IRD communique sur la surpêche....

Dans le même temps, l’IRD informe la communauté francophone de cette publication prestigieuse pour son auteur dans un communiqué de presse sous le titre « La surpêche menace la survie des oiseaux marins »

Et voilà le résultat dans la presse française.... A l'exception de la revue scientifique "Pour la Science", tous les médias ont titré sur la surpêche avec des amalgames dans le texte. Au même moment, l'ONG Ocean 2012, satellite de la richissime fondation étatsunienne Pew trust, sortait un rapport avec une tout autre version de la surpêche : Surpêche : Quelles conséquences pour nous ? Festins d'antan... combien de recettes culinaires à base de poisson avons-nous perdues?

La Pêche minotière menace la survie des oiseaux marins et des communautés de pêcheurs

En parlant de Surpêche qui menace la survie des oiseaux marins, Philippe Cury fait un sacré raccourci qui induit le grand public en erreur. L’étude coordonnée par le directeur de recherche à l’Ird de Sète (reconnu pour son pessimisme voire son catastrophisme : Une mer sans poissons) concerne plus spécifiquement les ressources de petits pélagiques (sardine, anchois, hareng,…) dont se nourrissent les oiseaux marins et qui sont exploitées intensivement par les pêcheries minotières pour la fabrication de farine et huile de poisson.

Ces petits pélagiques essentiels à la biodiversité aviaire et marine ainsi qu'à la survie de nombreuses communautés de pêcheurs artisanaux et des populations dans les pays du Sud. Sardines, sardinelles, chinchard et autres anchois représentent des protéines alimentaires à bas prix dans les pays les plus démunis.

Le problème n’est pas la surpêche, mais bien l’existence de cette activité minotière qui affame les oiseaux marins et toutes les communautés côtières…

Au moment de la sortie de cette étude, les autorités du Chili (deuxième producteur mondial de farine de poisson après le Pérou) se posent la question d’abattre les lions de mer qui épuiseraient les ressources halieutiques selon l’industrie minotière…. Cette proposition a fait montée au créneau les ONG environnementales et la Conapach, principale organisation de pêche artisanale du pays, qui demandent plutôt une limitation de la pêche industrielle … Lire l’article : Au Chili, les lions de mer sont menacés‎.

Philippe Favrelière (texte modifié le 3 janvier 2012)

Autres articles :

Pour aller plus loin....

Imposer des quotas de pêche aux oiseaux marins !

Dans les Côtes d'Armor, la réserve des Sept Iles, 40000 couples d'oiseaux, soit 80000 volatiles.

Chacun mange environ 500 Grammes de poisson par jour, sur environ 200 jours, ce qui représente 8000 tonnes de poisson.

Les pêcheurs locaux, environ une dizaine, prélèvent pour 1000 tonnes de poissons... Lesquels sont les prédateurs..?

Autre détail, on accuse les agriculteurs avec les nitrates, alors dites vous bien que ces mêmes oiseaux rejettent à la mer environ 200 Grammes de guano soit un total de 3200 tonnes de nitrates directement dans la mer....!

Poisson fourrage, peut être, mais est-on surs que les oiseaux font une différence entre ce qui est nommé poisson fourrage dans l'article et les alevins de poissons tel le Bar ou le Lieu par exemple ? Les Cormorans déclarés oiseaux protégés il y a déja longtemps, qui emmigrent de manière massive dans les terres, et font des dégâts importants dans les rivières, les étangs, les pisciculteurs subissent une perte de 6000 tonnes par an...!!!!!!!!!!

Commentaire sur le site Notre planète : Les océans : berceau et avenir de l'humanité

il y a marcel qui dit : qu'il va falloir imposer des quotas de pêche aux oiseaux (voir les phoques et autres) pour suivre les demandes du consommateur français qui consomme le double de ce que l'on pêche.

Photo Wikipedia : Macareux de Norvège - Atlantic Puffin (Fratercula arctica)

Actualités de pêche en France et en Europe 2012

2012-01-02T21:42:00.034+01:00

Actualités de la pêche en France et en Europe

Janvier / Février / Mars 2012

====== 27 janvier 2012 ======

Le réchauffement climatique redessine la géographie des ressources halieutiques

Rayon poissons, fruits de mer et coquillages, le changement climatique contribue à fragiliser certaines espèces. "La dégradation des habitats et des lieux de ponte explique la diminution de la pêche des saumons depuis trente à quarante ans", avance Denez L'Hostis, de l'association France Nature Environnement (FNE). La hausse des températures modifie le calendrier et les lieux de ponte ou encore la nourriture des alevins.

La prolifération d'algues toxiques atteint les coquilles Saint-Jacques mais épargnerait la noix et le corail. Le tableau est sombre, même si, explique l'ingénieur breton, les stocks de homards ou de langoustines sont en bon état. La migration des espèces pour s'adapter à la nouvelle donne thermique dessine une nouvelle géographie des ressources.

"Dans le golfe de Gascogne, la température de l'océan a augmenté de plus de 1,5 degré au cours des vingt-cinq dernières années, entraînant une migration des espèces vers le nord tout en modifiant l'abondance des populations", constate Marion Le Foll, de l'institut Ifremer.

Réchauffement climatique favorisé par nos modes de consommation

Les réveillons de Noël ou de la Saint-Sylvestre deviennent eux-mêmes facteurs du réchauffement de la planète.

Pierre Ozer, chargé de recherche au département des sciences et gestion de l'environnement de l'Université de Liège (Belgique), a calculé le bilan carbone d'un réveillon pour huit personnes avec des produits traditionnels, provenant des quatre coins du monde, tels que proposés par les publicités des supermarchés : 209 000 km parcourus pour 41,3 kg de CO2. Est-ce bien raisonnable ? s'interroge-t-il.

La Terre se réchauffe, et ce, toujours plus vite

Si les scientifiques ne cessent de le rabâcher, à coup d'études et rapports documentés, une poignée de climatosceptiques continue de nier cette réalité, arguant d'une manipulation planétaire. Alors, quoi de mieux qu'une animation pour mesurer le phénomène ? C'est ce qu'a effectué la NASA, en résumant dans une vidéo de 26 secondes 131 ans d’évolution des températures sur Terre, de 1880 à 2011.

Dans cette animation, réalisée par le laboratoire de la NASA Goddard Institute for Space Studies (GISS), les couleurs rouges indiquent des températures supérieures à la moyenne pendant la période de référence de 1951 à 1980, tandis que les bleus témoignent de températures plus basses. Les données proviennent des relevés d'un millier de stations météo dans le monde, des observations satellitaires de la température de la surface de la mer et des mesures effectuées par la station de recherche de la NASA en Antarctique.

On voit ainsi que l'augmentation de la température s'est accélérée à la fin des années 1970. Fait encore plus marquant : neuf des dix années les plus chaudes enregistrées l'ont été au cours de la dernière décennie — 2010, 2005 et 1998 constituent les trois records de températures moyennes depuis le début des relevés en 1880.

2011, elle, se classe 9e année la plus chaude au niveau planétaire. "Même avec les effets rafraîchissants d’une forte influence de La Niña et une activité solaire faible ces dernières années, 2011 a été une des dix années les plus chaudes enregistrées", commente James Hansen, directeur du GISS. Au total, l'écart de températures entre l'année la plus froide (1884) et 2011 est de + 0,51°C.

Le Monde : La NASA illustre le réchauffement climatique depuis 1880 et Le réveillon fait les frais du réchauffement climatique

====== 25 janvier 2012 ======

Normandie Fraîcheur Mer : Journal de bord n°8 / Janvier 2012

Malgré la crise générale, 2011 s’est avérée une année finalement bonne pour la pêche régionale, avec en particulier des prix de vente favorables. Les résultats des prix de vente de 2011, en criée, le montreront dans le prochain numéro.

Ce numéro ci est spécialement tourné vers les nouvelles dynamiques de la filière pêche bas-normande : la valorisation de la qualité des produits et la durabilité des pêcheries.

Vous y découvrirez : Que le Bulot de la Baie de Granville, seconde espèce en volume de la région, fait l’objet de toutes les attentions, avec à la fois un projet d’écolabellisation et d’IGP ! Que le Label Rouge coquille, jusqu’alors très inféodé à Port en Bessin, élargit son champ d’action à Cherbourg et très probablement bientôt, à Granville et au Nord Bretagne. Et que NFM développe de nouveaux outils de diagnostic et de promotion.

Enfin, nous ne pouvons nous abstenir de vous souhaiter une excellente année 2012, en reprenant la citation « CARPE DIEM » qu’arbore fièrement le nouveau chalutier hauturier arrivé récemment à Cherbourg ; signe qu’une dynamique positive est toujours possible, contre vents et marées, sur ce créneau aussi de la pêche normande !

Pour en savoir plus, cliquer NFM

===== 24 janvier 2012 =====

PCP. L’approche sociale et économique du CESE

Le pêcheur n’est pas le seul coupable….

La future PCP telle que la conçoit la Commission devrait s’articuler autour de six grandes priorités : la durabilité ; l’avenir du secteur (pêche et aquaculture) et de ses emplois ; la satisfaction des besoins et des attentes des consommateurs ; une meilleure gouvernance via la régionalisation ; un financement plus ciblé et plus efficace et enfin la diffusion des principes de la PCP au niveau international. Nul ne saurait contester le caractère pertinent et équilibré d’une telle plate-forme. En revanche, les mesures concrètes envisagées et leurs poids respectifs qui se fondent sur la conviction que la surcapacité de pêche des flottilles constitue la cause essentielle des problèmes constatés, suscitent des interrogations et des inquiétudes légitimes. En effet, ces principales dispositions : atteinte du rendement maximum durable (RMD) pour toutes les espèces dès 2015, interdiction totale des rejets (le « zéro rejet ») ou encore mise en place d’un système de concessions de pêche transférables apparaissent difficilement compatibles avec la pérennité d’une pêche à la fois, socialement, économiquement et écologiquement durable, y compris dans les régions ultramarines. Toutefois certaines dispositions comme l’instauration de plans pluriannuels de gestion, de modes de gouvernance plus régionalisés ainsi que le développement de l’aquaculture constituent des avancées indiscutables, même si leurs modalités de mise en œuvre restent encore largement à préciser.

La future politique commune des pêches - CESE par le_cese

Le CESE estime que la future PCP doit viser trois grandes priorités : développer les connaissances sur l’état des ressources halieutiques afin de mieux protéger et gérer celles-ci, améliorer la rentabilité économique du secteur et, enfin, préserver l’emploi, améliorer les conditions de travail et prévenir les conséquences sociales de la réforme. De plus, une attention particulière doit être portée sur la situation des régions ultrapériphériques ainsi que des PTOM qui ne font pas partie de l’UE.

Source : Vote de l'avis sur la future politique commune des pêches

===== 22 janvier 2012 =====

Thon rouge. Pour se mettre dans l'ambiance de la prochaine campagne....

Thoniers-Senneurs contre greenpeace 4 sur 6

===== 21 janvier 2012 =====

La drague à coquille est dans le collimateur de la réforme de la pêche...

Pêche en Côtes-d’Armor. La politique européenne commune inquiète (Ouest-France)

La filière pêche des Côtes-d’Armor s’inquiète de la politique européenne commune.

L’Europe discute actuellement de la réforme de la politique commune de la pêche. Les propositions faites inquiètent dans les Côtes-d’Armor.

« Si les propositions sont adoptées dans l’état, c’est la mort programmée de la pêche bretonne ! », estiment professionnels de la pêche, de l’aquaculture et élus des Côtes-d’Armor.

Ils étaient réunis ce samedi matin, au conseil général des Côtes-d’Armor pour débattre des orientations du futur fonds européen pour les activités maritimes et la pêche. Et ce, au moment où l’Europe discute actuellement de la future réforme de la politique commune de la pêche censée entrer en vigueur en 2013.

Tous sont unanimes pour affirmer que les propositions faites jusqu’à présent, sont « inacceptables ». Dans le viseur, Maria Damaki, commissaire européenne à la pêche et aux affaires maritimes, que les pêcheurs disent très proche des lobbies écologistes, et dans le même temps portant, « paradoxalement, une vision plutôt libérale de la pêche », dixit Alain Cadec, député européen et vice-président de la commission de la pêche au Parlement européen.

Pour plusieurs professionnels et notamment, Alain Coudray, ancien président du comité local des pêches de Saint-Brieuc, c’est le projet d’instaurer des concessions de pêches transférables qui ne passe pas. Il s’agirait de mettre en place des quotas individuels « et donc monnayables ». « Dans cette logique, seuls arriveraient à survivre les gros armements qui se partageraient les espèces, prévient Alain Coudray. Dans nos ports, nos petits bateaux ne seraient plus là que pour le folklore. » Bruno ALVAREZ

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Penlee. Les britanniques en soutien au chalutier français

Mer difficile. Le Penlee a escorté un chalutier français en difficulté (avec une hélice endommagée) jusqu’au port le 17 Janvier. Thierry au commande du Vihan Kristel ! Through the gaps : Penlee lifeboat escorts French trawler

Le Télégramme : Pêche. Le métier malgré tout moins dangereux

La pêche ? Un métier dangereux. L'accident, qui vient de coûter la vie d'un marin de la Scapêche il y a une semaine, vient encore une fois de le démontrer. Pourtant, depuis quelques années, la situation s'améliore. C'est ce que constate l'Institut maritime de prévention.

On meurt encore beaucoup à bord des bateaux de pêche?

Françoise Douliazel, directrice adjointe de l'Institut Maritime de Prévention: C'est un métier très dangereux, même si, depuis 2006, on constate une baisse des accidents du travail à bord des bateaux de pêche. C'est à relativiser et à mettre en relation avec la baisse du nombre de marins. Si on compare avec d'autres secteurs dangereux, comme le BTP, on constate tout de même une baisse intéressante. En 2005, à la pêche au niveau national, il y a eu 110 accidents déclarés pour 1.000 emplois équivalents temps plein. En 2010, il y en a eu 80. C'est un chiffre qui se rapproche de plus en plus du secteur du bâtiment à terre, également accidentogène. Ça reste tout de même une situation de travail à risque. On n'aura jamais à la pêche les chiffres du tertiaire.

Cette baisse est-elle inédite?

F.D: En fait on observe les accidents du travail à la pêche avec un outil fiable depuis 1995. Les Affaires maritimes produisent des documents annuels, mais depuis 2005, cette baisse est régulière.

À quoi l'attribuez-vous?

Yvon Le Roy, directeur de l'IMP: il y a beaucoup d'actions de prévention, notamment à travers notre institut, qui est de plus en plus sollicité par les pêcheurs. On nous demande d'embarquer sur des bateaux, de poser des diagnostics, de former les marins. On ne construit plus de navires neufs. Pour la sécurité, soit on agit sur les comportements, soit on agit sur les outils....

(...)

===== 20 janvier 2012 =====

En Côte d'Armor, les 3 criées affichent les bons résultats 2011...

La quantité est là.... Le prix toujours à conquérir...

Par exemple : Mieux "vendre" les homards en les maintenant dans des viviers réfrigérés

Paimpol. Loguivy-de-la-Mer : premiers résultats concluants pour des viviers à homards expérimentaux (Ouest France)

Afin de tester la qualité des premiers spécimens pêchés au début de l’été, Yannick Hémeury, président de l’ex-comité local des pêches, a convié représentants du monde de la pêche et élus locaux à une dégustation en grande pompe, hier midi au restaurant « La Vieille Tour ».

Gwenn Kervela, chargée de mission au comité local des pêches, a suivi l’évolution des 46 homards donnés gracieusement par des pêcheurs pour tester ces viviers expérimentaux....

Cette conservation a été rendue possible grâce à un dispositif de viviers réfrigérés qui permettent de maintenir les crustacés dans un état de léthargie, sans alimentation, dans une eau à 5°. « Le but est de les pêcher pendant l’été et de les garder pour les fêtes de fin d’année, lorsque le marché est plus porteur », explique Yannick Hémeury. « En plein essor aux États-Unis et au Canada, cette méthode qu’on a mis en place à Loguivy-de-la-Mer est une première en France », précise Gwenn Kervella, chargée de mission au comité local des pêches.

C’est SeaTech France, une entreprise basée à Saint-Malo, qui a fourni cette machinerie d’une capacité de 100 kg de stockage, installée à la criée du petit port de Loguivy-de-la-Mer.

Cette expérience doit valider le processus avant de le développer à plus grande échelle. Un projet de viviers, dans un bâtiment de 600 m², d’une capacité de 40 tonnes de stockage est en effet à l’étude pour la fin de l’année dans la zone de Kerpalud, à Paimpol.

Lire aussi Le Télégramme : Paimpol. Homard : un projet de viviers pour 2013

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Concours culinaire national « Produits de la pêche durables »

16 janvier à l’Ecole Ferrandi

18 janvier au lycée hôtelier de Dinard

L’Ecole Ferrandi à Paris et le lycée hôtelier de Dinard ont accueilli les épreuves du premier concours culinaire national « Produits de la pêche durables »

Des élèves d’écoles hôtelières et des jeunes chefs ont participé aux épreuves du premier concours culinaire national « Produits de la mer durables », cofondé par l’Alliance Produits de la mer et FERRANDI, le 16 janvier à l’Ecole Ferrandi et le 18 janvier au lycée hôtelier de Dinard. A cette occasion, ils ont présenté deux recettes de leur composition puis ont argumenté leur démarche devant un jury de professionnels sous la présidence du chef André Eslan, représentant le parrain de cette initiative, Olivier Roellinger.

Lundi 16 janvier, 9 jeunes candidats de lycées hôteliers ont inauguré la première série d’épreuves du concours « Produits de la mer durables ». Face au succès de la journée, le pari d’un projet fédérateur pour les chefs, les étudiants et les professionnels de la filière pêche est tenu pour Michel Mouisel, responsable du Développement International à FERRANDI: « Les candidats ont impressionné le jury non seulement par leur créativité culinaire, mais aussi par leur intérêt pour la durabilité des ressources et les connaissances qu’ils avaient sur le sujet.

Ils prennent leur rôle d’ambassadeur pour la préservation des ressources au sérieux. En tant que formateurs, nous nous devons de les accompagner dans cette démarche pour associer cuisine et respect de l’environnement ».

Mercredi 18 janvier, c’était au tour de 5 jeunes chefs de moins de trente ans d’entrer en cuisine au lycée hôtelier de Dinard, partenaire du concours. Pour Alain Bernard, chef des travaux du lycée : « Pour certains de ces jeunes chefs, le développement durable est déjà mis en place au sein des établissements où ils travaillent. Pour d’autres, il s’agissait d’une nouvelle démarche personnelle qu’ils souhaitent développer quand ils deviendront chefs de cuisine ou d’établissement. Les chefs ont réellement le pouvoir – et le rôle - d’impulser de nouvelles pratiques durables au sein de leurs équipes, avec leurs fournisseurs et auprès des consommateurs ».

Ce concours a initié de nouveaux échanges comme le note Elisabeth Vallet, Directrice Europe de l’Alliance produits de la mer : « Chercher un fournisseur durable a été une véritable étape du concours pour les candidats. Certains d’entre eux ont rencontré de réelles difficultés mais ils ont réussi à les surmonter avec brio. Il est très encourageant pour l’Alliance de voir la motivation qu’a suscité ce concours ; c’est grâce à l’engagement de ces professionnels et futurs professionnels que nous arriverons à contribuer à la préservation les ressources à long terme.

===== 18 janvier 2012 =====

Pêche. Retour du bois ! Et de la voile ?

Programme de casse, alerte sur la ressource, le carburant qui flambe (0,72 € le litre à la pêche hier): le moral n'est pas au beau fixe chez les pêcheurs. Besame l'a remonté et l'émotion était palpable au fil de son lancement, auquel assistait notamment la députée Annick Le Loch.

«J'ai choisi le bois. Le polyester, j'ai donné... La ferraille, non, çase plie», commentait Pierrick Berrou. «Il y a un savoir-faire bigouden et il ne faut pas qu'il se perde», livrait-il. Préoccupation partagée par Jacques Hénaff.

Un bel outil de travail

Le navire, dont le coût est de 9 M€, supporté à 60 % par Pierrick Berrou et à 40 % par la Scap (Société cornouaillaise d'armement à la pêche, association de mareyeurs) est équipé d'un vivier à langoustines et d'une chambre froide sur le pont, ainsi que de deux chambres froides dans la cale avant. La capacité des cuves à gasoil est de 7.500 l. Il prendra la mer sous 15 jours, pour sa première marée, après achèvement des équipements à quai.

La construction d'un sister-ship, lié au reliquat de PME dégagé par Talisman, entrera en construction au Chantier Hénaff la semaine prochaine.

Dans cette vidéo, P-Y Glorennec développe les motivations à l'origine de son projet :

Projet Grand Largue : réintroduire la voile sur... par developpement-durable

Bateaux de pêche: le retour de la voile ? (bluewin.ch)

Réintroduire la voile sur les chalutiers afin de réduire la dépendance énergétique des pêcheurs, c'est l'idée d'une petite entreprise française de recherche appliquée. Loin d'être anachronique, ce projet permettra aux patrons de pêche de faire des économies substantielles sur le prix du gasoil qui semble monter inexorablement.

Rajouter des voiles aux bateaux de pêche, c'est l'idée qui a germé dans la tête du chercheur Pierre-Yves Glorennec, enseignant à l'Institut National des Sciences Appliquées (INSA) de Rennes et mathématicien chevronné.

Comme l'a expliqué son concepteur, interrogé par téléphone, « à l'époque du lancement du projet Grand Largue, il n'y avait pas grand monde à croire à cette idée ». Mais à force de persévérance, le chercheur a réussi à décrocher un financement régional, via le Pôle Mer Bretagne, une plateforme qui encourage les projets novateurs dans le domaine maritime. Depuis, son initiative a débouché sur la naissance d'une petite société, la création d'un poste de recherche et développement, la rédaction d'une thèse INSA et la publication de quatre articles scientifiques.

Un système de propulsion hybride fonctionnant au gasoil et au vent

L'objectif principal du projet Grand Largue est de tester et de promouvoir des solutions techniques et technologiques pour économiser du carburant dans le monde de la pêche. Son concepteur explique : « réutiliser la voile a deux buts : aider à la propulsion et réduire le roulis qui peut être désagréable et dangereux pour les équipages ».

Avec la société qu'il a créée, P-Y Glorennec a acquis un ancien chalutier en bois, équipé d'un moteur largement répandu dans la marine de travail. Avec ses 16 mètres de long et ses 65 tonnes, il est représentatif de la flotte de pêche de la France : vieillissant. Le bateau a servi à mener des tests grandeur nature.

La recherche effectuée a permis d'élaborer un système de voiles automatisées. Un logiciel gère lui-même, ou en mode semi-automatique, la prise au vent du bateau. Le choix de voiles autovireuses était une solution nécessaire comme le précise P-Y Glorennec : « Actuellement, tous les bateaux ont un pilote automatique, c'est passé dans les moeurs. D'autre part, les pêcheurs n'ont plus la culture de la voile. Plus personne ne touche une drisse ou une écoute (ndlr : des cordages). S'occuper des voiles nécessitent du personnel formé et de l'attention. Les automatiser résolvait ce problème ».

Selon le Pôle Mer Bretagne, « les résultats obtenus ont été concluants avec des économies de carburant avérées de l'ordre de 20%, selon les conditions de vent et le type de conduite, sans incidences sur la vie à bord. De plus, ce système rend la vie à bord plus confortable, atténuant considérablement le roulis ».

Une initiative française novatrice... qui peine à décoller en France….

==== 17 janvier 2011 ====

Hoëdic : le grand large à une heure de mer

Hoëdic : le grand large à une heure de mer

Interception sur France Inter

Pour (ré)écouter cette émission disponible jusqu’au 10/10/2014

L'île fait à peine 2 Km2. Un minuscule morceau de caillou et de sable ancré à une heure de mer au large du Morbihan. Pendant 9 mois de l'année, moins d'une centaine d'habitants y vivent à l'écart du monde, reliés au continent par le seul bateau. Surtout le tourisme et reste la pêche (7 marins pêcheurs pour 5 bateaux)

L'été, la population bondit à 3.000 habitants avec le renfort des touristes venus profiter du charme de ses plages.

Pourtant, même pendant la mauvaise saison, Hoëdic n'est pas un vaisseau à la dérive à l'écart du temps : les rendez-vous de cette petite communauté humaine sont nombreux, entre les activités musicales, les lieux conviviaux comme "La Trinquette", l'incontournable café de l'île, ou encore sa bibliothèque ou son école, où s'ébattent une douzaine d'enfants. Les adolescents, eux prennent le bateau chaque jour pour aller au collège dans une île voisine, ou s'exilent pour la semaine vers les lycées du continent.

Pendant plusieurs jours, Marie-Christine Le Dû et Frédéric Cayrou se sont mêlés à la population, à l'occasion de la fête du Patron de l'île, Saint Goustan. Ils pensaient y trouver un havre de calme et de silence. Ils y ont découvert une animation et une chaleur humaine rares.

===== 16 janvier 2012 =====

Pour connaitre et reconnaître la vraie coquille saint jacques « Pecten maximus »….

Pour découvrir la pêche de « Pecten maximus », la vraie coquille saint-jacques, partons en baie de Seine à bord du coquillard « Le Sauvage » et son patron Dimitri Rogoff...

Et pour reconnaitre la vraie saint jacques, écoutons les explications des spécialistes de Normandie Fraicheur Mer (NFM)....

La vidéo suivante est extraite de l’émission 100% mag sur M6 et nous détaille précisément comment reconnaitre la vraie coquille saint jacques. En prime, le reportage nous offre une délicieuse recette de carpaccio de saint jacques....

Depuis 1996 l’OMC, l’Organisation Mondiale du Commerce autorise l’appellation « Saint Jacques » pour tous les pectens ce qui provoque une confusion entre les véritables coquilles « Saint Jacques » et les pétoncles. Pourquoi l’OMC a dénoncé la réglementation de 1993 sur les dénominations commerciales ? Tout simplement pour favoriser les exportations du Canada, du Pérou et du Chili. Même si certains de ces produits sont très bons, ce ne sont pas de vraies coquilles saint jacques. D'après l'article de Chez mon poissonnier

Et le meilleur pour la fin avec l'Hôtellerie : Une journée avec Dimitri Rogoff, marin-pêcheur

Port-en-Bessin (Calvados). Depuis vingt-cinq ans, Dimitri Rogoff pêche les coquilles Saint-Jacques dans la baie de Port-en-Bessin, dans le Calvados. Ce patron-pêcheur exerce un métier difficile, mais qui reste attractif en matière d'emploi. Reportage.

13 heures : En ce jour d'ouverture de la pêche à la coquille Saint-Jacques en Baie de Seine, Dimitri Rogoff est 'remonté à bloc'. Ce patron-pêcheur de 51 ans compte beaucoup sur la pêche de ces prochains jours. "La coquille Saint-Jacques trouve toute sa place sur les tables de fêtes. 70 % de notre chiffre d'affaires est d'ailleurs réalisé avec ces mollusques. Autant dire qu'on n'a pas intérêt à se louper à cette période de l'année", concède-t-il sans détour.

13 h 30 : Direction la Baie de Seine. Après une heure de route, Dimitri et ses quatre matelots s'arrêtent là où plusieurs bateaux sont concentrés. Pour dénicher où se cachent les petits mollusques à la chair tendre et au goût raffiné, Dimitri a sa petite technique : "J'essaie de repérer ce qu'on appelle les tâches. Ce sont les endroits où sont regroupées les coquilles. L'expérience et l'intuition font toujours le reste !"

15 h 45 : Toutes les heures, le patron du Sauvage - le bateau de 13 m qu'il a acheté il y a quelques années à Port-en-Bessin -lève la drague. La pêche est vidée sur le bateau. Après la capture, c'est le moment du tri. "Il faut trier les coquilles avec soin, ne garder que les plus belles." Une à une, les coquilles sont examinées : les plus petites (moins de 11 cm) retournent à l'eau. Celles comprises entre 11 cm et 13 cm sont considérées comme de taille moyenne. Et les mollusques de plus de 13 cm sont les gros calibres. Une fois séparées, toutes sont scrupuleusement lavées et dépourvues de leurs crépidules (petits parasites). Elles sont ensuite stockées à plat dans des coffres à criée. "C'est la meilleure manière de conserver leur eau, et ainsi de garantir leur fraîcheur."

18 h 30 : Après quatre heures de pêche, il est temps de retourner au port.....

(...)

9 heures (le lendemain) : Dimitri jette un oeil à sa feuille de vente du matin. Résultat : 4 000 € de chiffre d'affaires. "Sachant qu'on ne travaille que quatre jours par semaine et que j'ai quatre matelots, ce n'est pas mal du tout. De toute façon, je ne sors pas à moins de 2 000 € en mer." Si cela peut paraître abrupt, il faut dire que les pêcheurs détiennent le triste record de métier le plus dangereux. "La Manche est particulièrement dangereuse. Les bateaux cassent et se démantèlent régulièrement. En à peine dix heures, le temps peut se lever et la mer se déchaîner."

10 h 25 : Dimitri se rend à Normandie fraîcheur mer, un groupement qualité, dont il est le président. Cet ancien étudiant en architecture est très impliqué dans la gestion durable de la ressource. Il jette un oeil critique sur ses contemporains, notamment au travers de ses blogs(www.finemaree.com et www.rogoff.fr). "Ce groupement qualité me permet de me renseigner sur les grandes tendances du marché. En fonction des résultats, nous pouvons décider d'agir en modulant les heures de pêche, voire en diminuant les quotas de pêche par bateau. Nous avons une biomasse de coquilles : il faut donc veiller à ne pas dilapider les stocks, et à faire en sorte qu'elles se reproduisent. Pour cela, je milite en faveur d'une pêche durable et responsable." Autre cheval de bataille de ce patron engagé : le Label rouge, obtenu en 2002, puis de nouveau en 2009. Une manière de bénéficier d'une meilleure reconnaissance du métier : "Notre produit et le soin qu'on lui apporte sont mieux valorisés. Tout le monde s'y retrouve, pêcheurs comme consommateurs."...

Pour suivre l'actualité de la campagne de saint-jacques 2011/2012, cliquer Pecten maximus

===== 14 janvier 2012 =====

2012, année des parcs naturels marins

Analyses dans Novethic à partir du parc marin du golfe du Lion créé en 2011

Les parcs naturels marins ou comment faire cohabiter les différents usages de la mer

Inauguré fin octobre, le parc du golfe du Lion est le troisième parc naturel marin créé en France. Ce statut n'entraînant aucune réglementation spécifique, la protection des 4000 km2 de cette nouvelle aire marine protégée est suspendue au bon vouloir des usagers locaux.

Avec la création du parc marin du golfe du Lion, le ministère de l’écologie se targue d’avoir plus de 10 % des espaces maritimes métropolitains « désormais protégés », et d’avoir ainsi atteint l’objectif fixé pour 2012 par le Grenelle de la mer. Cet affichage ne correspond pourtant à aucune réalité réglementaire en matière de nouvelles protections des zones marines. Le parc naturel marin ne crée en effet pas de contraintes supplémentaires. Ses objectifs de protection et de « développement durable des activités de pêche et de loisirs » reposent sur un conseil de gestion, regroupant des représentants de l’État, des collectivités locales et des usagers. À charge à ce conseil pléthorique d’établir un plan de gestion qui permettra, ou non, de protéger les ressources. Le parc naturel marin est une nouvelle catégorie d’aires marines protégées créée en 2006. Premier parc marin en Méditerranée, le parc du golfe du Lion est le troisième du genre, avec ceux d'Iroise dans le Finistère et de Mayotte, créés respectivement en 2007 et 2010....

« Le parc marin n’est pas un outil de protection, plutôt un outil de gestion décentralisée de la mer », explique Bertrand Cazalet, juriste de l’université de Perpignan associé à la mission d’étude pour la création du parc marin méridional : « C’est original car la gestion de la mer est très centralisée en France. » Ainsi, les collectivités locales, les professionnels de la pêche et du tourisme et les associations d’usagers et environnementales seront en charge de la gestion des usages de la mer dans la zone du parc. Les représentants de l’État sont, eux, minoritaires dans ce « parlement de la mer ». Les responsables professionnels ne s’y sont pas trompés. Les pécheurs, très méfiants sur la création du parc, sont aujourd’hui bien représentés dans le conseil de gestion. Sachant que le parc allait se faire de toute façon et qu’ils n’avaient pas à craindre de nouvelles contraintes réglementaires, ils valaient mieux être dedans, résume Bertrand Cazalet.

La pêche récréative représente autant de prélèvements de poissons que la pêche professionnelle

Organiser les usages de la mer sur les 100 Km de côte entre l’Aude et les Pyrénées-Orientales, c’est surtout concilier les intérêts des pécheurs et de l’industrie du tourisme. Le littoral du parc accueille 2,5 millions de visiteurs par an. La pêche récréative représente par exemple autant de prélèvements de poissons que la pêche professionnelle sur la frange côtière. Or cette pêche n’est soumise à pratiquement aucune réglementation – il n’y a pas de permis de pêche. « Le parc devrait permettre de mieux mesurer la pêche de loisir et de gérer les conflits latents avec les professionnels », explique Christian Chaboud, économiste de l’environnement dans le domaine maritime à l’Institut de recherche pour le développement (IRD) et membre du conseil scientifique de la réserve marine de Banyuls qui se trouve dans la zone du parc. Au sein même des pêcheurs, les chalutiers et les « petits métiers » de la pêche se disputent certaines zones de pêche. « Les petits métiers de la pêche pourraient tirer parti d’une gestion concertée de la ressource, estime Christian Chaboud. Le parc peut réactiver une gestion locale de la pêche, qui est devenue très verticale, les décisions étant prises au niveau national et européen ».....

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Parc naturel marin du bassin d'Arcachon

Arcachon : L'enquête publique sur le parc marin aujourd'hui (Sud Ouest)

L'enquête publique pour la création d'un parc naturel marin sur le bassin d'Arcachon a débuté aujourd'hui (26 décembre ndlr), jusqu'au 2 février. Chacun peut exprimer son opinion.

Le préfet de Région, Patrick Stéfanini, et le préfet maritime, Anne-Philippe de Saint-Salvy, souhaitaient que l'enquête publique pour la création du parc naturel marin ait lieu à cheval sur des vacances afin de permettre, notamment, aux résidents secondaires d'exprimer leur opinion sur le projet, au même titre que les résidents permanents, les associatifs ou les professionnels.

Cet engagement, exprimé le 8 octobre dernier au cours du troisième comité de concertation à Lanton, est tenu. Même si l'enquête publique a été reportée d'une quinzaine de jours sur la date initialement souhaitée, en raison de modifications apportées au projet de la mission d'études.

La place des élus

L'enquête publique débute, en effet, aujourd'hui lundi 26 décembre, et durera un peu plus d'un mois, jusqu'au jeudi 2 février. Soit deux ans pile après le lancement de la mission d'études, confiée à Anne Littaye.

Le projet soumis à enquête publique ne fait cependant pas l'unanimité, comme l'ont déjà exprimé un collectif d'associations (lire ci-dessous), des professionnels et même des politiques (lire « Sud Ouest » de vendredi dernier). Le principal point d'achoppement concerne la composition du conseil de gestion proposé, et notamment la place quasi prépondérante des élus.

Alors que la mission d'études proposait un conseil de gestion à 47 membres dont 12 sièges pour les élus des 10 communes, du Conseil général et du Conseil général (le parc naturel de la mer d'Iroise compte un conseil de gestion à 50 membres pour 147 communes), le projet amendé par les préfets a porté ce à 60membres dont 25 sièges pour les élus (deux par communes, un pour le Siba, un pour le Sybarval, deux pour le Conseil général et un pour le Conseil régional). Avec les six postes des représentants de l'État, ce double collège aurait une majorité de 31 voix.

Tous les élus ne sont cependant pas d'accord. Pour simplifier, disons que les élus de droite, dont Marie-Hélène des Esgaulx et Yves Foulon, souhaitaient une présence conséquente des élus, alors que les élus de gauche, comme Nathalie Le Yondre, François Deluga et Christian Gaubert, trouvent ce nombre excessif. Une analyse que partage Michel Sammarcelli, le maire (ex-UMP) de Lège-Cap-Ferret dont le souhait de la présence du Siba a été exaucé.

Les sept orientations

Les professionnels maritimes auraient 12 sièges, dont huit pour la pêche et l'ostréiculture, trois sièges pour les espaces protégés (banc d'Arguin, prés salés d'Arès, parc naturel régional), six pour les loisirs en mer, six pour la protection de l'environnement et du patrimoine naturel, et deux personnes qualifiées (connaissance scientifique)....

Pour accéder à plus d'informations sur l'enquête publique, cliquer Agence des Aires Marines Protégées

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Parc naturel marin de l'estuaire de la Gironde et les pertuis charentais

Le parc naturel marin dans sa phase finale (Sud Ouest)

En début d'année, l'État devrait annoncer la création du parc naturel marin sur l'estuaire de la Gironde et les pertuis charentais. Une mission débutée en 2009.

L'enquête publique concernant le projet de parc naturel marin sur l'estuaire de la Gironde et les pertuis charentais est terminée. Elle s'est déroulée durant l'été, entre le 22 août et le 22 septembre. Le dossier est maintenant entre les mains des préfets qui ont suivi toute la procédure, pour ensuite être expédié au ministère de l'Environnement, si ce n'est déjà fait. Au total, 117 communes ont été consultées. Selon l'Agence des aires marines protégées, qui a accompagné toute la procédure, la création de ce parc marin, une mission lancée en mars 2009 par l'État, pourrait intervenir dans le courant du premier trimestre 2012.

Un vaste périmètre

Ce nouveau parc marin, le troisième en France, a une surface imposante. À ce jour, c'est le plus grand de la métropole. Il couvre 6 500 km2 pour 700 km de côtes. « Au nord, la limite intègre l'ensemble du pertuis breton et s'appuie sur la rive droite du Payré à son embouchure. »

Plus au sud, sur le secteur concernant le Médoc, la limite du parc « se situe à la pointe de la Négade sur la commune de Soulac-sur-Mer, ce qui permet d'inclure l'ouvert et le panache de la Gironde ».

Le document de présentation du parc précise aussi que, le long de la côte, « la limite retenue est celle du domaine public maritime naturel ». Dans l'estuaire de la Gironde, le parc descend jusqu'à la salure des eaux, au niveau du bec d'Ambès.

Un premier projet discuté

En mai dernier, un premier projet du parc marin, qui avait été présenté à l'ensemble des parties prenantes (pêcheurs, usagers de la plaisance et du nautisme, élus locaux, etc.), n'avait pas suscité l'adhésion au sein du comité de concertation chargé d'accompagner le dossier. Fin juin, une nouvelle épreuve a finalement obtenu l'aval des intervenants. C'est sur la composition du conseil de gestion et les orientations du futur parc que les discussions s'étaient cristallisées. Sur ce dernier point, les professionnels de la mer ont demandé à obtenir une orientation de gestion davantage dédiée à la pêche et à la conchyliculture.

Toutefois, les orientations générales correspondent à trois grands principes que l'on retrouve pour tous les parcs marins. « La connaissance du milieu marin, la protection du patrimoine naturel et le développement durable des activités marines. » Dans le cas de l'estuaire de la Gironde et des pertuis charentais, une orientation spécifique sur l'amélioration de la connaissance scientifique a été retenue.

Sur ce vaste périmètre, il y a un manque de connaissance entre les interactions qui peuvent exister entre les pertuis et l'estuaire de la Gironde, puis la migration d'espèces. Enfin, sur le lien terre-mer et la qualité de l'eau qui dépend de ce qui arrive des bassins-versants, le parc marin dispose aussi d'un avis sur toute activité qui pourrait avoir un impact notable sur le milieu marin. C'est-à-dire sur les activités qui se déroulent à terre.

Le parc et le développement

Selon l'Agence des aires marines protégées, le développement des activités économiques n'est pas incompatible avec le parc marin. La question est d'autant plus sensible dans le Médoc que la commune du Verdon dispose d'un avant-port industriel sur lequel de nouveaux projets sont envisagés.

Dans les faits, c'est à l'usage que les acteurs locaux pourront vérifier le véritable impact d'un parc marin sur les activités littorales du territoire. Un premier exemple permet de se faire une opinion. Dans le parc marin d'Iroise, le projet d'extension d'une porcherie a été annulé. L'exploitation donnait sur la baie de Douarnenez. Le dossier avait été soumis au conseil de gestion du parc marin, qui a donné un avis défavorable. Les services de l'État ont suivi l'avis du parc....

===== 13 janvier 2012 =====

Les pêcheurs marocains en désaccord avec ceux qui surexploitent leurs ressources…

« Il faut repenser les termes de l’accord de pêche dans le sens d'un renforcement de la coopération avec l'UE en matière d'infrastructures et de mise à niveau de la flotte, loin de toute exploitation directe de nos ressources. »

La confédération nationale de la pêche côtière au Maroc veut rester en dehors des négociations menées actuellement par la commission mixte des professionnels maroco-espagnols de la pêche. Selon Mohamed Alalou, président de la confédération nationale de la pêche côtière, « cette commission ne représente pas le secteur de la pêche maritime sur le plan national. » Cette commission mixte de professionnels marocains et espagnols qui déplore le blocage du protocole de pêche entre le Maroc et l'UE en l'imputant à des « motifs politiques » et qui s'est prononcée pour son réexamen sur la base des seuls aspects techniques et économiques, est composée du secrétaire général de la confédération espagnole de la pêche, du président de la fédération andalouse des professionnels de la pêche et du vice-président de la fédération des pêcheurs du Maroc.

Selon Mohamed Alalou « les participants à ces négociations, côté marocain, ne représentent qu'eux-mêmes et leur action est motivée par des intérêts personnels….. Les négociations menées actuellement par cette commission affaibliront la force de négociation du Maroc au cas où un accord serait envisagé. »

Et de souligner que l'ensemble des professionnels du secteur de la pêche « sont contre la reconduction de l'accord de pêche en ses termes actuels. » L'accord a engendré une « surexploitation » des pêcheries et une baisse constante des ressources halieutiques du Maroc, selon des statistiques établies par l'Institut scientifique, a-t-il averti, ajoutant que le secteur a besoin plutôt d'un plan d'aménagement pour toutes les filières de la pêche (côtière, hauturière et artisanale).

Kamal Sabri, président de la Chambre des pêches maritimes Atlantique Nord et membre de la confédération, fait le même constat relevant que les cinq dernières années ont été marquées par une baisse importante des captures. Pis encore, « on est menacé, d'ici 10 ans, d'épuisement de nos ressources. » Il a appelé, à cet égard, toutes les parties prenantes à tout mettre en oeuvre pour préserver cette richesse qui « n'a pas de prix ». Au cas extrême où une reconduction de l'accord s'avèrerait inévitable, poursuit M. Sabri, « il faut repenser ses termes dans le sens d'un renforcement de la coopération avec l'UE en matière d'infrastructures et de mise à niveau de la flotte, loin de toute exploitation directe de nos ressources. »

Kamal Sabri propose, par ailleurs, que « les professionnels nationaux se chargent eux-mêmes et de l'exploitation et de la commercialisation des divers produits de la mer qui sont la propriété de tous les Marocains, à qui revient d'ailleurs de décider ou non la reconduction de l'Accord de pêche avec l'UE via le Parlement. » D’après Au fait Maroc : Accord de pêche Maroc-UE : Divergences de vues entre les professionnels marocains du secteur de la pêche

===== 12 janvier 2012 ======

Imposer des quotas de pêche aux oiseaux marins !

Dans les Côtes d'Armor, la réserve des Sept Iles, 40000 couples d'oiseaux, soit 80000 volatiles.

Chacun mange environ 500 Grammes de poisson par jour, sur environ 200 jours, ce qui représente 8000 tonnes de poisson.

Les pêcheurs locaux, environ une dizaine, prélèvent pour 1000 tonnes de poissons... Lesquels sont les prédateurs..?

Poisson fourrage, peut être, mais est-on surs que les oiseaux font une différence entre ce qui est nommé poisson fourrage dans l'article et les alevins de poissons tel le Bar ou le Lieu par exemple ? Les Cormorans déclarés oiseaux protégés il y a déjà longtemps, qui emmigrent de manière massive dans les terres, et font des dégâts importants dans les rivières, les étangs, les pisciculteurs subissent une perte de 6000 tonnes par an...!!!!!!!!!!

Commentaire sur le site Notre planète : Les océans : berceau et avenir de l'humanité

===== 6 janvier 2012 =====

Accord Maroc/UE : Tout bénef pour les pêcheurs andalous !

Une étude réalisée par le ministère de l'Agriculture espagnol montre que les eaux marocaines ont généré un revenu supplémentaire de 21,37 millions d’euros pour la flottille de 41 navires andalous qui a bénéficié de l’accord de pêche Maroc/UE durant la période 2007/2011. (*)

Par exemple : La flottille andalouse à la senne tournante cible les petits pélagiques, sardines et anchois, dans les eaux marocaines. Les gains ont représenté 30% des 5,5 millions € de la valeur ajoutée brute en 2010. Chaque bateau enregistre 3.523 euros par pêcheur (+ 41,6%), et chaque matelot gagne le double (600 euros par semaine) d’un matelot travaillant uniquement dans le golfe de Cádiz.

On comprendra que les armements basés dans les ports andalous défendent bec et ongles la prolongation de l’accord de pêche sabordée en décembre 2011 par le Parlement Européen…. d'après diariodesevilla.es : La flota andaluza ingresa 21 millones extras gracias al acuerdo con Marruecos

(*) Un revenu supplémentaire estimé à 21,37 millions d’euros pour un total de captures de 52,3 millions d'euros soit une augmentation de près de 70% !!!... Voir aussi l'article de Yabiladi : L’accord de pêche UE/Maroc a-t-il fait augmenter le prix du poisson au Maroc ?

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Le 1 janvier 2012

Le Comité Local des Pêches Le Guilvinec ferme...

La réforme a eu raison du CLPM Le Guivinec, mais pas de ses 66 années d'histoire qui resteront fixées dans les mémoires et maintenant sur le net....

Pour plus d'informations sur ces 66 années de lutte dans les ports du pays bigouden, cliquer CLPM Le Guilvinec

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Pour revenir sur les infos de l'année 2011, cliquer France/Europe

News de la Pêche dans le monde : Janvier, février et mars 2012

2012-01-02T21:40:00.020+01:00

News de la Pêche mondiale

1e trimestre 2012 : Janvier, février et mars 2012

------ 27 janvier 2012 ------

2011, année des records de la pêche dans le monde

Selon la FAO, 2011 est l’année de tous les records dans la pêche et l'aquaculture et ce malgré la crise économique mondial :

Record de l’offre avec 152 millions de tonnes
Record des exportations avec 120 milliards de dollars US
Record du prix en mars 2011
Record de la consommation avec 17,8 kg de poisson/hab/an

La forte croissance continue de la production aquacole et la reprise de la pêche de capture après le recul de 2010 provoqué par El Niño, se sont traduites par une estimation de l’offre totale de poissons pour 2011 d’environ 152 millions de tonnes, le niveau le plus élevé jamais enregistré. Bien qu’une partie des augmentations de pêches de capture soit destinée à la production de farine et d’huile de poisson, la consommation de poisson destiné à l’alimentation humaine directe par habitant pourrait augmenter de 1,3 pour cent en 2011.

Le commerce a également été soutenu, en particulier durant la première moitié de l’année, mais avec quelques fléchissements des prix pour un certain nombre d’espèces au cours de la seconde moitié de l’année. Les valeurs des importations et des exportations en 2011 devraient enregistrer de nouveaux niveaux record malgré le ralentissement actuel. Le volume croissant des exportations pourrait représenter presque 120 milliards de dollars E.U., soit une augmentation de 11 pour cent par rapport à 2010.

L’indice FAO des prix du poisson a atteint un niveau sans précédent en mars 2011, après quoi les niveaux de prix ont baissé pour certains produits de la pêche.

Comme d’habitude, la situation n’est pas homogène. Des limitations de l’offre pour certaines espèces comme le thon, la crevette, le tilapia, le hareng et le maquereau ont entrainé des hausses des prix, alors que les prix du saumon de l’Atlantique d’élevage se sont effondrés en raison d’une augmentation des disponibilités.

Pour tous les détails sur le marché du poisson en 2011 : Perspectives de l'alimentation - Analyses des marchés mondiaux (novembre 2011), cliquer FAO

------ 26 janvier 2012 ------

La consommation de poisson entre les mains de l’industrie de l’alimentation animale ?

Ou comment une société de conseil et d’aide à la décision marche dans la direction de l’agrobusiness.

La société de conseil Alcimed analyse les solutions existantes pour faire face à la demande croissante en poisson afin de répondre à la consommation humaine mondiale.

Le communiqué de presse d'Alcimed « Dans 20 ans, pourra-t-on consommer autant de poisson qu’aujourd’hui ?», nous explique que dans 20 ans la possibilité de consommer du poisson, dépendra de l’évolution de la recherche en nutrition animale….

Limiter les possibilités de consommer des produits aquatiques au choix de l’agrobusiness sans envisager d’autres possibilités de développement halieutique est plutôt suspect. Actuellement, la plus grande partie de la production aquacole repose sur des systèmes d'élevage indépendants de l’industrie de la nutrition animale : coquillage, algue, rizi-pisciculture, agro-pisciculture,…. D'autre part, les pêcheurs ont la possibilité d'augmenter la production dans le cadre de programmes de récifs artificiels, pacage marin,...

Lisons le communiqué....

Aujourd’hui, les poissons que nous consommons sont soit d’origine sauvage, i.e. pêchés en mer ou en eau douce, soit issus de l’aquaculture. La mer et les eaux douces étant déjà largement exploitées, la quantité de poissons sauvages disponibles pour la consommation humaine devrait rester constante ou au pire diminuer si les mesures de régulation des pêches ne sont pas suivies correctement dans le monde entier.

Seul le développement de l’aquaculture permettra de répondre à la demande croissante en poisson.

L’augmentation de la population humaine et du niveau de vie dans les pays émergents continue de faire augmenter la consommation de poissons. A priori seules deux possibilités semblent envisageables pour répondre à cette demande grandissante :

- Accepter de manger des poissons qui habituellement, à cause de leur trop petite taille, ne sont pas destinés à l’alimentation humaine. Ils sont appelés poissons fourragers car ils sont utilisés sous forme de farine et d’huile pour nourrir les animaux plus gros destinés à la consommation humaine (poissons carnivores et omnivores, porcs, volailles) et les animaux de compagnie,

- Augmenter la production mondiale de poissons d’aquaculture.

La deuxième solution peut paraître simple et plus séduisante pour les consommateurs. En effet, depuis les années 80, l’aquaculture est un secteur en plein développement dans les pays émergents tels que la Chine, premier pays consommateur de poissons devant le Japon.

Les poissons d’aquaculture les plus appréciés se nourrissent de farines et d’huiles de poisson, des matières premières dont la disponibilité est limitée

Parmi les poissons d’aquaculture, les espèces carnivores (saumons, truites,…) et omnivores (carpes, tilapias, poissons-chats,…) ont besoin de protéines et d’huile de poisson dans leur alimentation. Les farines de poissons représentent, par exemple, pour les saumons de 25 à 60% de leur alimentation et pour les carpes et les tilapias de 3 à 10%. Ces farines sont sources de protéines de haute qualité qui assurent un très bon développement de l’organisme….

(…)

En conclusion, dans 20 ans, selon l’évolution de la population mondiale et la recherche en nutrition animale, les protéines et huile de poisson devraient être utilisées dans des proportions plus faibles dans l’alimentation des poissons d’aquaculture, voire uniquement dans l’alimentation des poissons d’aquaculture les plus « haut de gamme ». Il devrait donc toujours être possible de manger du poisson, mais ce seront probablement des poissons, en moyenne, plus petits qu’aujourd’hui (maquereaux à la place de thon ou de saumon) et avec des qualités nutritionnelles moins importantes car les protéines de poisson auront été substituées totalement ou en partie par des protéines végétales et animales.

Pour télécharger l'intégralité du communiqué de presse, cliquer Alcimed

------ 24 janvier 2012 ------

« À ce rythme, la plupart des enfants de l’Est du Japon seront malades ou maladifs dans 10 ans. »

Cantine du Lycée franco-japonais de Tokyo : Aucun produit en provenance du nord de Tokyo !

Plus aucun produit de la grande région autour de Fukushima dans le menu de la cantine du lycée franco-japonais !!!

Un parent d’élève s'inquiète et interpelle les autorités japonaises

J’ai distribué plusieurs exemplaires d’articles de Bandajevsky et de Babenko puis j’ai expliqué les risques de la contamination alimentaire chronique pour les enfants, de la façon la plus factuelle et scientifique possible. J’ai montré que même pour l’IRCP, un seul becquerel de césium 137 ingéré chaque jour donnait 200 bq en permanence dans le corps au bout de 400 jours. Que ceci faisait déjà 10 bq par kg de masse corporelle pour un enfant de 20 kg : exactement le seuil à partir duquel les maladies commencent, chez les enfants en Biélorussie.

Je sentais bien que je dérangeais : les fonctionnaires demeuraient dans un silence de mort.

Surtout quand j’ai conclu : « À ce rythme, la plupart des enfants de l’Est du Japon seront malades ou maladifs dans 10 ans. »

Source : Netoyens.info : Aucun produit en provenance du nord de Tokyo dans les cantines !

------ 17 janvier 2012 ------

Congo. Pénurie de poisson après l'interdiction de pêche des bateaux chinois ?

Après avoir interdit la pêche à 69 bateaux chinois pour pratiques illégales, le Congo revient sur sa décision trois semaines plus tard.

Selon la presse locale, pendant toute la durée de la suspension des bateaux chinois, le poisson se faisait rare sur les marchés de Pointe-Noire, ville de près d'un million d'habitants....

Que restera-t-il dans les eaux congolaises après le ratissage de ces 69 chalutiers chinois ? La ZEE congolaise est parmi les moins étendues de toute l'Afrique équatoriale !

Afreeknews : Congo - Levée de l'interdiction de pêche des bateaux chinois

Soixante-neuf bateaux appartenant à trois entreprises chinoises accusées de pratiques illicites et interdits de pêche fin décembre dans les eaux congolaises ont été autorisés à reprendre leurs activités dès mercredi, a-t-on appris mardi auprès du ministère de la pêche.

"Ces bateaux viennent d'être autorisés à reprendre leurs activités de pêche industrielle dans les eaux maritimes congolaises dès ce mercredi (18 janvier)", a indiqué le directeur de cabinet du ministre de la pêche, Joseph Kibiadi, lors d'une réunion à Pointe-Noire (sud) avec les responsables de ces entreprises sanctionnées, et dont l'AFP a obtenu copie des minutes.

M. Kibiadi a précisé que la suspension a été levée sur décision du ministre de tutelle, Hellot Mampouya Matson, sans toutefois en indiquer les motivations.

Fin décembre, le gouvernement congolais avait suspendu les navires chinois pour "non respect des lois et règlements en vigueur (depuis 2000)", avait expliqué à l'AFP Dieudonné Kiessiekiaoua, conseiller à la pêche au ministère de la pêche. "Ces bateaux ont exercé des activités dans la zone de 6 milles nautiques, qui est une zone de reproduction", où la pêche est strictement prohibée, avait-il ajouté. Les navires suspendus appartiennent à trois compagnies chinoises: Lulu, Rong Chang, Huayi Jinri.

Selon la presse locale, pendant toute la durée de la suspension des bateaux chinois, le poisson se faisait rare sur les marchés de Pointe-Noire, ville de près d'un million d'habitants.... En août, M. Kiessiekiaoua avait annoncé à l'AFP que le Congo s'était doté d'un système satellitaire de surveillance des bateaux "pour mieux contrôler ses eaux". Selon les estimations du ministère de la pêche, pour que chaque Congolais consomme 25 kilos de poisson par an, il faut que le pays dispose de 100.000 tonnes de poisson. "Notre production est en deçà, et de temps en temps nous recourons aux importations pour combler le déficit", selon le conseiller Kiessiekiaoua.

Le Congo importe chaque année des denrées alimentaires pour 130 milliards de Fcfa (198 millions d'euros), selon l'Organisation des Nations unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO).

------ 14 janvier 2012 ------

Baleine. Vers des quotas de chasse échangeables !

Les écologistes dépensent annuellement au moins 25 millions dans leurs campagnes pour sauver les baleines, affirment-ils. Et les profits des baleiniers sont d'à peine 30 millions. On peut donc présumer qu'il y a suffisamment d'argent pour payer ces derniers pour rester à quai.

Baleine : Vers des quotas de pêche échangeables ?

En dépit du moratoire sur la chasse commerciale mise en place en 1986, le nombre de baleines tuées chaque année a plus que doublé depuis 20 ans. Il y a presque 2000 prises par année, dont 1000 pour fins «scientifiques» par le Japon.

Alors que se déroule le spectacle annuel des écologistes pourchassant les baleiniers dans les mers du Sud, un trio de scientifiques propose de mettre la tête des cétacés à prix... pour mieux les sauver.

Dans un article publié cette semaine dans la revue Nature, ces biologistes américains croient qu'un système de plafonnement et d'échange de permis de chasse à la baleine permettrait de freiner la chasse, voire de la faire cesser.

Mais il faudrait pour cela que les écologistes jouent le jeu, en achetant les permis. Ce qui est loin d'être sûr. «On n'est pas convaincus du tout de cette approche», dit Virginie Lambert-Ferry, responsable de la campagne Océans chez Greenpeace Canada.

Selon le système imaginé par les trois scientifiques, les baleiniers se verraient remettre un certain nombre de permis de chasse. Ils pourraient en vendre à leurs adversaires écologistes et «faire un profit sur les baleines sans même les chasser», affirment les chercheurs.

En 2010, une proposition de quota de prises a été rejetée par les membres de la Commission. Les nations baleinières comme les écologistes s'y opposaient. Mais en rendant les quotas de pêche échangeables, tous pourraient y trouver leur compte, estiment les chercheurs.

Il en coûterait 13 000$ pour sauver un petit rorqual ou 85 000$ pour un rorqual commun.

Et que feraient les fameux «scientifiques» du monde entier sans leur ration annuelle d'un millier de baleines? La revue Nature dit «soupçonner qu'ils vont se débrouiller».

L'idée est lancée alors que le mode actuel de gestion de la chasse aux mammifères marins a fait la preuve de son inefficacité.

En dépit du moratoire sur la chasse commerciale mise en place en 1986 par la Commission baleinière internationale, le nombre de baleines tuées chaque année a plus que doublé depuis 20 ans.

Il y a presque 2000 prises par année, dont 1000 pour fins «scientifiques» par le Japon, 600 par des pays qui contestent le moratoire (Islande et Norvège) et 350 dans les régions arctiques, pour la subsistance..... Suite sur Cyberpresse

------ 13 janvier 2012 ------

Equateur. Emeutes des "petits" producteurs de crevettes….

Depuis le 1 janvier 2012, des crevetticulteurs ne peuvent plus pratiquer leur activité. L'Etat doit les expulser faute de permis d'exploitation.

Ces producteurs souhaitent poursuivre leur activité crevetticole (dans des zones dorénavant interdites) et ils le font savoir. Des émeutes pour la crevette ont eu lieu avant les fêtes de fin d’année à Pedernales, une ville de la province de Manabi à l'ouest du pays. Au nombre de 482, ces producteurs revendiquent les quelques 12.886 hectares exploités jusqu'à maintenant.

« Nous souhaitons que les permis d’exploitation soient renouvelés comme avant sur présentation des documents », exige Christian Fontaine, président de la coopérative de crevettes à Pedernales…

La direction nationale du secteur de la crevette s’est réunie le 6 janvier 2012 à Guayaquil, avec Priscilla Duarte, secrétaire à l'aquaculture. L'objectif est de parvenir à un accord, pour éviter l'expulsion d'au moins 442 producteurs qui n'ont pas été en mesure de renouveler leur permis d'exploitation sur une zone couvrant 12.886 hectares. Toutefois, l’avenir de ces petits producteurs est maintenant entre les mains du président équatorien Correa, le seul à pouvoir revenir sur le décret d’expulsion….

Avec une surface moyenne de 30 ha, ces producteurs de la province de Manabi représentent la catégorie des "petits" éleveurs de crevettes en Equateur... En comparaison avec les fermes crevetticoles de plusieurs milliers d'hectares de la région de Guayaquil...

A Guayaquil, des fermes de crevettes sur plusieurs milliers d'hectares....

(Cliquer pour agrandir)

Remarque : Tous ces petits producteurs (442) exploitent une surface totale à peine plus grande qu'une seule ferme de crevetticulture de la région de Guayaquil au sud de l'Equateur.... Ils ont en moyenne 30 hectares de terrain, ce qui représente 3 bassins de ces immenses fermes !

D’après El Comercio : Correa definirá el caso camaroneros et Camaroneros y Gobierno buscan un consenso para regularizar a 442 productores

L'Equateur est le 1e fournisseur de la France avec plus de 20.000 tonnes de crevettes chaque année (sur un total importé de 100.000 tonnes)

------ 6 janvier 2012 ------

Cri d’alarme de la pêche artisanale guyanaise

Durant l'année 2011, nous avons constaté une forte mobilisation des hommes politiques de Guyane et du Gouvernement sur le dossier sensible de la lutte contre l'orpaillage illégal, et avons pleinement approuvé cette action légitime de nos élus pour éradiquer ce fléau.

Mais qui se préoccupe du piratage de nos eaux ?

En effet, personne ne peut ignorer l’AMPLEUR du pillage de nos ressources maritimes, exercé régulièrement par les navires de pêche brésiliens et surinamais dans les eaux territoriales de notre Département, sans oublier les attaques à mains armées pour voler les moteurs, les filets, et les produits de la pêche.

Malgré les actions de sensibilisation du Comité Régional des pêches depuis plus de 10 ans auprès de l'Etat, ce phénomène ne cesse de s’accroître et menace fortement la pérennité de la ressource halieutique ainsi que la viabilité économique du secteur (nous constatons, en 2011, une très forte baisse dans les débarquements d'acoupa rouge, cette espèce étant la plus pêchée sur nos côtes par les pêcheurs illégaux ....)

Nous rappelons que dans une Guyane très fortement dépendante des importations alimentaires, nous sommes le seul secteur économique qui couvre en totalité les besoins de consommation de la population et exporte, par ailleurs, chaque année, plus de 1800 tonnes de poissons vers le marché des Antilles françaises.

En outre, la pêche est également un secteur qui offre à la Guyane, dans le cadre d’une gestion raisonnée exemplaire mise en place par le CRPMEM Guyane, de réelles perspectives de développement et d'emplois, tant à terre qu'en mer.

En ce début d'année nous lançons donc un CRI D’ALARME afin d’obtenir une mobilisation ferme et constante de l'Etat et des Elus auprès des autorités gouvernementales Brésilienne et Surinamaise, pour faire respecter notre espace maritime et éviter ainsi, le naufrage d'un des secteurs stratégiques déjà fortement pénalisé pas les directives européennes et nationales.

Pour que cette lutte contre les PIRATES, soit efficace, il faut que le gouvernement adapte son arsenal juridique et judiciaire en conséquence.....afin que les courageux marins de la Marine Nationale puissent faire respecter dignement dans notre espace maritime "LA PLEINE SOUVERAINETE DE LA FRANCE"

Pour terminer, nous ne pouvons passer sous silence notre inquiétude sur le projet du Groupe SHELL de production de pétrole offshore au large de la Guyane, sur 2 points en particulier :

La non prise en compte par le Gouvernement d'imposer au groupe SHELL dans les futures campagnes d'exploration la réalisation de véritables études d'impacts indépendantes sur les ressources halieutiques
En cas d'une pollution marine liée au projet SHELL devant conduire à l'arrêt des activités de pêche, qui sera responsable des lourdes conséquences économiques portées au secteur?

Christian MADERE – Entreprise Industrielle de Transformation & Membre du CRPMEM Guyane

Aland SOUDINE – Armateur Pêche Artisanal & Membre CRPMEM Guyane

Source : Blada

En avant sur les layons de 2012 ! C'est parti !

Souvent silencieux, ils ne sont pourtant pas les derniers à souffrir du pillage de la ressource : Les pêcheurs lancent un cri d'alarme pour une mobilisation contre le piratage de la ressource maritime guyanaise.

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Revue de presse de l'année 2011 et avant, cliquer Ici

2012. Publication, livre, document, film, étude, rapport, vidéo,....

2012-01-02T21:37:00.024+01:00

Vous pouvez nous communiquer tous les documents qui peuvent intéresser les lecteurs de RPA. Mettre dans les commentaires ci-dessous... Ensuite nous intégrerons le document dans le texte... Merci

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PCB et consommation de poissons de rivière

PCB et consommation de poissons de rivière : Résultats de l'étude nationale sur l'imprégnation aux PCB des consommateurs de poissons d'eau douce

Interdits depuis plus de 20 ans en France et dans de nombreux pays, les PCB sont des substances chimiques persistantes dans l'environnement largement répandues à la surface du globe. Au niveau européen comme international, des dispositions ont été prises pour réduire l'exposition de la population aux PCB et notamment la fixation en 2006 des teneurs maximales européennes à ne pas dépasser dans les denrées. En France, comme dans plusieurs pays européens, des dépassements de ces teneurs dans les poissons d'eau douce ont été observés dans plusieurs cours d'eau. Depuis 2006, des restrictions de pêche et des recommandations de non consommation des espèces de poissons les plus accumulatrices de PCB (anguilles, poissons gras, espèces dites fortement bio-accumulatrices) ont ainsi été prises localement, sur la base de la réglementation en vigueur. Au niveau national, il est recommandé de limiter la consommation des espèces fortement bio-accumulatrices (anguille, barbeau, brème, carpe, silure), en particulier pour les femmes en âge de procréer auxquelles il est préconisé de l'éviter. En effet, les principaux effets critiques mis en évidence sont des effets sur le développement mental et moteur chez le jeune enfant exposé pendant la grossesse ou l'allaitement.

Dans ce contexte, et dans le cadre du plan national d'actions sur les PCB, le ministère chargé de la Santé a demandé, en 2008, à l'Anses, en collaboration avec l'InVS, de réaliser une étude sur l'imprégnation aux PCB des consommateurs adultes de poissons de rivière, principalement les pêcheurs et les membres de leurs familles.

L'objectif principal de l'étude était d'identifier les déterminants prédominants de l'imprégnation sanguine aux PCB. Il s'agissait notamment de rechercher l'existence d'un lien éventuel entre la consommation de poissons d'eau douce fortement bio-accumulateurs et l'imprégnation. Cette étude devait ainsi aider à la définition de fréquences acceptables de consommation de ces poissons, c'est-à-dire sans risque pour l'homme sur le long terme.

A l'issue de plus de trois années de travail, les résultats de cette étude sont publiés aujourd'hui.

Avec la participation de la Fédération nationale de la pêche en France (FNPF) et du Comité national de la pêche professionnelle en eau douce (CONAPPED), des foyers de pêcheurs amateurs et professionnels ont pu être contactés sur six sites de niveau de contamination contrasté en PCB.

Au total, 606 pêcheurs amateurs ou membres de leur foyer et 16 pêcheurs professionnels ont été inclus dans l'étude. Pour chaque participant, les habitudes alimentaires, ainsi que les pratiques de pêche et de consommation des poissons d'eau douce ont été recueillies. En parallèle, un prélèvement sanguin a été réalisé afin de déterminer le niveau d'imprégnation aux PCB.

Il ressort de ce travail que le niveau de consommation de poissons d'eau douce est faible (en moyenne 1 fois/mois chez les pêcheurs amateurs), en particulier pour les poissons fortement bio-accumulateurs de PCB (environ 2,5 fois/an). Seuls 13% de la population des pêcheurs amateurs de l'étude consomment des poissons fortement bio-accumulateurs plus de deux fois par an.

Deuxième enseignement, cohérent avec l'observation précédente, les niveaux d'imprégnations observés chez les participants à l'étude sont similaires à ceux observés dans la population générale. Ils sont inférieurs à ceux de la population française à la fin des années 80 lorsque les PCB ont été interdits. D'un point de vue sanitaire, très peu de participants dépassent le seuil d'imprégnation critique - valeur en dessous de laquelle les risques sont écartés. Leur proportion est du même ordre de grandeur qu'en population générale et ces individus sont parmi les plus âgés.

L'étude a aussi mis en évidence que la consommation des poissons fortement bio-accumulateurs était associée à une augmentation de l'imprégnation aux PCB. Cependant, la consommation actuelle de ces poissons aurait une influence moindre sur l'imprégnation que la consommation passée, compte tenu de la diminution progressive de la contamination en PCB dans l'environnement.

Sur la base de ces résultats, l'Anses s'est auto-saisie afin de déterminer une fréquence de consommation maximale de poissons fortement bio-accumulateurs sans risque sur le long terme et, ainsi, de préciser les recommandations qu'elle avait formulées dans son avis du 14 juin 2010 relatif à l'évaluation des bénéfices et des risques de la consommation de poissons. Au regard de cette nouvelle étude spécifique au risque PCB, l'Anses recommande de limiter les consommations de poissons d'eau douce fortement bio-accumulateurs (anguille, barbeau, brème, carpe, silure) :

- à 1 fois tous les 2 mois pour les femmes en âge de procréer, enceintes ou allaitantes ainsi que les enfants de moins de 3 ans, les fillettes et les adolescentes,

- à 2 fois par mois pour le reste de la population.

Au regard des caractéristiques de cette nouvelle étude, en particulier en raison de son caractère national et global, ces recommandations ne sont pas applicables aux zones de très forte contamination pour lesquelles des évaluations de risques spécifiques ont été réalisées par l'Agence depuis 2008. Elles ne remettent donc pas en cause les recommandations locales de non consommation. Sur la base des conclusions de cette étude, l'Anses pourra proposer des recommandations complémentaires en 2012 définissant les modalités d'une surveillance dans la durée de la contamination des cours d'eau. Enfin, toujours dans le cadre de cette étude, les recherches se poursuivent en 2012 sur d'autres composés persistants, en particulier les composés perfluorés et bromés. Source : Anses

Pour télécharger le document : Anses

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Pour une alimentation durable

Pour une alimentation durable

Réflexion stratégique duALIne

Catherine Esnouf, Marie Russel et Nicolas Bricas

Editions Quae

Un livre important sur un thème majeur des années à venir, l'alimentation durable

Dans un contexte de défi alimentaire auquel est confrontée l'humanité, qui plus est sur fond de changement climatique, l'alimentation dite "durable" s'inscrit évidemment dans la continuité d'une agriculture elle-même durable. Si cette dernière a fait l'objet de travaux conséquents et de réflexions importantes au cours de ces dernières années, en revanche l'alimentation durable [1], qui constitue pourtant un thème majeur des années à venir, n'a pas encore la notoriété de son "aînée". D'où l'intérêt de l'ouvrage que publient les Editions Quae. Intitulé Pour une alimentation durable, fruit de la réflexion stratégique d'un travail nommé duALIne (DUrabilité de l'ALImentation face à de Nouveaux Enjeux). Réalisé entre novembre 2009 et juin 2011, celui-ci a mobilisé environ 125 experts au travers de 10 ateliers. Coordonné par Catherine Esnouf, Marie Russel et Nicolas Bricas, cet ouvrage dresse ainsi en dix chapitres un panorama des évolutions des systèmes alimentaires et identifie les points critiques afin de dégager des axes de recherche pour de futurs programmes.

Une partie de ce livre vise à montrer quels ont été les grands déterminants qui ont structuré et organisé la dynamique du système alimentaire plutôt industriel et à identifier les difficultés auxquelles est confronté celui-ci, puis à envisager les pistes de recherche les plus prometteuses qui émergent actuellement. "La logique de départ de l'industrie alimentaire, sa première fonction, c'est la conservation, avec la possibilité d'une consommation retardée dans le temps des aliments", explique Louis-Georges Soler, chercheur en économie qui dirige l'Unité ALISS (Alimentation et Sciences Sociales) au sein de l'INRA et a piloté un atelier dans le cadre de ce travail. Parallèlement à cette fonction de conservation ont émergé deux activités dans cette industrie : d'abord le fractionnement de la matière agricole et ensuite l'assemblage. La première, qui a donné naissance à tout un domaine spécifique de cette industrie, vise à décomposer la matière agricole en composants élémentaires et en ingrédients, au contraire de la seconde dont l'objectif est de formuler et de fabriquer de nouveaux aliments. La dissociation de ces deux fonctions a évidemment entraîner une standardisation de la matière agricole nécessaire à l'optimisation des procédés de fractionnement. "En revanche, la possibilité pour l'industrie d'assembler et de reformuler a conduit à un déplacement des leviers d'action de la création de variétés de produits et à l'ouverture d'un espace des possibles", observe-t-il.

Ce changement de la logique du système industriel alimentaire a eu évidemment des conséquences importantes en particulier au niveau de la diffusion, du rôle de l'innovation et des échanges de matières au sein des filières. Louis-Georges Soler explique qu'à ce stade, duALIne a pu identifier 4 difficultés. La première d'entre elles tourne autour de l'énergie consommée lors des différents changements de la matière, depuis la matière première agricole jusqu'au produit final. La deuxième de ces difficultés est que ce modèle qui s'est progressivement mis en place a intégré peu à peu toute une succession de contraintes : la contrainte microbiologique, la contrainte organoleptique, la contrainte nutritionnelle, enfin la contrainte environnementale et énergétique. D'où aujourd'hui un certain essoufflement des gains de productivité qu'a entraîné cet empilement des contraintes. "Nous ne l'avons pas démontré formellement, mais nous supputons assez fortement que l'empilement des ces contraintes y est pour partie l'un des déterminants", précise Louis-Georges Soler. Troisième difficulté, une plus grande variabilité de la matière première agricole en raison de la multiplication des échanges et de l'instabilité en termes de prix, alors que le système mis en place a conduit à une homogénéisation et une standardisation de la matière première agricole. "Aussi va-t-il falloir réussir à augmenter la flexibilité et la robustesse d'un système qui n'a pas été pensé pour cela", note l'économiste de l'INRA. Quant à la quatrième difficulté, elle vient de la distance qui sépare aujourd'hui un aliment, tel que les consommateurs se le représentent, et celuii qui sort effectivement de l'outil industriel, avec son lot d'additifs et d'ingrédients complémentaires, le tout sur fond de process technologique, un contexte qui pousse tout naturellement les consommateurs à se poser des questions, voire à contester ce modèle de production.

"Peut-on se sortir aujourd'hui de ces difficultés, par de simples ajustements mais en ne touchant pas aux grandes logiques mises en place, ou sommes-nous confrontés à la nécessité de repenser de façon un plus fondamentale le modèle actuel", s'interroge le chercheur de l'INRA ? Certes, il n'est pas question de revenir en arrière. En revanche, plusieurs voies commencent à être explorées par les technologues comme le minimal processing qui vise à réduire les changements d'états tout au de la chaîne de fabrication pour trouver des solutions permettant de réduire la consommation énergétique. "Sans doute faut-il aussi repenser le fractionnement de manière à générer des co-produits qui vont devenir des substituts à l'énergie fossile carbone et plus généralement, repenser l'interface entre agriculture et industrie", conclut Louis-Georges Soler.

[1] En 2010, la FAO a proposé une définition de l'alimentation durable : une alimentation durable protège la biodiversité et les écosystèmes, est acceptable culturellement, accessible, économiquement loyale et réaliste, sûre, nutritionnellement adéquate et bonne pour la santé, optimise l'usage des ressources naturelles et humaines.

Source : Bulletin Electronique

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L’Europe lance ses filets de pêche de plus en plus loin

Spatial expansion of EU and non-EU fishing fleets into the global ocean, 1950 to the present

Reg Watson, Dirk Zeller and Daniel Pauly

Sea Around Us Project Fisheries Centre,

University of British Columbia

2202 Main Mall

Vancouver, B.C.

Canada, V6T 1Z4

December-02-2011

Abstracts

The Concept of Primary Production Required (PPR), initially proposed by D. Pauly and V. Christensen (2001, Nature, 374:255-257) is recalled and used, jointly with annual maps of spatialized fisheries landings, to describe the geographic expansion of fisheries from 1950 to 2006, separately for EU, non-EU and all global fleets. The results, maps of threshold levels of PPR (reaching and then exceeding 10, 20 and 30% PPR), clearly show the spatial expansion of fisheries that went along with catch increase from 1950 to the late 1980, followed by a stagnation, then decline of landings. These trends suggest that overall, global fishery resources have not been sustainably exploited.

Pour télécharger le document, cliquer Sea Around Us

Communiqué WWF : L’Europe lance ses filets de pêche de plus en plus loin

L'étude publiée par le WWF ce 25 janvier indique que le secteur de la pêche européen envoie ses bateaux de plus en plus loin. Les conséquences sont désastreuses pour les eaux du monde entier. Nous demandons à l'Union européenne que la pêche se responsabilise et devienne durable.

Selon notre rapport, la flotte de pêche européenne est plus mobile que la plupart des autres flottes. Depuis 1980, elle exploite en premier de nouvelles zones de pêche.

Et cela grâce à

la négociation d’accords d’accès aux zones de pêche avec les pays en voie de développement,
la pratique non éthique du « changement de drapeau » (par laquelle des bateaux de pêche européens échappent à la réglementation européenne en adoptant un drapeau non européen)
les subsides perçus.

L'expansion de la pêche en image

Pour la première fois, les données sur l’expansion globale de la pêche, de 1950 à nos jours, sont transposées dans une carte animée. On y voit les bateaux européens dans les coins les plus reculés et lointains du monde où ils exploitent les ressources marines. Les raisons sont la diminution des stocks de poissons et la réduction du nombre de bateaux de pêche dans les eaux européennes.

Notre objectif : une pêche durable

Le WWF demande à l’Union Européenne et aux Etats membres de s’assurer que la pêche européenne se responsabilise et devienne durable. L’UE doit promouvoir la gestion durable des pêcheries au niveau international. Nous demandons aussi que le milliard d’euros du budget, affecté par l’UE pour les opérations de flotte dans les eaux internationales, ne soit pas utilisé pour financer des pratiques de pêche destructrices.

+ Consultez le rapport

+ MSC ou comment la pêche peut-elle devenir durable

+ Consultez la carte animée

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FARNET Guide n ° 5 : Diversification des zones de pêche

Diversification des zones de pêche

Les défis socioéconomiques que connaît aujourd’hui le secteur européen de la pêche exigent le déploiement d’un large éventail de mesures en vue d’améliorer les sources de revenus des pêcheurs et de leur famille ainsi que d’autres habitants des communautés de pêche.

L’Axe 4 du Fonds européen pour la pêche (FEP) a ici ouvert une piste : la diversification économique des zones de pêche.

L’Axe 4 soutient « le développement durable des zones de pêche » au travers de stratégies élaborées par des partenariats locaux représentés au sein de groupes d’action locale pêche (FLAG). Ces stratégies peuvent inclure des activités leur permettant de diversifier l’économie de leur territoire et d’offrir aux communautés de pêche des emplois et des revenus supplémentaires . Certaines stratégies FLAG se limitent à faire référence, d’une manière générale, à la diversification ; dans d’autres, le partenariat présente déjà sa vision préliminaire de l’orientation à donner à ces activités de diversification. Dans les deux cas, la diversification peut porter sur des activités concernant exclusivement les pêcheurs ou concerner des stratégies plus générales à mettre en œuvre dans tout le territoire de pêche.

Le présent guide s’adresse aux FLAG qui ont fait de la diversification un des objectifs de leur stratégie ainsi qu’aux bénéficiaires potentiels souhaitant mener à bien des projets de diversification.

Le guide s’articule autour de trois grands chapitres:

> Dans le 1^e chapitre, nous présentons les questions fondamentales en rapport avec la diversification des zones de pêche ; il s’agit de questions que se poseront de nombreux FLAG au moment de préparer ou de réorienter leur stratégie ainsi que dans le cadre de leur coopération avec les promoteurs de projet et lors du processus de sélection de projets;

> Le 2^e chapitre expose un large éventail d’activités de diversification pouvant être intégrées dans une stratégie de diversification des zones de pêche ; ce chapitre sera illustré de nombreux exemples issus de pratiques actuelles de développement local ;

> Enfin, dans le 3^e et dernier chapitre, nous passerons en revue certains aspects clés que le FLAG doit prendre en compte pour diversifier avec succès sa zone de pêche.

Le lecteur trouvera également dans ce guide des références et des liens utiles

Pour télécharger le guide, cliquer Farnet

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Guide pratique. Pourquoi et comment labelliser les produits de pêche et d’élevage ?

Pourquoi et comment labelliser les produits de pêche et d’élevage ?

Un guide pratique d'aide à la décision...

Par Marie Christine Monfort et Pascale Baelde

Le concept de durabilité est relativement récent et continue d’évoluer sous l’influence de nombreux facteurs sociétaux eux-mêmes en mutation, qu’ils soient économiques, politiques ou scientifiques. La durabilité est particulièrement difficile à appréhender dans l’industrie des produits de pêche et d’élevage. Qu’est ce qu’un poisson durable ? Quels sont les enjeux et les outils de la durabilité des produits de la mer ? Ces questions s’adressent aujourd’hui aussi bien aux exploitants de la ressource, aux acteurs du marché qu’aux gestionnaires de l’industrie.

La multiplication des labels sur les produits aquatiques provoque aujourd’hui hésitation chez les producteurs, doutes chez les intermédiaires et suspicion chez les consommateurs alors même qu’ils sont mis en place pour rassurer.

Pour une entreprise, s’engager dans une démarche de labellisation reste une stratégie marketing qui répond à un besoin de différenciation et de communication auprès du consommateur. Mais pour dire quoi ? Vers quelle cible ? Quel label pour vanter quelle valeur ? Jouer solo ou en groupe ? Quels bénéfices économiques espérer et quel impact financier craindre ?

Sur le marché français, les produits de la mer offrent de nombreuses possibilités de différenciation en raison à la fois de la grande variété de leurs attributs et de la diversité des attentes des consommateurs. La filière est activement entrée dans l’ère du marketing et de la différenciation.

Voir clair dans le maquis des labels

Ce rapport accompagne de façon pragmatique ceux d’entre vous qui ont besoin de mieux comprendre, au-delà des préjugés et idées reçues, ce que la labellisation peut leur apporter et de quelle manière. Dans l’absolu, il n’y a pas de démarche de labellisation qui soit supérieure aux autres ; il en est juste une qui convient mieux à votre cas particulier. L’ambition de ce guide est de vous accompagner dans le maquis des labels, en vous aidant à vous poser les bonnes questions et en vous faisant gagner un temps précieux dans vos réflexions et vos décisions.

La première partie du rapport évalue et resitue les enjeux de la labellisation pour les produits de la pêche et de l’élevage dans le contexte commercial, règlementaire et sociétal actuel et dégage les tendances.

Dans la seconde partie, le rapport décrit en détail la quinzaine d’approches possibles de type B2C pour les produits aquatiques sur le marché français, distinguant :

labels à proprement parlé (publics),
certifications privées,
marques collectives privées,
marques privées.

A qui s’adresse ce guide ?

Dirigeant d’une organisation de producteurs, d’un élevage aquacole, responsable marketing, R&D, commercial, mareyeur, importateur, exportateur, transformateur, chercheur, étudiant ou encore en charge de l’accompagnement des acteurs économiques de votre région.

Pour plus de renseignements, cliquer www.sea-matters.com

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2011. Enjeux maritimes

Hors-série du Marin. Enjeux maritimes

12.50 €

Les plus grands ports du monde, les spécialistes des transports de marchandises, le classement des pavillons maritimes, la croisière, les chantiers navals, l'offshore, les flottes militaires, les pêches et l'aquaculture, les navires exceptionnels récemment entrés en flotte... Sur tous ces domaines et quelques autres encore, "Enjeux maritimes 2011" dresse un panorama complet. Des cartes, des chiffres, des faits ainsi que des commentaires pour mieux comprendre. Un document de synthèse qui permet enfin de mesurer les grands enjeux économiques maritimes du monde d'aujourd'hui. Ce document a été réalisé par les meilleurs spécialistes du "marin" avec la collaboration de l'Isémar et de l'université de Nantes. En 116 pages et vingt chapitres, ces informations sont présentées sous une forme attractive, dans un album grand format très illustré. (Infomer, nov. 11, relié, 116 pages, 250 x 350 mm)

Pour commander, cliquer Infomer

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Activités maritimes de la Vendée en 2009

Monographie 2009 : L’activité maritime dans le département de la Vendée

La délégation à la mer et au littoral a publié en 2011 le rapport d'activité 2009 de l'activité maritime.

Pêche. Avec 273 navires de pêche, pour environ 819 marins, l’activité de pêche maritime engendre dans le département de la Vendée un chiffre d’affaires de l’ordre de 49 millions d’euros pour une production de 12 026 tonnes….

Conchyliculture. La Vendée constitue un département à l’identité forte qui se retrouve dans ses deux bassins de production conchylicole.

Le premier bassin s’étend majoritairement sur la partie vendéenne de la baie de Bourgneuf. L’ostréiculture s’y est progressivement développée depuis 1947, principalement par la culture de l’huître creuse portugaise avant l’apparition de la maladie qui anéantit complètement la production en 1965. Depuis les années 1970, la relance de l’ostréiculture s’est faite par l’introduction de l’huître creuse japonaise, Crassostrea gigas.

Le second bassin regroupe, quant à lui, le sud du département de la Vendée, dont la proximité géographique avec la Charente-Maritime explique les liens. Les exploitations y sont moins étendues et se concentrent particulièrement en Baie de l’Aiguillon avec une prédilection pour la mytiliculture. Historiquement, la culture des moules remonterait en France au 13ème siècle et l’installation des bouchots sur le côté vendéen de la baie de l’Aiguillon est chose acquise en 1844. Aujourd’hui encore, la baie de l’Aiguillon demeure une grande région d’élevage, avec ses plantations de bouchots qui composent des alignements spectaculaires, sur une longueur totale de plus de 500 km. La Vendée, dans son ensemble, comporte un certain nombre d’atouts qui la classe parmi les premières régions conchylicoles....

Pour télécharger le document, cliquer Vendée

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Bar de ligne. Des images prises dans la houle de la Pointe du Raz

A voir ces images prises à bord d'un ligneur de 8 m dans la forte houle, au milieu des rochers de la pointe du Raz...

Le 17 janvier 2012, le nouveau magazine «Le chef en France» (M6), présenté par Cyril Lignac, a été regardé par 2,5 millions de personnes en moyenne, soit 17 % de part d’audience. Consacrée à la Bretagne, l'émission a permis aux téléspectateurs de découvrir les recettes du kouign amann, du far breton et du kig-ha-fars. Le chef s'est aussi essayé à la pêche au bar et à la langoustine. Certains y auront peut-être vu une série de clichés sur la cuisine bretonne, mais l'ensemble était plutôt sympathique. Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Le Télégramme : M6. 2,5 millions de téléspectateurs pour "Le chef en Bretagne" : votre avis sur l'émission ?

>> Voir l'émission : http://www.m6replay.fr/#/emissions/le-chef-en-france/40138

Partie 1 : pêche au bar de ligne à la pointe du raz
Partie 6 : pêche langoustine au Guilvinec

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Trois documents pratiques du BIM (Direction des pêches en Irlande)

Cliquer sur l'image pour télécharger, sinon aller dans la bibliothèque du BIM (+ de documents) en cliquant Ici

A Market Analysis towards the Further Development of Seaweed Aquaculture in Ireland

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Aquaculture Explained. Cultivating Laminaria digitata

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Review of the Irish Rope Mussel Industry

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Aquaculture : A la recherche d’un nouvel élan halieutique français...

France : Toujours à la recherche d’un nouvel élan de l’aquaculture !!!

Avec Internet, Ifremer nous ouvre ses bibliothèques à des documents précieux comme la thèse de doctorat de Bernard Gilly sur les systèmes aquacoles en France.

Préparé au département de Stratégies de Développement et d'Aménagement de l'Ifremer, ce document daté de 1987 donne une analyse du développement aquacole de notre pays qui est toujours d’actualité. Une analyse avec un modèle d’aide à la décision que devrait lire tous les décideurs en mal de développement aquacole…

25 ans plus tard, les interrogations de Bernard Gilly sont toujours d’actualité ainsi que les analyses et les réponses apportées dans son document : "Les systèmes aquacoles en France : Analyse du développement de la recherche et modèle théorique d’aide à la décision"

Résumé.

Un modèle théorique d'aide à la décision de l'entreprise utilisant la programmation linéaire est présenté, avec un double objectif :

obtenir une représentation du comportement général d'une firme aquacole indépendamment de sa ou ses productions, en tenant compte des facteurs de risque et d'incertitude ;
permettre l'utilisation ultérieure de ce modèle pour fournir, aux investisseurs, aux organismes d'aménagement et à la recherche, un outil à multiples fonctions : sensibilité des résultats à des modifications de certains facteurs maîtrisés ou non par l'entreprise, faisabilité économique en univers incertain, simulation de l'évolution optimale des entreprises à plus ou moins long terme.

Pour télécharger le document, cliquer archimer.ifremer

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Crises et conflits dans les territoires insulaires de la Caraïbe et de l’Océan Indien (2009-2010)

Crises and conflicts in the island territories in the Caribbean andIndian Ocean (2009-2010)

Michel Desse et Mario Sélise

Les crises environnementales ont de profondes répercussions sur les économies et les sociétés insulaires, et ceci de manière exacerbée en Haïti, après le terrible tremblement de terre du 12 janvier 2010. Les petites îles de la Caraïbe et de l’Océan Indien sont confrontées à de nombreuses crises qui ont des origines locales, mais le plus souvent exogènes. Par delà le marasme mondial actuel, l’insularité et l’exiguïté sont autant de facteurs qui aggravent la crise économique et accroissent les tensions dans ces territoires. Dans les DROM (Département et Région d’Outre-mer), les mouvements sociaux ont été très importants.

Les quarante-quatre jours de conflits, de grèves, de manifestations, et de blocages économiques à l’initiative du collectif guadeloupéen « Liyannaj Kont Pwofitasyon » (LKP) qui ont marqué les opinions sont le reflet des crises sociales, économiques, voire politiques et identitaires qui secouent les Départements et Régions d’Outre-Mer mais aussi de nombreux territoires insulaires. En Guadeloupe, au cours de cette mobilisation d’envergure, des dizaines de milliers de manifestants organisés derrière le collectif LKP regroupant près de cinquante organisations culturelles, politiques et syndicales, ont revendiqué une hausse du pouvoir d’achat avec pour leitmotive la lutte contre « la vie chère ». Ces crises qui impactent les territoires insulaires ont souvent une cause lointaine, globale, multiforme. D’autres ont participé activement au déclenchement de cette crise mondiale, notamment certains paradis fiscaux à l’origine de la faillite des subprimes.

1. Lorsque la crise s’installe dans les îles

2. Regards sur la crise, des Grandes Antilles aux territoires français d’outre-mer

Michel Desse et Mario Sélise, « Crises et conflits dans les territoires insulaires de la Caraïbe et de l’Océan Indien (2009-2010) », Études caribéennes [En ligne], 17 | Décembre 2010, mis en ligne le 13 janvier 2012, consulté le 14 janvier 2012. URL :http://etudescaribeennes.revues.org/5013 ; DOI : 10.4000/etudescaribeennes.5013

Pour télécharger l'étude, cliquer revues.org

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Sélune. Détruire les barrages pour redonner vie aux saumons !!!

Vallée de la Sélune dans la Manche...

Barrages : arguments et soutiens des partisans de l'effacement (La manche Libre)

La pêche et l'observation du saumon constituent, aux yeux du collectif "Les Amis de la Sélune", un attrait majeur pour la revitalisation de la vallée de la Sélune.

Le collectif des "Amis de la Sélune", regroupant 17 organisations écologistes, a édité une plaquette vantant les bienfaits de l'effacement des barrages sur le tourisme et la renaturation de la vallée.

Dans un document publié fin décembre, intitulé « Adoptons la vallée de la Sélune », le collectif « Les Amis de la Sélune » énumère ses arguments en faveur de la suppression des barrages de Vezins et La Roche-qui-Boit et de la reconversion de la vallée de la Sélune. « Infranchissables » par les poissons migrateurs, comme le saumon ou l'anguille, les deux ouvrages hydroélectriques « fonctionnent comme des pièges à sédiments [favorisant] l'accumulation de substances dangereuses », rappelle la plaquette de dix pages. En restaurant la continuité écologique de la Sélune, l'effacement des barrages est perçu comme « une formidable opportunité à saisir pour revitaliser écologiquement et socialement la vallée » et « la rendre à nouveau sauvage ».

Le saumon pour appâter les touristes

Les Amis de la Sélune militent pour la mise en place d'un « écotourisme » avec la création de services et d'activités spécialisés dans l'observation de la nature et des sports nature comme des sentiers de randonnée pédestre et équestre, des descente en canoë-kayak ou des connexions VTT entre la Sée et la Sélune. « Ce nouvel attrait touristique de la vallée de la Sélune, en faisant de celle-ci un laboratoire grandeur nature d'un tourisme durable, offrira un grand potentiel pour l'expansion de l'économie durable », estime le collectif composé de 17 organisations écologistes. L'objectif est bel et bien d'attirer les touristes de la baie du Mont-Saint-Michel « vers les bassins versants trop ignorés ».

Le saumon occupe une place de choix dans ce schéma de revitalisation de la vallée. La remontée supposée des saumons d'avril à octobre « prolonger[ait] avantageusement la saison touristique », aidée en cela par l'organisation de parcours de pêche, de séances d'observation du saumon pendant la période de reproduction, d'une Fête des migrateurs au printemps ou de la création d'une école de pêche à la mouche....

Pour télécharger le document, cliquer Sélune

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Chasse sous-marine - Archipel de Molène

Chasse dans les champs d’algues comme dans un jeu vidéo !!!

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Afrique de l'Ouest. Deux documents historiques à la compréhension des pêcheries actuelles

Pêches coloniales.

Catalogue des poissons comestibles du Maroc et de la Côte occidentale d'Afrique.

(du Cap Spartel au Cap Vert).

1934

Par Gérard Belloc, chef du laboratoire de l’Office des pêches maritimes à La Rochelle

Le « Catalogue illustré des Animaux marins comestibles, avec leurs noms communs français et étrangers» (1), publié en 1925 par JHf . JOUBIN et LE DANOIS comprenait uniquement les espèces des côtes de France et des mers limitrophes. Il nous paraît utile de le compléter au moment où les chalutiers français étendent leur rayon d'action vers le Sud, jusqu'au Sénégal.

Le but principal du précédent Catalogue était de faire adopter pour tout notre pays un nom officiel et unique pour chaque poisson. Il faut reconnaitre, avec regret, que ce but n'a pas été atteint et que l'on continue à donner, par exemple, trente-quatre noms à la Baudroie et que, parmi eux, cinq au moins, sont aussi employés pour désigner d'autres poissons bien différents.

Peut-être aurons-nous plus de succès avec les poissons de la côte occidentale d'Afrique, au moins avec ceux qui n'ont encore aucun nom vulgaire français.

Quoi qu’il en soit, nous sommes persuadés que nous aurons rendu service aux patrons de chalutiers qui pratiquent ces régions et à leurs armateurs. Cela facilitera au moins la rédaction et la compréhension de leurs bulletins quotidiens de pêche….

Pour télécharger le document, cliquer Ifremer

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Pêche au chalut

Pêche au chalut

Les fonds chalutables de la côte occidentale d’Afrique

(du Cap Vert au cap Spartel)

1934

Par Gérard Belloc, chef du laboratoire de l’Office des pêches maritimes à La Rochelle

La pêche au chalut sur la côte africaine, quoique plus productive que celle du Golfe (de Gascogne ndlr), n’a tenté jusqu’à ces dernières années qu’un petit nombre d’armateurs français.

Actuellement le gros merlu se maintient au large de nos côtes par des profondeurs où le chalutage est difficile, parfois même impossible, avec les méthodes et les engins habituels, et il aborde très rarement le plateau continental où le merluchon est toujours abondant, ce qui est une preuve de l’existence des reproducteurs….

Pour télécharger le document, cliquer Ifremer

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MAYDAY, MAYDAY, MAYDAY...

MAYDAY, MAYDAY, MAYDAY...

Lancement du premier guide audio des phrases standardisées pour les communications maritimes en anglais

24 janvier 2012 (de 16h00 à 17h00)

Guilvinec - Finistère

Salle de réunion d'Haliotika, criée du port de pêche du Guilvinec suivi d'une distribution sur les quais...

Une initiative du Lycée Professionnel Maritime du Guilvinec

« Comment, dans des circonstances difficiles, aider les marins dans leur communication, et ainsi prévenir de dangers qui peuvent survenir ? »

Le lycée professionnel maritime du Guilvinec, a immédiatement soutenu le projet proposé par David Palmer, enseignant en anglais maritime au lycée qui a eu l'idée de créer ce guide audio.

Un outil professionnel au service des marins et un outil pédagogique pour la formation maritime.

Présenté à Jean-Charles Cornillou du Cross Corsen, ce CD a reçu un écho très positif et est considéré comme un véritable outil au service des professionnels. Tous les élèves, futurs marins pourront utiliser ce support pédagogique. Il les aidera dans l'apprentissage des phrases standardisées pour les communications maritimes et dans celui de la langue anglaise….

Un projet d'ampleur nationale soutenu par la Région Bretagne

C'est Isabelle Thomas, Vice-présidente du Conseil Régional de Bretagne en charge de la mer et de la protection du littoral qui officialisera la distribution du CD le 24 janvier prochain. Ce projet a pu être concrétisé grâce au soutien financier de la Région Bretagne et du Conseil Général du Finistère, ainsi qu'à l'aide de partenaires privés (Crédit Mutuel de Bretagne, Crédit Maritime, Coopératives Maritimes et Ardecom). Ainsi, le CD pourra être distribué gratuitement et à grande échelle via le réseau des coopératives maritimes. 3000 exemplaires ont été édités et bénéficieront à la fois aux professionnels et à la formation des élèves des 12 lycées maritimes français.

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ADEME. Réalisation d'un bilan des émissions de gaz à effet de serre (GES)

Guide pour la réalisation de bilans des émissions de gaz à effet de serre d'une organisation du secteur agricole et agro-alimentaire

Le secteur agricole et agro-alimentaire comme tous les secteurs économiques émet des gaz à effet de serre (GES). Néanmoins, il se distingue à la fois par les enjeux associés et par les processus en présence :

* Le secteur agricole et agro-alimentaire a, en effet, pour vocation première de nourrir la population,

* Il est fondé sur des processus biologiques très complexes. Les principaux gaz émis par le secteur sont liés à ces processus ; ce sont le protoxyde d’azote (N2O) et le méthane (CH4),

* Enfin, l’agriculture est à la fois puits et sources d’émissions puisqu’elle peut stocker et déstocker du carbone dans les sols.

L’objectif de ce guide est d’aider toute entreprise du secteur dans la réalisation de bilans des émissions de gaz à effet de serre (GES) de leur organisation. Il a été établi à partir de retours d’expériences, de nombreux échanges, et des dernières évolutions méthodologiques connues lors de ce projet.

Il insiste en particulier sur la nécessité de réaliser cet exercice de quantification et de mise en œuvre des leviers de réduction des émissions dans le cadre d’une réflexion globale et d’une implication des différents acteurs de la filière, de la fabrication des intrants pour l’agriculture jusqu’à la distribution aux consommateurs. Cette réflexion doit s’inscrire dans une logique « gagnant - gagnant » sur le long terme pour l’ensemble des acteurs. Source : Ademe

Pour visualiser le guide, cliquer : Emission GES

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Pour accéder aux publications de l'année 2011, cliquer Ici

Dates 2012 : Colloque, salon, formation, réunion, exposition,....

2012-01-02T21:35:00.034+01:00

Vous pouvez communiquer vos dates de colloque, réunion, salon, exposition, formation... en postant un commentaire en bas de page.... Nous intégrerons ensuite votre information dans la liste...

En janvier 2012, plus de 25.000 visites dans le mois sur le blog "Regard sur la pêche et l'aquaculture"...

+++++++ Février 2012 +++++++

Clicandsea : La 5ème édition des "Rencontres Emploi du Maritime"

La 5ème édition des "Rencontres Emploi du Maritime"

Le seul salon de l’emploi et du recrutement maritime

Jeudi 2 février 2012 | Paris, Espace Champerret

Construction navale, industrie offshore, énergie marine renouvelable, croisière, équipementier et transport maritime ..., le Salon Clicandsea est la référence du recrutement des métiers de la mer.

Le forum propose également un village dédié à la formation professionnelle et un espace de conférence sur le secteur maritime.

Un événement unique sur le marché de l’emploi

Le salon de l’emploi Clicandsea, dédié à tous les métiers de la mer, est unique en son genre, en France et ailleurs... Répondant aux besoins du marché de l’emploi (faciliter la mise en relation) et à ceux d’un secteur d’avenir (à la recherche de profils très diversifiés et à forte valeur ajoutée), les "Rencontres Emploi du Maritime" offrent un espace d’échange efficace entre les candidats (jeunes diplômés ou professionnels expérimentés) et les entreprises, les directions des ressources humaines, les organismes de formation ou les réseaux professionnels maritimes.

Lancé en 2008, "Clicandsea était un défi". "Cinq ans plus tard, ce forum emploi a gagné son pari en devenant la référence sur son secteur" (entretien de Younnick Guillôme, fondateur de Clicandsea).

5ème édition : quoi de neuf ?

Pour sa 5ème édition, Clicandsea lance deux nouveautés : un cycle de conférences dédiées à l’innovation (dont les énergies marines renouvelables) et ses perspectives d’emploi ainsi qu’une mise en valeur de l’activité de croisière et de transport de passagers par le lancement concomitant du salon Clicandtour, premières "Rencontres Emploi du Tourisme ".....

Pour en savoir plus, cliquer Clicandsea

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2 février 2012, journée mondiale des zones humides

2 février 2012, journée mondiale des zones humides (JMZH)

Chaque année, le 2 février, la Journée mondiale des zones humides commémore la signature de la Convention sur les zones humides, le 2 février 1971, dans la ville iranienne de Ramsar, au bord de la mer Caspienne. Des organismes gouvernementaux, des organisations non gouvernementales et des groupes de citoyens à tous les niveaux de la société profitent de l'occasion pour lancer des actions de sensibilisation du public aux valeurs et aux avantages des zones humides en général, et de la Convention de Ramsar en particulier.

Animations

Visite commentée pour découvrir le marais de la Seudre

Vendredi 4 février est la journée mondiale des zones humides. L'association L'Huître pédagogique de Mornac va mobiliser ses bénévoles pour une visite commentée du marais, suivie d'une conférence-débat sur la formation du milieu en Pays de Seudre.

Cette animation découverte permettra de comprendre la biodiversité et les activités économiques dans le marais, avec au premier plan l'ostréiculture d'hier à aujourd'hui.

Le thème pour l'édition 2012 est : « Le tourisme dans les zones humides : une expérience unique », l'association se rend pour l'occasion chez l'un de ses partenaires, vitrine du tourisme ostréicole à Marennes la Cité de l'huître.

Au programme

À 10 heures, au départ de la gare d'accueil de la Cité de l'huître, tout en cheminant sur les taillées menant à la cabane des Claires, les aspects historiques et géographiques de cette grande zone humide (12.000 ha) vont être évoqués et expliqués. La maîtrise de l'eau et les savoir-faire traditionnels seront aussi au cœur des débats, à travers des démonstrations de travaux avec des outils anciens.

Vers midi, une dégustation d'huîtres clôturera cette matinée. Pour ceux qui le désirent, un repas tiré des paniers peut être partagé dans les locaux de la cabane des Claires.

À 14 h 30, au même endroit, une conférence sur la formation du milieu en Pays de Seudre sera suivie d'un débat. Il s'agit là d'une synthèse des événements qui ont conduit à la formation de ce littoral tel que nous le connaissons aujourd'hui. Source : Sud Ouest. Pour plus d'informations : huître pédagogique

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L’avenir de la conchyliculture

"The future of shellfish aquaculture"

Atelier de travail "Conchyliculture et Aquaculture"

15-16 février 2012

Bordeaux

Cet atelier porte sur l'avenir de la conchyliculture ; il est destiné aux conchyliculteurs, organisations aquacoles, représentants gouvernementaux, institutions de recherche, agences de recherche de financement et autres intervenants dans le secteur. Durant 1 journée et demie, cet atelier sera organisé en plusieurs sessions, avec un fort accent sur la discussion et le consensus.

C'est le projet Aquainnova qui organise cet atelier de travail avec des experts de l'aquaculture en vue de l'élaboration du "Vision Paper" et "SRA" de la Plateforme Technologique Européenne "EATIP"

La Plateforme Technologique Européenne - PFTE - "EATIP" coordonne un projet européen nommé "Aquainnova" qui a pour objectif d'examiner et d'identifier des domaines de recherches de l'aquaculture européenne et ainsi permettre l'élaboration de documents : tels que le "Vision Paper", l'agenda stratégique de recherche (SRA), ... Dans cet objectif, Aquainnova organise un atelier intitulé "The future of shellfish aquaculture" les 15 et 16 février 2012, à Bordeaux. La réunion sera principalement consacrée à la conchyliculture et rassemblera décideurs politiques, chercheurs, acteurs publics et privés de l'aquaculture sur les thèmes suivants :

Vision "Europe 2020"
Questions : consommation et producteur (certifications, normes... )
Questions socio-économiques et transferts de connaissances
Identifier les priorités de recherche stratégique
Outils de soutien en région, nationaux, européens ....

Accéder à la page des différents sessions de travail "Remote Stakeholder Consultation", cette page détaille les différents ateliers thématiques et propose un outil de consultation en ligne, préalable à la réunion.

Source : Eurosfaires

Pour plus d'informations et inscription, cliquer EATIP

Télécharger aussi le document provisoire "The future of European aquaculture / The Vision and Strategic Research & Innovation - Agenda of the European Aquaculture Technology and Innovation Platform" publié en avril 2011, cliquer Eurosfaire

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SIA 2012 : Salon International de l’Agriculture

SIA 2012 : Salon International de l’Agriculture

Du 25 février au 4 mars 2012

Le Ministère de l’Agriculture a un espace dédié à l’emploi et à la formation

Sur cet espace jeune et dynamique l’enseignement agricole « 100% nature » sera mis à l’honneur avec la séquence quotidienne « un job à la clé avec l’Enseignement agricole » qui sera l’occasion pour de jeunes actifs issus de l’enseignement agricole [1]et des jeunes en formation, de la 4ème au doctorat, de présenter des formations aux métiers de l’agriculture, de la forêt, de la nature et des territoires. Des dégustations des produits issus des exploitations et ateliers technologiques des lycées agricoles viendront compléter de façon gourmande ce dispositif d’information. Enfin toute l’information institutionnelle sur les missions du ministère sera également présente sur cet espace…. Source : MAAP

Juré au Concours général agricole (CGA)

Vous êtes un consommateur averti, vous savez déguster les produits du terroir français et reconnaître les meilleurs ? Pourquoi ne pas devenir juré du Concours général agricole, qui a lieu tous les ans lors Salon international de l’agriculture ?

Participer en tant que juré au concours général agricole (CGA), cliquer Inscription juré

Pour plus d’informations, cliquer SIA 2012

+++++++ Mars 2012 +++++++

Lorient. Festival International de Films "Pêcheurs du Monde"

4ème édition du Festival International de Films "Pêcheurs du Monde"

du 22 au 25 mars 2012

Lorient-Bretagne-France

La 4ème édition du Festival International de Films "Pêcheurs du Monde" 2012 aura lieu du 22 au 25 mars 2012 à la salle Paul Ricoeur du Lycée Dupuy de Lôme à Lorient.

Les escales en images ne manqueront pas pour cette nouvelle édition. A partir de la Bretagne, son port d'attache, le Festival partira à la rencontre des pêcheurs de la planète jusqu'à l'Asie qui, de l'océan Indien au détroit de Béring en passant par la mer de Chine, proposera de nombreux inédits de grande qualité. Cette 4ème édition verra un retour à la compétition de films en présence d'un jury professionnel et d'un jury jeune.

Du 22 au 25 mars 2012, place à la rencontre avec des réalisateurs passionnés qui embarquent sur les océans pour partager la vie des marins et place aussi aux débats avec les professionnels de la pêche, les scientifiques, les jeunes des lycées et évidemment le public.

festivalpecheursdumonde@yahoo.fr

www.pecheursdumonde.org

++++++ Avril 2012 ++++++

Bruxelles. European Seafood Exposition

European Seafood Exposition

Bruxelles

Du 24 au 26 avril 2012

FranceAgriMer participe à l’European Seafood Exposition à Bruxelles, du 24 au 26 avril 2012.

L’European Seafood Exposition, salon professionnel international pour la filière des produits de la pêche et de l’aquaculture se tiendra du 24 au 26 avril 2012 à Bruxelles.

Les entreprises françaises souhaitant rejoindre FranceAgriMer au sein du pavillon France peuvent télécharger le dossier d’inscription et le retourner dûment rempli et signé, accompagné du règlement correspondant.

Le dossier d'inscription, cliquer FranceAgriMer

Pour plus d'informations, cliquer Bruxelles

++++++ Septembre 2012 ++++++

Prague. AQUA 2012

AQUA 2012

Prague / République Tchèque

Du 1 au 5 septembre 2012

L'évènement "Aqua 2012" organisé par l'EAS rassemblera les deux réunions «Aquaculture Europe» et «World Aquaculture».

Aqua 2012 aura lieu dans la magnifique ville de Prague, en République tchèque....

Le thème « Sécurisons notre avenir » recouvrira plusieurs aspects. Sécurité alimentaire mondiale et régionale à travers l'aquaculture, en replaçant les produits aquacoles dans le marché mondial de la pêche. Durabilité économique et environnementale. Image des activités d'aquaculture....

Conférence. La soumission des résumés est ouverte jusqu'au 1 février 2012. Vous pouvez aussi vous inscrire en ligne pour la conférence ou comme exposant et payer directement en euros

Pour plus d'informations, cliquer EAS

++++++ Novembre 2012 ++++++

Formation : Aquaculture tropicale

Formation : Aquaculture tropicale

CIRAD

Montpellier - France

Du 19 au 30 novembre 2012

2 semaines

Responsable scientifique : Jean-François Baroiller

Problématique

La croissance démographique dans les pays du sud et le changement des habitudes alimentaires, lié notamment à l’urbanisation de la population, induisent une très forte augmentation de la demande en protéines animales, tant en milieu urbain qu’en milieu rural. La majeure partie des filières animales (animaux terrestres et ressources aquatiques animales) répondent le plus souvent à ce défi par une intensification des systèmes de production.

L’aquaculture a connu ces 30 dernières années un développement sans précédent dans le domaine des productions agricoles avec un taux de croissance annuel supérieur à 10 %. Dans le même temps, la pêche connaissait un ralentissement de sa progression pour cesser de croître à partir de 1995. Cette conjonction de tendances a créé une situation historique: les contributions à l’alimentation humaine de la pêche et de l’aquaculture se rejoignent. Aussi bénéfique soit-elle, la croissance de l’aquaculture, désormais seule capable de soutenir l’augmentation de la demande en produits aquatiques, soulève un certain nombre de questions en relation avec la durabilité de son développement.

Quel que soit son niveau d’intensification, à l’image de l’aquaculture asiatique qui représente aujourd’hui plus de 90 % de l’aquaculture mondiale, la pisciculture peut constituer un moyen privilégié de production de protéines animales mais aussi un outil de développement dans son environnement socio-économique. La diversité des espèces et des systèmes de production piscicole est grande : espèces à chaînes alimentaires longues ou courtes, polyculture ou monoculture, intégration à d’autres systèmes de production (animaux et/ou végétaux) ou filière « hors-sol », marché national ou d’exportation, marché rural ou urbain, exploitant de type familial ou industriel, etc.

Le module proposé comportera une présentation des principaux systèmes de production piscicole mis en oeuvre sur le plan mondial en milieu tropical avec leurs principales caractéristiques biotechniques et socioéconomiques ainsi que les filières correspondantes et également des visites de sites de production. Il mettra l’accent sur une présentation des bases biologiques de l’aquaculture appliquées aux espèces et aux milieux tropicaux. Cet ensemble devrait permettre aux participants d’être en mesure de contribuer à la prise de décisions quant au type de développement à promouvoir en fonction des principales caractéristiques de l’environnement au sens large dans lequel la pisciculture (notamment tropicale) est amenée à s’inscrire.

Objectifs pédagogiques

Tout en se familiarisant avec l’environnement zootechnique et socioéconomique ainsi qu’avec les caractéristiques biologiques des principales espèces aquatiques d’élevage, les participants, à l’issue de la formation, devront être capables :

d’évaluer l’opportunité de développer l’aquaculture dans une région tropicale donnée ;
d’effectuer des choix en matière de bases biologiques à mobiliser pour la conduite d’élevages d’espèces aquacoles tropicales ;
d’identifier les systèmes d’élevage les plus appropriés au territoire et de concevoir les itinéraires techniques adaptés correspondants ;
de contribuer à la structuration et au renforcement de la filière piscicole ;
d’évaluer la durabilité des différents systèmes de production aquacoles tant au niveau local que global ;
de contribuer à assurer l’interface entre les organismes de recherche et les organismes de développement dans le domaine de l’aquaculture.

Pour plus d’informations, cliquer Cirad

Pour plus d’informations sur les formations du Cirad, cliquer Ici

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====== Janvier 2012 =====

Thétis. 1ère Convention internationale des Energies Marines Renouvelables

Thétis, 1ère Convention internationale des EMR

Bordeaux

11 et 12 janvier 2012

Sous le Haut patronage de Nathalie Kosciusko-Morizet, d’Eric Besson et avec le soutien d’Alain Juppé, Thétis EMR ouvrira ses portes le 11 janvier 2012, date de clôture du dépôt des candidatures sur la première tranche de l'éolien offshore. Sur près de 3000m², les 11 et 12 janvier 2012 au H14 de Bordeaux, Thétis EMR propose un cycle de conférences, un dispositif gratuit de rencontres BtoB et un espace exposition.

Les pouvoirs publics sont mobilisés sur cette filière prometteuse et il est essentiel qu'une réponse active des acteurs industriels y participe. Thétis EMR souhaite être un outil au service de ces acteurs grâce à cet évènement entièrement et uniquement dédié aux EMR: C’est le meilleur moyen de les mettre en avant. Avec actuellement plus de 60 % de la population mondiale vivant dans la grande zone côtière et 3,8 milliards de personnes résidant à moins de 150 km du rivage, les Energies Marines Renouvelables sont une opportunité de produire au centre du besoin tout en créant des emplois locaux. ThétisEMR est partenaire de Clicandsea pour servir cet enjeu. D'après Clicandsea

Pour accéder au site Thétis EMR

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Planète plancton sur Ushuaia TV

Planète plancton, le film de Jean-Yves Collet sur Ushuaia TV…

A voir sur Ushuaia TV ces 2 films produits pour ARTE et qui nous entrainent dans le monde invisible du plancton :

1ère partie : au service de l’homme

- samedi 14 janvier à 20h48

- dimanche 15 janvier à 17h23

- mercredi 18 janvier à 9h34

2ème partie : l’impact de l’homme

- samedi 21 janvier 20h46

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Concours culinaire national « Produits de la pêche durables »

16 janvier à l’Ecole Ferrandi

18 janvier au lycée hôtelier de Dinard

L’Ecole Ferrandi à Paris et le lycée hôtelier de Dinard vont accueillir les épreuves du premier concours culinaire national « Produits de la pêche durables »

Des élèves d’écoles hôtelières et des jeunes chefs vont participer aux épreuves du premier concours culinaire national « Produits de la mer durables », cofondé par l’Alliance Produits de la mer et FERRANDI, le 16 janvier à l’Ecole Ferrandi et le 18 janvier au lycée hôtelier de Dinard. A cette occasion, ils vont présenter deux recettes de leur composition puis vont argumenter leur démarche devant un jury de professionnels sous la présidence du chef André Eslan, représentant le parrain de cette initiative, Olivier Roellinger....

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Pour que la mer monte… Les défis de la pêche et de l’aquaculture

Avec Philippe Mauguin, directeur des pêches et de l’aquaculture du ministère de l’agriculture, et Jean-Paul Simier, directeur des filières alimentaires à l’agence économique de Bretagne

Ecouter « Ça ne mange pas de pain ! »

Les mardi 17 et mercredi 18 janvier 2012

Sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web)

Il y a comme du vague à l’âme du côté des poissons, coquillages et autres crustacés. Il faut dire qu’entre la surmortalité des naissains d’huître, la guerre des quotas de pêche, le réchauffement des océans, les marées noires ou encore les algues vertes, le secteur a l’air d’être dans la nasse, avec une onde de choc sur les prix à la consommation. L’état des lieux est-il si noir et que nous réserve l’avenir ? Une gestion plus durable des ressources ou encore l’aquaculture - sous certaines conditions - ne pourraient-elles compenser en partie la baisse des stocks ? Quant à ces algues invasives et nuisibles qui inondent certains littoraux, sachez que plusieurs projets très concrets permettent non seulement de les valoriser utilement, mais aussi de les domestiquer. Des nouvelles fraîches à découvrir dans cette émission de "Ça ne mange pas de pain !" de la Mission Agrobiosciences. Le sommaire détaillé ci-dessous...

Pour que la mer monte... Les défis de la pêche et de l’aquaculture

Sommaire de l’émission du 17 et 18 janvier 2012

Mise en bouche

Revue de presse sur l’actualité

Algues, la nouvelle vague

Une interview de Jean-Paul Simier, directeur des filières alimentaires à l’Agence économique de Bretagne, par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences.

Grain de Sel

Quand les pouvoirs publics montent au filet

Une interview de Philippe Mauguin, Directeur des Pêches et de l’Aquaculture, ministère de l’Alimentation et de l’Agriculture, par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences.

Propos de table Discussion avec les chroniqueurs

Sur le pouce

Et si l’huître devenait une perle rare ?…

Par Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences.

A emporter

Le ventre du monde de Bertil Sylvander, économiste et sociologue

La revue littéraire de Jacques Rochefort

A écouter les mardi 17 janvier 2012, de 19h à 20h, et mercredi 18, de 13h à 14h, sur les ondes de Radio Mon Païs - 90.1 et par le Web.

Cette émission pourra être écoutée par podcast, sur Radio Mon Païs, pendant un mois à partir de sa date de diffusion.

Pour plus d'informations sur Agrobiosciences, cliquer Les défis de la pêche et de l’aquaculture

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La Coquille Saint-Jacques des Côtes d'Armor s'invite à Montmartre

La Coquille Saint-Jacques des Côtes d'Armor s'invite à Montmartre

Fête de la Coquille Saint Jacques à Montmartre

21 et 22 Janvier 2012

Pendant 2 jours, une grande criée des produits de la mer avec vente de coquille Saint-Jacques, poissons et crustacés ainsi que des produits du terroir en provenance directe des Côtes d'Armor, dégustations de coquilles Saint-Jacques, crêpes, biscuits, caramels... chants de marins et animations touristiques. Les pêcheurs d'Erquy présents sur les stands feront partager leur passion et leurs secrets de préparation aux visiteurs. Source Gaultetmillau

Les Côtes d’Armor à Montmartre, nombreuses animations autour de la coquille St Jacques, place des Abbesses. Stands de produits régionaux et vente à la criée de la coquille St Jacques.

Samedi 21 janvier 2012

Rassemblement des Confréries en tenue devant le Moulin Rouge (M° Blanche)
Défilé des Confréries dans les rues de Montmartre, précédées des bannières et de la statue de la Saint Vincent, et accompagnées d’une animation musicale.
Messe solennelle à l’église Saint Pierre de Montmartre
Dîner de gala au gymnase Ronsard (2, rue Ronsard), inscriptions.

Samedi et Dimanche ventes de Coquilles St Jacques et produits de la mer, dégustation et animation bretonne Place des Abbesses.

Infos : Commanderie du Clos Montmartre

Pour revoir tous les évènements de l'année 2011, cliquer ICI

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Bugaled Breizh. Film "the silent killer" (le tueur silencieux)

Projection du film "the silent killer" (le tueur silencieux)

Lundi 23 janvier 2011

Plœmeur / Morbihan

Océanis à 20 h

Débat avec Pascal Bodéré, journaliste spécialiste de l'affaire et Jacques Losay, réalisateur

Avec le concours des Services Culturels et la Médiathèque de la Ville de Plœmeur

Le 15 janvier 2004, le chalutier coulait mystérieusement, entraînant la mort de ses cinq marins. La cause du naufrage ? Plusieurs versions se sont succédées, chacune présentée comme vraie avant d’être bientôt démentie. Le film reprend toute l’affaire et démêle l’écheveau des indices, témoignages et preuves dans un dossier à suspense où abondent révélations, rebondissements et fausses pistes…

Y voir enfin clair pour mieux soutenir le long combat des familles pour la vérité !

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Formation aux métiers du mareyage

Formation aux métiers du mareyage

Le Lycée Maritime et Aquacole de La Rochelle

De Février à Juillet 2012 avec 12 semaines en centre et 10 semaines en entreprise (trois périodes de stage).

Le Lycée Maritime et Aquacole de La Rochelle propose une formation professionnelle pour les demandeurs d’emplois motivés par la mise en marché des produits de la mer :

Le CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) Employé polyvalent des produits de la mer.

En quoi consiste ce métier ?

L’employé polyvalent des produits de la mer travaille dans le domaine professionnel du mareyage et de la vente en gros.

Il doit être capable de réaliser en autonomie l'ensemble des activités de l'atelier de marée dans un esprit de qualité et de respect des normes d'hygiène et de sécurité :

Trier et calibrer toutes les espèces de poissons,

Effectuer le conditionnement de poissons entiers,

Effectuer une première transformation ;

Mettre en filets certaines espèces ;

Conditionner et préparer l'expédition ;

Gérer la resserre ;

Assurer le nettoyage des matériels, outillages et locaux.

Quelles sont les qualités requises pour accéder à cette formation ?

Pour plus d'informations, cliquer Lycée Maritime et Aquacole de La Rochelle

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Le CESE rend son avis sur la future politique commune des pêches

Le Conseil Economique, Social et Environnemental rend son avis sur la future politique commune des pêches

Séance du 24 janvier 2012

Saisi par le gouvernement afin notamment d'enrichir le débat européen et renforcer les propositions françaises au cours des prochaines négociations internationales concernant la politique commune des pêches, le Conseil Economique Social et Environnemental (CESE) débattra en plénière mardi 24 janvier son avis sur la future politique commune des pêches.

Une conférence de presse est organisée le 24 janvier 12h en présence de Joelle Prévot-Madère, rapporteure de l'avis et de Joseph Giroud, Président de la section de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation.

La section de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation a confié à Madame Joelle Prévot-Madère (groupe des entreprises) le soin de défendre l'avis présenté en séance plénière le 24 janvier 2012, à partir de 14h30.

L'assemblée plénière est ouverte au public et aux journalistes.

Un point presse en présence de Joelle Prévot-Madère, rapporteure de l'avis, et de Joseph Giroud, Président de la section de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, se tiendra le 24 janvier à 12 heures.

Vous pouvez vous inscrire en retour de mail ou à l'adresse sylvaine.couleur@clai2.com

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MAYDAY, MAYDAY, MAYDAY...

MAYDAY, MAYDAY, MAYDAY...

Lancement du premier guide audio des phrases standardisées pour les communications maritimes en anglais

24 janvier 2012 (de 16h00 à 17h00)

Guilvinec - Finistère

Salle de réunion d'Haliotika, criée du port de pêche du Guilvinec suivi d'une distribution sur les quais...

Une initiative du Lycée Professionnel Maritime du Guilvinec

« Comment, dans des circonstances difficiles, aider les marins dans leur communication, et ainsi prévenir de dangers qui peuvent survenir ? »

Le lycée professionnel maritime du Guilvinec, a immédiatement soutenu le projet proposé par David Palmer, enseignant en anglais maritime au lycée qui a eu l'idée de créer ce guide audio.

Un outil professionnel au service des marins et un outil pédagogique pour la formation maritime.

Un projet d'ampleur nationale soutenu par la Région Bretagne

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Une plongée dans le monde du plancton

Une plongée dans le monde du plancton

Projection-débat animée par Pierre Mollo et Morgane Nédélec

A l'IPFM de La Seyne sur mer

26 janvier 2012 à 14h

Projection-débat animée par Pierre Mollo et Morgane Nédélec à l’Institut de Promotion et de Formation aux Métiers de la mer de La Seyne sur mer. Nos deux chercheurs passionnés de cet univers microscopique présenteront plusieurs extraits de films dont « Planète plancton » réalisé par Jean-Yves Collet pour ARTE en 2009. Découvrir la vie qui s’organise dans une goutte d’eau de mer, en comprendre les tenants et les aboutissants (base de la chaîne alimentaire marine, production de 50% de notre oxygène, indicateur de l’état des milieux aquatiques…), tels sont les objectifs de Pierre Mollo, co-auteur de « L’enjeu plancton » édité par la Fondation Charles Léopold Meyer. Des élèves de l’IPFM, engagés dans une formation en lien avec le milieu maritime, assisteront cette conférence. Il est possible d’y participer (l’entrée est libre) dans la mesure des places disponibles, merci de nous prévenir (encredemer@yahoo.fr).

Source : Encre de Mer

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Colloque Planète mer : Un océan de richesses

Colloque Planète mer : Un océan de richesses

le 26 janvier 2012

Ecole militaire/Amphithéâtre Des Vallières

La France dispose du deuxième domaine maritime mondial. Grâce aux collectivités d’outre mer, elle est présente sur tous les océans, sauf l’Arctique: une richesse fantastique – une responsabilité aussi !

Mais que connaissons-nous du monde des océans ? A dire le vrai – pas grand-chose !

La cartographie des fonds marins est paradoxalement moins connue que celle de la Lune ou de Mars. Moins de 10% des fonds ont été cartographiés et 75 à 80% des espèces marines restent à découvrir.

Et que savons-nous réellement des conséquences du réchauffement climatique sur les océans et de la façon dont notre planète se régule ?

Que dire des richesses que recèlent les fonds marins ? Celles des sous-sols terrestres s’amenuisent alors que les besoins en énergie et en minerais augmentent avec la croissance de la population mondiale et de la demande des nouvelles puissances économiques.

Si nous n’agissons pas rapidement, d’autres pays s’en chargeront et nous n’aurons pas saisi la chance que nous offre aujourd’hui cet immense patrimoine maritime dont nous disposons et qui représente un vivier d’emplois que nous oublions trop souvent.

Depuis le Grenelle de la mer, la mobilisation des acteurs du milieu maritime a permis une prise de conscience collective des enjeux liés à la mer et aux littoraux, conduisant notamment à l'adoption du "Livre bleu" par le comité interministériel de la mer (CIMER) du 8 décembre 2009 et à la mise en place d’une stratégie nationale sur les ressources minérales profondes, annoncée lors du CIMER du 10 juin 2011. Mais beaucoup reste à faire !

Il nous faut replacer la mer au premier rang des enjeux de la France. Une approche intégrée et concertée entre tous les acteurs et qui respecte l’écosystème marin, est indispensable. Cette approche s’inscrit dans une dimension européenne et mondiale, alliant surveillance et qualité des eaux, exploration et développement économique à la préservation du milieu et des écosystèmes et à la nécessaire sécurisation de l’ensemble des activités.

La Marine, associée à l’Ifremer, au Forum du Futur et au Cluster maritime, vous propose, le 26 janvier 2012, une première matinée de réflexion sur les perspectives du secteur maritime autour de deux tables rondes :

Quel potentiel offrent les océans en matière de ressources alimentaires, minérales et énergétique, ou encore de biotechnologies bleues et sur quelles bases créer une exploitation durable ;
quelle exploitation de ces ressources peut-on envisager aujourd’hui et à l’horizon des 20 prochaines années ? Combien d’emplois pour la France ?

Programme de la matinée

Ouverture : Monsieur Jean-Yves PERROT, président directeur général, IFREMER

09h25 Première table ronde : « Ressources de l’océan : Recherche et perspectives »

Modérateur : Monsieur José-Emmanuel LAMARQUE, journaliste, France Inter

Intervenants :

Monsieur Pierre COCHONAT, directeur scientifique adjoint, IFREMER
Monsieur Philippe GOULLETQUER, direction scientifique, « biodiversité marine & côtière », IFREMER
Monsieur Alain BISEAU, responsable des expertises halieutiques, IFREMER

Renseignements et inscription, cliquer Ici

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Montpellier. Colloque : "Alimentation durable : un bien partagé ?"

Colloque : "Alimentation durable : un bien partagé ?"

Vendredi 27 janvier 2012 de 9h00 à 18h00

Montpellier SupAgro

Colloque inaugural de la Chaire UNESCO « Alimentations du monde » pour présenter les points de vue de scientifiques, de représentants d'organismes publics et privés et d'acteurs de la société civile originaires de différents pays.

La Chaire UNESCO « Alimentations du monde », portée par Montpellier SupAgro, organise un colloque en présence de sommités internationales venues débattre sur les grandes questions de société :

Sécurité alimentaire : un objectif hors d'atteinte?
Comment mange le monde ?
"Agropoly" : un système agroalimentaire mondial de plus en plus concentré et financiarisé ?

Contexte et problématique

Le diagnostic de la situation alimentaire mondiale est très préoccupant : la FAO estime que deux milliards d’individus souffrent de la faim ou de carences alimentaires sévères et, selon les statistiques de l’Organisation mondiale de la santé, environ un milliard de personnes seraient atteintes d’obésité.

Cette situation est aggravée par l’augmentation des prix des denrées alimentaires et par de nouvelles contraintes posées aux systèmes agraires : changements climatiques, spéculations financières, concurrence avec les biocarburants, etc.

Une « alimentation durable » serait liée à des modes de production agroalimentaire et de commercialisation qui respecteraient l’équité économique et sociale et préserveraient l’environnement, la santé et la diversité culturelle. Mais sous l’influence conjuguée de l'évolution des modes de vie, de la concentration et de la financiarisation de l’industrie agroalimentaire et de la distribution, le modèle alimentaire industriel de masse, qui tend à devenir dominant, répond de moins en moins à ces critères de durabilité. Dès lors se pose la question de savoir comment faire de l’alimentation durable un « bien commun ».

Ce colloque est organisé avec le soutien de : Agropolis Fondation, La Maison des sciences humaines de Montpellier, la Région Languedoc-Roussillon, Agropolis International et Cirad.

Téléchargez le programme

Pour plus d'information et inscription (obligatoire), cliquer SupAgro

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Nantes. Le salon Européen des Pêches en Mer

Le salon Européen des Pêches en Mer

Nantes, les 27, 28 et 29 janvier 2012

Le salon Européen des Pêches en Mer, le rendez vous incontournable européen des passionnés de pêche en Mer.

C’est « le » salon de la pêche où il faut être et se faire voir, il se déroule chaque année, à l’arrivée du printemps, et rime avec les premières sorties en mer.

Sans conteste chacun s’accorde à faire de ce salon le « Meilleur Coin de Pêche d’Europe » !

Des exposants fidèles à l’évènement et à son public.

Toutes les grandes marques mondiales de la pêche sportive sont représentées par leurs distributeurs nationaux et s’exposent à un public passionné, et bien entendu tous les fabricants français sont présents sur « leur » salon.

Une large gamme de bateaux et d’embarcations légères propices à la pratique de la pêche sportive sont présents avec les grandes marques, les fabricants, les importateurs, les petits chantiers de construction….

Pour plus d'informations, cliquer Ici

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Projections-débats : « Autour des migrants »

Sanary sur mer (Var)

27 janvier 2012 à 18h30

Trois films documentaires seront présentés ce 27 janvier en soirée, au théâtre du Petit Galli à Sanary, en partenariat avec le Festival « Pêcheurs du monde » de Lorient :

* Deadly Catch d’EJF (Environment Justice Foundation) (15mn, 2009), des témoignages émouvants sur l’impact de la pêche illégale au Sierra Leone : filets détruits, pêcheurs noyés ou blessés, ressources pillées au plus près des plages. Cette pêche illégale condamne des milliers de pêcheurs et leurs familles à la misère et à l’émigration…

* Le temps de l’espadon de Vittorio De Seta (10mn, 1954) nous embarque dans une pêche à l’espadon dans le détroit de Messine. Pour la plupart, les pêcheurs varois sont d’origine italienne et certains d’entre eux retrouveront dans ces images un lien avec leur famille d’origine. Un très joli film en noir et blanc, au rythme soutenu, et qui montre l’engagement d’une communauté autour d’une pêche mythique. Même si les techniques ont un peu changé depuis cette époque, la pêche à l’espadon se pratique toujours de façon artisanale sur nos côtes.

* Seulement la mer, film de Dagmawi Yimer, Giulio Cederna et Fabrizio Barraco, musique de Nicola Alesini (50mn, 2011). Un reportage sur Lampeduse, réalisé par un réfugié éthiopien auprès des habitants de cette île du sud-ouest de la Sicile. Le film est produit par les Archives des mémoires migrantes de Asinitas, Il a reçu le prix du public à Salina DocFest et a été reconnu pour être le meilleur film dans la section migrants et voyageurs au Festival du cinéma africain de Vérone. « Dagmawi rencontre les gens, écoute les vies, observe les histoires et les personnages d’une ile qui jour après jour se déploient et se laissent raconter… et on découvre que sur l’ile plus personne ne nait, et que même les jeunes de Lampedusa au fond, sont tous des “immigrés”« . Au travers des témoignages des pêcheurs, des gardes-côtes et des habitants, surgit une autre vision de nos frontières et de nos relations humaines…

Participeront aux débats qui suivront ces films : Damiano Gervasi, un des pêcheurs de Lampeduse, protagoniste du film Seulement la mer, qui a vu et voit encore des « clandestins » naufragés dans le canal de Sicile, Liuba Scudieri, anthropologue et conteuse napolitaine qui travaille depuis des années sur les mémoires des migrants de la Méditerranée, et Alain Le Sann, Président du Festival « Pêcheurs du monde » de Lorient et Secrétaire du Collectif Pêche et Développement.

Entrée libre, buffet de la mer de Manon Ranc à l’issue des projections-débats.

Source : L’Encre de mer

Offres d'emploi et Formations dans la pêche et l'aquaculture

2012-01-02T00:28:00.023+01:00

Une nouvelle page sur le blog Regard sur la pêche et l'aquaculture...

Vous pouvez communiquer vos offres d’emploi et vos formations... en postant un commentaire en bas de page.... Nous intégrerons ensuite votre information dans la liste...

En décembre 2011, plus de 21.000 visites dans le mois sur le blog "Regard sur la pêche et l'aquaculture"...

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Clicandsea : La 5ème édition des "Rencontres Emploi du Maritime"

La 5ème édition des "Rencontres Emploi du Maritime"

Le seul salon de l’emploi et du recrutement maritime

Jeudi 2 février 2012 | Paris, Espace Champerret

Le forum propose également un village dédié à la formation professionnelle et un espace de conférence sur le secteur maritime.

Un événement unique sur le marché de l’emploi

5ème édition : quoi de neuf ?

Pour en savoir plus, cliquer Clicandsea

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Animalier spécialisé en aquaculture (H/F)

Région(s) : Haut-Rhin

Date de dépôt : 18/01/2012

L'entreprise : Centre de recherche en nutrition animale.

Le poste à pourvoir : Assurer les soins aux poissons d’élevage. Participer aux essais. Assurer le nettoyage et la maintenance.

Le profil recherché : CAP/BEP agricole spécialisation aquaculture et/ou expérience acquise dans l’élevage des poissons. Connaissances en entretien des circuits fermés en eau douce souhaitée.

Conditions proposées : CDI. Travail en journée et par roulement le week-end.

Pour plus d’informations, cliquer Apecita

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Offre d'emploi : Directeur d’exploitation aquaculture (H/F)

Directeur d’exploitation aquaculture (H/F)

Date de publication : 25/01/2012

Lieu : Mayotte

AQUAMAY (6p) est une Association professionnelle créée à l'initiative de la Collectivité Départementale de Mayotte.

Elle met en oeuvre un Projet d'excellence aquacole à partir des installations existantes. L'ensemble des investissements sera de l'ordre de 10M. d'euros et pour accompagner sa montée en régime, AQUAMAY recherche son futur Directeur d’exploitation aquaculture (H/F)

Reportant au Conseil d'Administration, Il dispose d'une large autonomie pour réaliser sa mission de production de juvéniles, d'appui aux clients éleveurs, de dynamisation des partenariats de recherche et de développement, de lancement d'actions nouvelles, dans un souci d'extrême qualité.

Profil:

De formation supérieure ingénieur ou universitaire (agronomie, halieutique, master en biologie...) idéalement complétée par un cursus en management d'entreprise, vous avez bien sûr une expérience d'au moins 10 années dans l'aquaculture.

Vous résiderez idéalement à Mayotte.

Les premiers entretiens auront lieu en métropole

Pour plus d'informations, cliquer APEC

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La Charente-Maritime recrute son directeur du développement durable et de la mer

Le Conseil général de la Charente-Maritime recrute par voie statutaire pour la Direction du développement durable et de la mer : Un directeur du développement durable et de la mer (H/F)

Cadre d’emplois des ingénieurs territoriaux – La Rochelle

Candidature avant le 25 janvier 2012

Pour plus de renseignements, cliquer CG17

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Offre d'emploi : Technicien aquacole (H/F)

Technicien aquacole (H/F) ; projet sélection génétique en ostréiculture, SCORE.

Date de publication : 25/12/2011 - Expiration : 30/01/2012

Informations générales

Entreprise : Comité National de la Conchyliculture (CNC), 122 rue de Javel, 75015 Paris.

Fonction : Gestion projet / études

Secteur d'activité : Aquaculture

Présentation entreprise

Le CNC est l’organisation interprofessionnelle qui assure la représentation de tous les éleveurs, transformateurs et distributeurs de coquillages en France et qui défend les intérêts généraux des activités conchylicoles (http://www.cnc-france.com). Le CNC est chef de file d’un programme de sélection et d’amélioration de la ressource ostréicole. Ce programme mobilise tous les acteurs et partenaires institutionnels de la filière ostréicoles (Comités Régionaux de la Conchyliculture, entreprises ostréicoles, centres techniques régionaux et départementaux, Ifremer, SYSAAF) et il est soutenu par l’Etat (MAAPRAT), avec le concours éventuel des Conseils régionaux de Basse-Normandie, Bretagne, Pays de la Loire, Poitou-Charentes, Aquitaine et Languedoc-Roussillon, ainsi que par la profession.

Nature et contexte du programme

Depuis 2008, la filière ostréicole française subie chaque année des mortalités très importantes des jeunes huîtres creuses Crassostrea gigas. Dans ce contexte, la maîtrise de l’approvisionnement et le rendement biologique des stocks en élevage sont devenus des enjeux prioritaires.

Dans le cadre de la mise en place d’un programme de sélection génétique d’intérêt général en vue d’un captage orienté dans le milieu par des souches d’huître à « survie améliorée » incluant notamment la certification des naissains et la réalisation de recherches sur les liens entre environnement, pratiques culturales et comportement des coquillages (recommandation issue des Assises de la Conchyliculture tenues en 2010), un premier appel à projet a été lancé en 2011.

En réponse à cet appel à projet, le programme de sélection collective de l’huître creuse à des fins de captage orienté, « SCORE » comporte plusieurs actions couvrant :

la caractérisation, le suivi et la cryopréservation des ressources ostréicoles françaises ;
la mise en place d’une Unité de sélection collective au sein de la Plateforme de Recherche et d’Innovation de Bouin (85) pour la production de familles ;
la mise en œuvre d’un programme de sélection de familles d’huîtres et d’évaluation de leurs performances ;
une étude de faisabilité du captage orienté pour optimiser l’utilisation des familles sélectionnées;
l’animation et la gestion du projet.

Missions et objectifs du poste : Technicien aquacole (H/F)

Sous l’autorité du CNC, la personne recrutée en tant que technicien(ne) aquacole du programme SCORE a pour mission le fonctionnement d’une Unité de Sélection Collective qui se situe à Bouin (85). Il/elle produira en écloserie les différentes familles de Crassostrea gigas qui participeront au programme collectif de sélection. Il/elle assurera la mise en route et le fonctionnement de l’unité sous la responsabilité du cadre technique recruté par le CNC. Il/elle sera en contact avec le personnel de l’Ifremer et du SYSAAF dans le cadre de SCORE.

Profil

Formation initiale

IUT ou BTS en Aquaculture ou équivalent

Connaissances spécifiques

Bonnes connaissances en biologie animale et spécifiquement sur les mollusques et poissons

Connaissances et rigueur dans l’application des règles d’hygiène, de sécurité et de bonnes pratiques relatives à l’expérimentation et à la production animale

Connaissances en zootechnie larvaire des mollusques appréciées.

Expérience professionnelle

Une expérience en production larvaire est indispensable et en mollusque serait appréciée.

Qualités personnelles

Aptitude à travailler en équipe

Rigueur dans la programmation et la mise en œuvre des protocoles

Aptitude à synthétiser les résultats et à communiquer.

Aptitude au travail manuel (collage PVC, tuyauterie…)

Formation d’accompagnement

Une formation de production en écloserie de mollusque selon la technique « en circuit ouvert et à l’aide d’enceintes individualisées », développée par l’écloserie Ifremer d’Argenton est prévue.

Date de prise de fonction : poste à pourvoir immédiatement

Type de contrat : salarié en CDD (2 fois 18 mois et possibilité d’évolution en CDI)

Salaire / Indemnité

Salaire : à discuter
Poste basé à Bouin (85), déplacements fréquents sur le littoral français et sur les zones de travail du programme SCORE, ainsi qu’à Paris.

Source : Lycée Saint-Christophe

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Gestion de projet en développement durable

Gestion de projet en développement durable

IUT de Béziers

Bac+2

A partir de février 2012

Présentation du Diplôme Universitaire

Votre diplôme pour devenir acteur dans le développement durable

Être en capacité de piloter et manager des projets liés au développement durable.

Maîtriser les outils organisationnels, opérationnels et d’évaluation en développement durable.

Conditions d'accés

La formation est destinée aux titulaires d'un bac+2

Les compétences

L’exigence du développement durable modifie totalement la perspective des acteurs de l’économie, publics ou privés.

Elle valorise de nouveaux profils, alliant savoir-faire et savoir-être d’une économie globale devant désormais intégrer, dans une perspective élargie, les aspects environnementaux, sociaux et culturel.

L’objectif de ce diplôme universitaire est de donner à étudier une formation polyvalente, tout en lui permettant de s’approprier la spécialité qu’il aura choisie.

Votre profil

Motivé par les questions actuelles du développement durable et de la protection de l’environnement, vous souhaitez vous former sur des thèmes transversaux pour être rapidement opérationnel en entreprise, association ou collectivité.

Vous envisagez, dans une structure, d’accompagner un projet en lien avec le développement durable.

Vous avez acquis une certaine autonomie et êtes prêts à mettre votre personnalité au service du changement de l’économie.

Vous êtes en recherche d’emploi dans un domaine transversal pouvant intéresser toutes les entreprises et collectivités.

Vous êtes salariés et vous souhaitez apprendre ou vous perfectionner sur la gestion de projet en développement durable.

Cette formation peut vous concerner.....

Pour plus d'information, cliquer IUT Béziers

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Licence professionnelle spécialité Aquaculture et gestion durable de son environnement

Licence professionnelle mention Production animale spécialité Aquaculture et gestion durable de son environnement

Catalogue des formations de l'Université de La Rochelle

La Licence professionnelle spécialité Aquaculture et gestion durable de son environnement prépare aux métiers et techniques de l'aquaculture et de son environnement.

Un stage d'une durée de 4 mois est obligatoire.

La formation se déroule à Bourcefranc-le-Chapus

Compétences et aptitudes visées

Comprendre le fonctionnement technico-économique d'une entreprise aquacole
Maîtriser les principales étapes de la production
Analyser et comprendre les interactions avec l'environnement
Maîtriser la démarche qualité et l'application de la règlementation sanitaire
Mettre en place une procédure HACCP
Maîtriser les techniques des diagnostics environnementaux
Situer l'entreprise dans son environnement (étude de milieu, approche globale)
Participer aux différentes phases du SME (Système de Management en Environnement)
Maîtriser le fonctionnement global des écosystèmes marins en tenant compte de leurs composantes physiques et biologiques
Développer des aptitudes à la gestion d'une entreprise de production ou de transformation dans le secteur aquacole
Connaître les partenaires institutionnels et la réglementation liée à l'environnement
Développer des aptitudes à la gestion d'une entreprise de production ou de transformation dans le secteur aquacole
Communiquer dans une langue étrangère (anglais technique)

Pour plus d'informations, cliquer Université de La Rochelle

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Haute Normandie. Ingénieur Aquaculture

APECITA

Intitulé : Ingénieur Aquaculture H/F

Région(s) : Rouen

Date de dépôt : 09/01/2012

L'entreprise : Institut Technique Agricole intervenant en pisciculture : salmoniculture, étangs et marine

Le poste à pourvoir : Elaborer, conduire et piloter des programmes de recherche-développement. Développer des actions de soutien technique, de transfert et diffusion. Participer activement aux actions et commissions de travail des filières. (offre détaillée sur demande par mail)

Le profil recherché : Bac+5, ingénieur ou universitaire.

Conditions proposées : CDI forfait jours.

Pour plus d’informations, cliquer : Apecita

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Cofrepêche recrute….
Le bureau d'études Cofrepêche recrute….

Nous recherchons : Des spécialistes en développement, recherche et mise en oeuvre de politiques de gestion de pêche et d'aquaculture (experts sous compétences diverses et complémentaires recherchés)

Nouveau contrat: évaluations des accords de pêche UE et ORGP pour la DG MARE

Le consortium géré par Cofrepêche évaluera pendant les deux prochaines années, pour le compte de la DG MARE, les accords de pêche de l'UE avec des pays tiers. Les évaluations indépendantes seront réalisées avant, pendant ou à la fin des accords de pêche ou de leurs protocoles. Des évaluations concernant les activités de la DG MARE pour le compte de l'UE au sein des Organisations Régionales de Pêche dont l'UE est membre sont également prévues.

Pour plus d'informations, cliquer Cofrepêche

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Formation aux métiers du mareyage

Formation aux métiers du mareyage

Le Lycée Maritime et Aquacole de La Rochelle

De Février à Juillet 2012 avec 12 semaines en centre et 10 semaines en entreprise (trois périodes de stage).

Le Lycée Maritime et Aquacole de La Rochelle propose une formation professionnelle pour les demandeurs d’emplois motivés par la mise en marché des produits de la mer :

Le CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) Employé polyvalent des produits de la mer.

En quoi consiste ce métier ?

L’employé polyvalent des produits de la mer travaille dans le domaine professionnel du mareyage et de la vente en gros.

Il doit être capable de réaliser en autonomie l'ensemble des activités de l'atelier de marée dans un esprit de qualité et de respect des normes d'hygiène et de sécurité :

Trier et calibrer toutes les espèces de poissons,

Effectuer le conditionnement de poissons entiers,

Effectuer une première transformation ;

Mettre en filets certaines espèces ;

Conditionner et préparer l'expédition ;

Gérer la resserre ;

Assurer le nettoyage des matériels, outillages et locaux.

Quelles sont les qualités requises pour accéder à cette formation ?

Pour plus d'informations, cliquer Lycée Maritime et Aquacole de La Rochelle